昆明品茶喝茶,昆明高质量品茶文化

昆明九道茶的道茶程序介绍

第六道匀茶。再将开水注入壶内，稍稍冲淡壶内茶水，使得茶味浓淡可口。第七道斟茶。将壶中茶水，依次从左到右斟入茶杯里。第八道敬茶。由主人家的小辈手捧茶杯，敬献给宾客。在茶楼则由茶博士依年龄长幼依次敬献给宾客。第九道品茶。

第八道是敬茶，无论是家中还是茶室，由小辈或茶博士依据年龄顺序，将茶杯奉上给客人。zui后，是品茶环节。客人接过茶杯，先轻嗅茶香，这不仅是对茶的欣赏，也是身心的享受。然后小口品尝，细细品味茶的韵味，避免大口急饮，以免失去品茶的意境和乐趣。

昆明的迎客九道茶 一是赏茶：将珍品普洱茶置于小盘，请宾客观形、察色、闻香，并简述普洱茶的文化特点，激发宾客的饮茶情趣。二是洁具：迎客茶以选用紫砂茶具为上，通常茶壶茶杯、茶盘一色配套。多用开水冲洗，这样既可提高茶具温度，以利茶汁浸出；又可清洁茶具。

昆明九道茶也称迎客茶、是石南城镇书香门第接待嘉宾的一种饮茶方式。第一道为达茶，就是将准备的各种名茶让客人选用。第二道为温杯（净具），以开水冲洗盖碗及品杯，以达到清洁消毒的目的，同时也提高玻璃杯的温度，有利于茶多酚类的溶解。第三道为投茶，将客人选好的茶适量投入盖碗中。

敬茶是仪式感的重要部分，小辈或茶博士会以恭敬的姿态将茶杯递至宾客手中，体现尊重与热情。zui后，品茶是整个过程的高潮，宾客需先欣赏茶香，再小口品尝，充分体验茶的韵味与内心的宁静。

昆明九道茶茶艺步骤赏析

在冲泡阶段，用滚烫的开水迅速注入，保持壶中3至4分满，技巧在于速度和温度的掌握。随后是沦茶，冲泡后盖上壶盖，轻轻摇晃，静置5分钟让茶叶充分溶解。匀茶时，再次注入开水，调整茶汤浓度，确保每个茶杯中的茶汤均衡。

斟茶阶段，茶艺师或小辈会将茶水从左至右依次倒入杯中，动作优雅，展示出敬客之意。第八道，敬茶是重要的环节，无论是家中的晚辈还是茶楼的茶博士，都会亲手将茶杯递到宾客手中，展示出主人的款待之情。zui后，品茶。宾客接过茶杯，先闻其香，体验茶的韵味，随后小口品尝，享受每一口的甘醇。

接着是温杯净具，用滚烫的开水冲洗紫砂茶壶和茶杯，确保器具的清洁并消毒。这一步是茶艺中的重要一环，体现了对饮茶的尊重。然后是投茶，根据客人的选择，适量的茶叶会被放入紫砂壶内，等待后续的冲泡过程。冲泡是关键步骤，初沸的开水注入壶中，如能选用初沸的泉水，茶香更显醇厚。

浸茶阶段，壶盖紧闭，让茶叶在沸水中充分浸泡，释放出其独特的香气和味道。匀茶环节，再次注入适量开水，调节茶汤的浓度，使之适口。斟茶时，茶水依次从左至右倒入茶杯，展现主人的细心与周到。

第五道为焖茶，将茶壶加盖5分钟，使水浸出物充分溶于水中；第六道为匀茶，即再次向盖碗内冲入开水，使茶水浓淡适宜。第七道为斟茶.将盖碗中茶水从左至力分两次倒入杯中。第八道为敬茶，由泡茶者双手敬上，向客人敬奉香茶。

九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带zui为时尚。泡九道茶一般以普洱茶zui为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名九道茶。

昆明九道茶品昆明九道茶

1、九道茶在饮茶时有九道程序，又流行于我国云南的昆明一带，故而称昆明九道茶。这种饮茶方式复杂，而且充满着温馨，一般是用于接待客人，所以又称迎宾茶。这九道茶的程序是：第一道选茶。九道茶多用普洱茶。由主人家的小辈将各类普洱茶的样品，放在小茶盘，供宾客选用。

2、普洱茶的饮用以中国西南地区zui为流行，在云南昆明一带更是接待宾客的必备之物。因饮茶有九道程序，故名“九道茶”。一为赏茶：将珍品普洱茶置于小盘，请宾客欣赏其色香味形，同时大略讲述普洱茶的历史文化。二为洁具：迎客茶具以紫砂茶具为上，通常茶壶茶杯、茶盘一色配套。

3、昆明九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带zui为时尚。泡九道茶一般以普洱茶zui为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名“九道茶”。

4、据介绍，“昆明九道茶”并不是新生事物，其实是我国西南地区多年来常见的一种饮茶方式，通常是在家庭接待客人时使用的饮茶方式，因而又被称为“迎客茶”，这种茶艺的基本内涵就是“温文尔雅”，饮茶要经过品茶、温杯、投茶、冲泡、浸茶、匀茶、斟茶、敬茶、喝茶9道程序。

5、昆明九道茶，这一候选“名片”在“双十”评选中备受瞩目，常被提及与大理三道茶相比较。实际上，昆明九道茶并非新创，而是我国西南地区流传已久的待客习俗，又称“迎客茶”。