茶文化一词在海峡两岸共同出现,茶文化入海是什么意思

中国茶道表演艺术家吴雅真生平

年，吴雅真因在首届全国茶文化展示周上的出色表演，被选为代表与台湾省交流，并在1990年的国际茶文化研讨会上荣获“中国茶道表演艺术家”称号。1993年，她与茶道商界人士王幼雄合作，创办了福建省zui具影响力的面向普通百姓的茶艺馆——“别有天茶艺居”，这在中国茶艺馆历史中具有里程碑意义。

吴雅真，这位中国茶道表演艺术家，对民间茶艺的探索独具匠心。在上世纪80年代，当时的茶馆文化中，茶艺表演几乎空白，只有福建的茶馆略显不同。吴雅真决心挖掘民间智慧，40岁的她毅然前往与潮汕相邻的诏安，深入学习民间茶艺。

吴雅真（1949年－），女，福建省茶文化研究会副会长、高级评茶师、福建别有天企业总经理、中国茶道表演艺术家。

中国茶道表演艺术家吴雅真，她的故事便是一个鲜活的例证。她将自己20多年的时光倾注于茶艺的学习、创编与培训，致力于传承和传播中国茶艺，视此为毕生追求。

吴雅真出生于厦门，在永定插过队，在龙岩山歌剧团当过演员，还在福建省博物馆做过讲解员。

公道杯和茶海的区别是什么

1、形状不同：公道杯呈圆柱形，有手柄和盖子；茶海则通常呈圆形或不规则形状，没有手柄和盖子。 用途不同：公道杯用于个人饮用，通常装一杯茶；茶海常用于茶道，是盛放泡好的茶水的容器，可用于向多人倒茶或存放多次冲泡的茶水。

2、公道杯和茶海在使用方面是有较大区别的，它们是两种不同的茶器，公道杯通常用来装泡好的茶汤，均衡茶汤浓度，茶海则是用来摆放所有茶具的物品，上盘可以用来盛放茶具，收集废水，同时还能通过漏水的口子将茶海里面的水放出去。

3、公道杯和茶海是两个不同的器具。公道杯是指用于品尝茶水的瓷杯，也叫品茶杯。而茶海是指盛放茶水的容器，常见的有紫砂壶、玻璃壶等。在一些地方，茶海也叫公道杯，可能是因为在品茶时，品茶者需要从茶海中取出茶水倒入公道杯中品尝，因此将茶海称为公道杯。

4、茶海和公道杯都是茶道器具。茶海是盛装茶汤的器具，通常用陶瓷制作，形状多为圆盘状或圆碗状。在茶道中，茶师会先将茶叶放入茶海中，再将热水倒入茶海，搅拌后将茶汤倒入公道杯。公道杯是用来品尝茶汤的小杯子，可以看做是一种茶品鉴工具。

5、茶海和公道杯不是一回事。茶海是茶道中用来装茶汤的器具，通常是瓷器或陶器制成，形状为圆柱形，有一只倒口和一个盖子。公道杯是茶道中用来品尝茶汤的杯子，通常是瓷器或陶器制成，形状为小碗形。它们分别用于茶道的不同环节。

茶道泡茶12步骤

1、茶道泡茶12步骤如下：一，备具 将三只玻璃杯杯口向下置杯托内，三只杯及托呈倒三角形在茶盘横中心线前部位置，茶盘前方摆放已经置样的茶荷及茶匙筒，左下角置水盅，中下方置茶巾，右下角放水壶。二，备水 急火煮水至浮腾，冲入热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温壶，再倒入煮开的水备用。

2、泡茶：将茶叶投入茶壶，缓缓注入适温的水，静置适宜时间，随后品饮。 斟茶：倒茶时注意控制泡沫，将茶杯以优雅姿势递给客人。 品茗：细闻茶香，轻尝一口，体验茶的风味与香气。 赞茶：客人应以诚挚的话语赞美茶的品质。1 清洗茶具：用清水轻抹茶具，清除残留的茶渍。

3、候汤选具（备具）冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳）。礼宾献茶（行礼）拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。温杯热盏（温壶）用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

4、候汤选具（备具）：在泡茶之前，需准备好所有必要的茶具，并烧上水（zui好使用山泉水）。 礼宾献茶（行礼）：拿起茶荷，向宾客展示即将冲泡的普洱茶。 温杯热盏（温壶）：用沸水对杯盏进行烫洗，既清洁了杯具，也预热了它们。

5、每一个泡茶步骤都是有讲究，有含义的，虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤，但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。

乌龙茶十八道茶艺表演,充分体现中国茶文化!

1、乌龙茶，以其独特的半发酵特性，展现了中国茶文化丰富的韵味。今天，让我们一起探寻乌龙茶十八道精致茶艺表演，深度领略其魅力所在。第一道，静心煮泉。通过焚香，营造出宁静的氛围，活煮甘泉则强调选用旺火烹煮山泉水，如同宋代苏轼对茶艺的精炼描述。第二道，孔雀展翅，叶嘉迎宾。

2、乌龙茶的茶艺表演是中国茶文化的瑰宝，接下来让我们一起欣赏这生动的表演，并了解其中的每一个步骤。在开始表演前，需要准备以下器具：一对宜兴紫砂壶，一套龙凤变色杯，茶荷，全套茶道器，一个茶盘，两个开水瓶，一个电随手泡，两条茶巾，一个香炉，一支香，以及每壶10-15克的茶叶。

3、首先，茶艺表演以“焚香静气，活煮甘泉”开场。点燃香料，营造出一种庄重而和谐的氛围，让香气飘散，使人沉浸于宁静的茶道世界。苏东坡的“活水还须活水煮”理念在这里得到体现，即使用旺火煮沸泉水，以提升茶的风味。在“孔雀开屏”环节，表演者通过展示茶具，展示乌龙茶的精致泡茶艺术。

4、好了，接下来就是茶艺表演了。我将为大家展示一种传统的福建乌龙茶冲泡方式，叫做“品茗三次”。首先，我们需要准备好高品质的乌龙茶叶和温水。然后，先用温水过滤一遍杯子，让杯子热一下。接着，倒入适量的茶叶，并注入80℃左右的温水，等待30秒左右，让茶叶“面开”。这样可以带出乌龙茶的香气和口感。

武夷岩茶茶艺十八道程序

1、第十四步骤，三斟石乳，荡气回肠，第三次闻香，鉴定茶香持久性。第十五步骤，含英咀华，领悟山韵，品尝第三道茶，体会茶的韵味。第十六步骤，君子之交，水清味美，品尝白开水，感受茶后的余韵。第十七步骤，名茶探趣，游龙戏水，自己泡茶，观赏茶的色香味和叶底。

2、第一道：焚香静气即焚点一柱檀香，营造祥和肃穆祥的氛围，让各位嘉宾更快的进入茶之zui佳境界。古人常说：品茶即品人，茶品即人品，茶是清静之物，当然要求品茶者也要清静而坐，才能品出茶的真神真韵，希望这柱香的点燃能带领我们一起进入茶境。第二道：叶嘉酬宾出示茶叶给各位观赏。

3、. 品啜甘露：细致地品尝茶水。2 三斟石乳：斟第三道茶，石乳是元代岩茶的名字。2 令略岩韵：慢慢体会岩茶的韵味。2 敬献茶点：提供茶点作为搭配。2 自斟慢饮：客人自行斟茶，慢慢享用，并品味茶点。2 欣赏歌舞：茶艺表演中可能包含歌舞，取材于武夷山茶农的生活。

4、十八道茶艺口诀为：焚香静气、叶嘉酬宾、岩泉初沸、高山流水、若琛出浴、乌龙入宫、乌龙入海、悬壶高冲、春风拂面、游山玩水、玉液回壶、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、鉴赏三色、喜闻幽香、初品奇茗、尽杯谢茶。

茶道的茶艺步骤_茶艺茶道

1、茶道的程序 净手 净手是指在准备开始前，需要将双手洗净，注意饮茶的卫生，同时也是表达对客人的尊敬，双手洗净后，将茶叶拨出到茶荷中，分给宾客鉴赏。 温具 温具是指在宾客鉴赏完茶叶后，开始用开水冲洗茶具，不仅是为了清洗茶具，还给茶具提高了温度，为后续冲茶做准备。

2、茶艺分为十三个步骤：净手、汤器、请茶、洗茶、泡茶、拂盖、封壶、分杯、回壶、分茶、奉茶、闻香、品茗，无论是茶道文化，还是茶艺文化，其核心价值在于对客人与自然的尊重，而茶艺的表现亦需要一定技巧和手法，因此需要不断实践。

3、准备工作：清洁茶具、准备茶叶、热水等。 传茶：将茶叶放入茶杯中，用热水浸泡，传递给客人品尝。 手法展示：通过手法翻转、抖动等方式展示茶艺师的技巧。 茶道知识介绍：介绍茶叶品种、茶道文化等知识。

4、捧杯敬茶，众手传盅 捧杯敬茶是由茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向左侧第一位客人行注目点头礼把茶传给他，客人接到茶后不能独自先品为快，而应当也恭恭敬敬第香茶艺小姐点头致谢，并按茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到离茶艺小姐zui远的一位客人位置为止。