国外茶文化研究现状,国外茶文化教育研究

韩国茶道

1、韩国茶道精神（Korean tea ceremony）是韩国传统的茶道文化，被视为东亚三大茶道之一，其他两个是日本茶道和中国茶艺。韩国茶道的精神在于注重茶的制作和品饮过程中的禅意和平和，同时也关注茶器、音乐、花道等方面的美学。

2、韩国茶道意图是“和、敬、俭、真”。“和”，即仁爱之心肠；“敬”，即彼此间敬重、礼遇；“俭”，即生计俭朴、清凉；“真”，即心意、心肠真诚，人与人之间以诚相待。韩国茶礼的简介 我国的近邻──韩国，历来通过“茶礼”的构成，向我们宣传、传达茶文化，并有机地引导社会大众耗费茶叶。

3、韩国茶礼是一种传统的韩国文化活动，涉及茶道和礼仪等多个方面。在韩国，茶道被视为一种文化艺术和生活方式，而茶礼则是茶道的重要组成部分。在韩国茶礼中，主持茶礼的人通常是有着丰富经验和知识的茶师。他们会在一间精心布置的茶室里为客人准备茶具、茶叶和点心等物品，并为客人提供优质的服务和体验。

中日两国茶文化的相异

1、日本茶道是人唐文化的翻版。其目的主要为接待宾客，联络感情，陶冶性情的特殊礼仪活动。zui初，许多种茶的农民经常定期举行茶叶评赛会，由此发展为许多人以品茶为一种娱乐。大家在一起饮茶叙谊。僧侣之间则利用茶气来讲经布道，幽雅品茗，参惮悟道。

2、各地茶文化的不同反映了各地的民俗之迥异。如白族的“三道茶”与汉族饮茶不同，是民族习惯和风俗之相异所造成的。而在日本，茶道逐渐发展成为修炼禅意功课、培养高尚情操的一种契机和方法，且具有一整套礼仪，其规矩也要比中国茶道繁复得多。

3、日中両国の茶文化の异同、また、両国文化の発展歴史に対する推进作用を検讨した。

4、不了解中日两国文化的相异之处以及在日常生活细节方面的表现和两种文化交往时的注意事项，则会出现上类文化小冲突。以上事例仅仅是与生活意识、习俗相关的例子，属于文化冲突的浅表层次。倘若触及民族自尊、民族信仰、文化禁忌诸问题，导致的则不是一朝一夕的不满或不解，包括经济在内的各方面都难免受影响。

浙江林学院茶文化学院概况

1、浙江林学院的茶文化学院源于中国国际茶文化研究会的深厚底蕴，该研究会成立于1993年，作为中华人民共和国农业部主管的权威全国性茶文化研究组织，在国际上享有盛誉。浙江农林大学茶文化学院凭借中国国际茶文化研究会与浙江林学院的资源整合，致力于打造中国zui高水平的国际化茶文化教育与研究中心。

2、在2006年，一个具有里程碑意义的事件在中国茶文化的教育领域发生了，浙江农林大学（原浙江林学院）创立了其旗下的茶文化学院。这个学院的成立正值2月的全民饮茶日，与中国国际茶文化研究会携手，开创了我国高等教育中培养本科层次茶文化专业人才的先河。

3、浙江林学院茶文化学院 浙江林学院茶文化学院成立于2006年。2006年2月，中国国际茶文化研究会与浙江林学院联合设立了浙江林学院茶文化学院，学院当年向全国招收了旅游管理专业（茶文化方向），在我国首创培养本科层次的茶文化专业人才。目前茶文化学院和旅游与健康学院实行一套班子管理。

4、茶文化专业进大学 本报讯2005年，浙江林学院和中国国际茶文化研究会联合办学，成立了中国首个茶文化学院--浙江林学院茶文化学院。今年秋天招收了首批30名茶文化专业的本科学生。在校期间，他们将完成《茶学》等系列课程，并开展包括茶叶评审与检验、茶文化经营综合实习等实践环节。

5、地址：浙江杭州市浙江大学华家池校区。安徽农业学院茶业系它的前身是复旦 大学茶叶专修科，1952年全国院系调整时复旦大学专修科调整到安徽大学农学院，1952年2月安徽农学院独立建院。地址：安徽省合肥市。湖南农学院茶叶专业1956年建立，由湖南农学院农业专业的茶作组发展而成，现属园艺系。

中日文化交流史考察与研究作者简介

滕军，女，1955年生于北京，后改名滕军，1971年参军入伍。1982年，滕军毕业于北京外国语大学日语专业，同年担任该校助教。1988年，滕军获得日本神户大学文学研究科硕士学位，1993年获得该校文化学研究科博士学位。

在学术道路上，滕军不断精进。1988年，她赴日本神户大学深造，获得了文学研究科硕士学位，这为她的研究打下了坚实的基础。1993年，她再接再厉，取得了该校文化学研究科博士学位，进一步拓宽了她的学术视野。

滕军女，1955年生于北京。原名滕桂梅，1971年参军入伍改名滕军。1982年北京外国语大学日语专业毕业，1983年任该校助教。1988年获日本神户大学文学研究科硕士学位，1993年获该校文化学研究科博士学位。1994年任日本茶道里千家驻北京讲师，1996年任北京大学日语系讲师，1997年至今任该校日语系副教授。