余秋雨普洱茶(余秋雨普洱茶吸引人的核心秘密)

余秋雨:为普洱老茶口感排序

1、七子饼：第一名七子黄印，第二名七五七二，第三名雪印青饼，第四名八五八二，第五名八八青饼。完成排序后，余秋雨先生感到谦虚，他意识到应该倾听更多茶界前辈的意见，于是他首先拜访了香港的白水清先生，这位茶业大家在柴湾的巨大茶叶仓库中与他共饮，每次都会沉浸于茶香与交谈中，直至深夜。

2、据现在的研究，普洱茶的香气，是芳樟醇（也即沉香醇及其氧化物）在起作用。这种说法可能比较靠谱。

3、令人意外的是，一位名为“普洱老茶品鉴专家”的人登上了舞台，他的名字与我相同，这让记者们感到惊讶。原来，这是我另一个未公开的身份，一个无奈的“意外泄露”。我的妻子马兰也以“普洱老茶品鉴专家”的身份出席，但她选择低调隐身，只在一旁微笑。实际上，她在品鉴领域的专业知识远超于我。

极端之美

“极端之美”指的是文化领域的三件极品。称之为极品须具有五个特性：独有性，顶级性，具体性，共知性和长续性。要完全符合这五个要求的内容并不多，先生挑了三样“书法”“昆曲”“普洱茶”。这三件雅事，光想想就非常迷人。能够将它们阐释清楚，无疑需要相当的功力。

读过《极端之美》这本书，使我了解和认识了这三种极端美的存在，我相信在以后的生活中会更具体的发现这三种极端美的美感和趣味。

余秋雨经典作品有：《吾家小史》《文化苦旅》《极端之美》《山居笔记》等。《吾家小史》《吾家小史》涉及余秋雨先生和他的家族诸多不为人知的经历，《吾家小史》是余秋雨先生的生命之旅，也是他蔑视灾难、不断突破的精神历程，是以散文笔调贯通成的一部家族史诗。

极致的美学是对美的极端追求，是人类对美的极限表现。人们对于美的追求渐渐产生了越来越高的要求，从而形成了极致美学。在极致美学的眼里，全世界的事物都可以变得很美，无论是自然的、人造的、物质的还是精神的。极致美学不仅注重表面上的美丽，也注重事物内质的升华，追求极致的美感和美学体验。

北方有尤物，绝世而独立。一顾倾人城，再顾倾人国。宁不知倾城与倾国，尤物难再得。雇主之子，增之一分则太长，减之一分则太短；著粉则太白，施朱则太赤。眉如翠羽，肌如白雪，腰如束素，齿如含贝。嫣然一笑，惑阳城，迷下蔡。旷世有尤物，幽居在空谷。

一，过度的前卫，过度的超前时尚圈当中的一些高级感有时不但会让人看不懂，有一些造型更是让人觉得匪夷所思，那么导致这种现象的原因其实就在于时尚圈当中过度的前卫和过度的超前因素影响。在过度前卫和过度超前的前提下，就开始追寻极端的美，极致的美。

什么是铁饼、泡饼?

1、普洱茶的品种繁多，其中铁饼和泡饼是因其独特的制作工艺而受到关注。余秋雨在品鉴文章中提及的铁饼，是通过金属模具压制而成的，因其紧实如铁，故得名。压制过程直接将干毛茶放入金属甑子，再用蒸汽蒸软后压制成型，这使得铁饼边缘平直，线条硬朗，保持香气的能力较强，且不易撬开，象征着坚固的品质。

2、什么是铁饼 压制紧结，饼形圆实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬。什么是泡饼 使用布袋加以成型，传统的石磨压制方法，蒸煮压制而成。泡饼表面微突，背后窝形，条硕清晰，内部条硕空间较为松散。

3、铁饼是普洱茶中的一种特殊类型，由七子饼经过特殊压制，饼形扁平且极为紧实，表面有明显的乳钉，因其坚固如铁、形似饼而得名。铁饼的压制过程使得其结构紧密，不易撬开，能有效保留茶叶的香气。这种紧实的结构使得空气中的水分、温度、氧气和光线对茶的影响较小，适合长期保存，有利于茶质的自然转化。

4、在普洱茶的世界里，有一种独特的形态，那就是铁饼。它并非体育运动中的投掷物，而是普洱茶紧压茶的一种。铁饼因其外形硬朗，圆润且紧密，被形象地称为“铁骨铮铮”。普洱茶的种类繁多，其中包括散茶和紧压茶。紧压茶形式多样，如砖茶、沱茶和七子饼茶等。

5、铁饼，源自特殊工艺的压制，饼型扁平且非常紧实，边缘有明显的乳钉，因其坚固如铁且形状似饼得名。由于加工时压力较大，铁饼的结构更为紧密，不易撬开，但却能有效锁住香气。这种特性使得铁饼适合长期储存，能更好地保护茶叶，减缓茶叶中的酚类、酮类和叶绿素的氧化，保存茶质。

6、铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型扁平，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好的保持香气。泡饼，一般情况下是常规的七子饼，使用布袋加以成型，传统石磨压制而成。