广东茶艺文化,广东省茶与茶文化

广东省茶文化研究院宗旨

其核心宗旨是深入挖掘、系统整理并研究这一文化瑰宝，同时积极开发和弘扬，使之在现代社会中焕发出新的活力。研究院坚持创新与继承并重，追求在继承优秀传统文化的基础上，将其与文化产业和茶经济紧密结合，以科学的发展观为指导，将茶文化与经济发展紧密结合。

广东省茶文化研究会的宗旨是遵守国家法律、法规和相关政策，专注茶事、弘扬美德、关爱人生，致力建设“品茶品味品人生，论禅论道论和谐”的人文环境，大力支援茶业人才教育培训，全力推动茶业科技研发创新，努力促进茶业经济健康发展，共同构建社会主义和谐社会。

合法。根据查询中国网官网信息显示，中国茶文化研究院经中国社会组织管理局批准注册，是经过国家认可的合法组织，拥有合法的权利和义务。中国茶文化研究院的宗旨是“弘扬中国茶文化，推广正确饮茶方式，研究茶叶的健康功效”，这与国家对于茶文化的重视和对于推广健康生活方式的要求相符合。

第二条 本团体的宗旨是倡导茶文化，弘扬茶道，促进茶产业的发展，普及科学饮茶知识，增进国民身心健康，推动社会文明进步。本团体接受业务主管单位国家农业部和登记管理机关国家民政部的指导和监督。

在广东,别人给你倒茶,为什么要敲三下桌面?

面对长辈或上司倒茶的情况，你应该五指并拢，拳心向下，一路敲击桌面至茶杯，这代表五体投地的敬意。通常敲三下，但如果对某人特别尊敬，也可以敲九下。因此，下次当你在广东享用早茶或其他餐饮时，看到有人敲击桌面，记得这不仅仅是一个简单的动作，而是广东文化中一种表达尊敬和谢意的方式。

广东人礼仪多 广东人在饮茶的时候非常注重礼仪，比如他在给客人倒茶的时候就会敲三下桌子，这也就表明了对客人的尊敬和感谢，说明对客人的到来感到荣幸，这种礼仪在广东喝茶的时候都能见到，这种礼仪已经流传很久了，在古代的时候就有了相传是在乾隆年间开始流行的。

晚辈为长辈倒茶时，长辈用食指或中指轻敲桌面，表示点头。如果对晚辈特别欣赏，则可敲击三下。叩手礼源于“手”与“首”同音，三个弯曲的指头象征“三跪”，九下轻轻的敲击代表“九叩首”。在广州的许多地方，每当主人请客倒茶，客人便会以叩手礼表达感谢。

长辈为晚辈倒茶，晚辈以拳心向下并拢五指，敲击桌面三下，表示五体投地的谢意。特别尊敬长者敲九下，意为三拜九叩。平辈间聚会可将食指中指并拢，敲击桌面三下，类似双手抱拳作揖。晚辈为长辈斟茶倒水，长辈以食指或中指敲击桌面一次，点头示意。这一动作不仅用于喝茶场合，在别人为舀汤、倒酒时同样适用。

这样做是一种礼俗，也是表示对客人的尊敬，在现在的广州，我不仅限于喝茶。在餐桌上，别人给你倒茶，你可以敲；别人给你喝汤，你可以敲；别人给你倒，你也可以。然而，是不是因为餐桌上有人看见桌子，你就得跟着它走？事实上，它相当优雅。毕竟，敲门和敲几下是不同的。

各地茶风茶俗之——梅州大埔茶文化习俗

在广东省梅州市的大埔县，这个历史悠久且文化底蕴深厚的县城，以“华侨之乡、文化之乡、陶瓷之乡、名茶之乡”著称。这里的饮茶文化深厚且独具特色，它深深融入了客家人生活中的方方面面。大埔县的茶园丰饶，茶已成为人们日常生活不可或缺的一部分，被誉为“茶米”。

彝族，作为我国的重要少数民族，排名第六，拥有独特的彝语文化和习俗。他们的茶俗在少数民族中独树一帜，尤其在思普区的阿列、蒙化、倮倮泼、香堂、聂苏和拉乌等支系中有着深厚的体现。

普洱茶，这座云南的独特瑰宝，源自我国的西双版纳、临沧和普洱等地，其在云南茶文化中占有重要地位。云南，这座闻名遐迩的茶乡，孕育了深厚的茶文化底蕴，而拉祜族，这个古老的少数民族群体，也在他们的历史长河中形成了独特的茶俗习惯。

在福建的闽南地区，饮茶习俗是当地文化的重要组成部分。一进门的迎客之道往往以茶开始，尤其是安溪人，对茶的热爱和依赖深深植根于日常生活。福建的茶文化源远流长，早在宋代，武夷山的茶叶就已闻名遐迩，成为贡品。