黔东南茶产业,贵州黔东南的茶文化介绍

贵州茶文化的发展历史?

1、贵州拥有多支贡茶和历史悠久的茶文化。如清乾隆年间的贡茶碑、民国中央实验茶场等，均为重要的茶文化历史遗迹。浙江大学在湄潭的办学期间，也留下了丰富的茶诗和文化遗产。贵州茶文化的丰富历史和独特魅力，不仅体现在茶叶的生产和品鉴上，还深深地融入到当地的社会生活和民族风情中。

2、贵州的茶文化源远流长、产茶历史悠久、茶叶品质优秀。1980年，在贵州普安县和晴隆县交界处首次发现了世界唯一的茶籽化石，经专业机构鉴定，确定为四球茶茶籽化石，仅次于第三纪地质层，距今已有100万年。这是贵州境内所发现的zui早的茶叶。

3、茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体---“茶人之家”，1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”，1990年“中国茶人联谊会”在北京成立，1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。

贵州茶文化的作用_贵州茶文化生态博物馆

二）茶文化有力地促进了茶产业的发展。以茶营生，促进经济的发展。茶文化与茶经济是相辅想成的，不仅表现在茶本身，它还推动茶产业向多元化发展，如名优茶的开发和利用，茶文化旅游的兴起，茶艺馆成为体闲和议事的场所，茶的综合利用和深加工产品的问世，茶具的进一步开发与利用等，就是zui好的佐证。

日前，原国家文物局副局长董保华和现国家文物局副局长童明康，以及文物保护与考古司（世界文化遗产司）司长关强等一行，对贵州茶文化生态博物馆进行了实地调研并给出了宝贵建议。他们的调研活动分别在贵州省文化厅和文物局领导的陪同下进行。

月23日，在贵州湄潭县中国茶城的贵州茶文化生态博物馆中，一场别开生面的活动吸引了143名海外华商的目光。这座博物馆以2000平方米的规模展示了贵州深厚的茶文化历史，从盐茶古道的起源到茶树的分布，再到民国中央实验茶场的过往，每一个板块都让参观者惊叹连连。

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侗族喝茶风俗

侗族的茶文化丰富多彩，包含了“豆茶”、“打油茶”和“十五茶”等多种独特的饮茶习俗。在贵州黔东南的侗族地区，豆茶象征着吉祥如意，分为清豆茶、红豆茶和白豆茶。清豆茶在节日时共享，成为游艺茶会的一部分；红豆茶用于婚礼，新郎新娘热情迎客，向宾客敬茶；白豆茶则用于丧事，以表达对逝者的尊重。

侗家没有品茗的习气，却有终年吃油茶的风俗。只需去过侗乡的人，都忘不了那幽香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的煮油茶。清明前后，风和日暖，草发幽香，茶抽嫩芽，正是采摘春茶的好时节。

侗族的日常生活中，尽管没有专门的品茗传统，但他们却有着独特的“煮油茶”风俗，这种习俗深深植根于他们的日常生活中。在清明前后这个风和日丽的季节，侗家姑娘们肩扛竹篮，唱着悠扬的山歌，采摘新鲜的春茶。她们所采的茶叶种类繁多，既有种植的茶树，也有野生的野茶，如粗茶、细茶等。

在湖南通道县侗族自治区，有一种独特的待客之道，即“喝茶宴”。侗族姑娘们会亲自冲泡香浓的油茶，以此欢迎尊贵的客人。这种油茶通常由糯米饭、茶豆和茶油混合烹制而成，味道香甜，令人回味无穷。在侗族文化中，饮用油茶时，用一根筷子喝茶被认为是一种表达诚意的礼仪。

侗家人喝油茶的规矩是：在侗族地区无论到哪家，请你喝油茶，你不必讲客气，太客气了，是对主人的不尊敬。喝茶时，主人只给你一根筷子，如果你不想再喝时，就将这根筷子架到碗上，主人一看就明白，不会再斟下一碗．如果不是这样，主人就会陪你一直喝下去。