英国茶文化代表人物,英国茶文化研究专家名单

英国下午茶文化

英国人zui喜爱的一段饮茶时光都集中在下午时刻，下午茶时间从下午3：00-5：00，而喝下午茶的zui正统时间是下午四点钟（就是一般俗称的Low Tea），进行约2个小时，这段时间藉由享受下午茶能恢复一天工作辛劳的轻松时光。举办下午茶会时，通常都会制作邀请函。

在英国，下午茶主要是由三明治、糕点和茶的组合。三明治有多种口味，如鸡肉沙拉、鸡蛋沙拉、牛肉、火腿、黄油和果酱等。糕点包括各种可爱的小糕点，如松饼、香橙蛋糕、饼干等。而以红茶和奶茶为主，红茶与牛奶和糖的配合成了经典的英式奶茶。

英国下午茶起源于18世纪。当时，英国上流社会的贵族们过着奢华而闲适的生活，他们通常在中午用完丰盛的午餐后，约上几位朋友，品尝各式美味点心，享受悠闲的时光。随着时间的推移，这种下午小餐渐渐演变成了英国人文化中的一种重要习俗，被称为“下午茶（Afternoon Tea）”。

在英国文化中，下午茶是一种非常重要的社交活动，也被视为一种饮食文化。下午茶通常在下午3点到5点之间进行，由茶和茶点组成。在享用下午茶时，以下是一些应该遵守的礼仪：穿戴得体：在享用下午茶时，您应该穿戴得体。不要穿着过于休闲的衣服，也不要过于正式。

英国茶文化与人际传播

1、到了18世纪，茶叶在英国社会中广泛传播，不仅贵族家庭参与，平民阶层也开始饮用茶叶。茶叶占卜作为一种休闲娱乐方式，也反映了茶叶在英国文化中的独特地位。1 19世纪，维多利亚时期，下午茶成为了英国社会的一种风尚。贝德福德公爵夫人安娜女士的下午茶聚会，标志着维多利亚下午茶的诞生。

2、文化传播的四个阶段：由口头传播、文字传播、印刷传播、电子传播组成， 现在发展到国际互连网传播，传播技术的每一次进步都带来人类传播能力的飞跃。可以说，传播技术的应用对文化传播范围、传播效果的影响越来越大。

3、艺术传播的概念强调了媒介在艺术创作和消费中的艺术性，它不仅涵盖了各种艺术样式，如报纸、广播和电视，而且本身也是一种艺术形式。文化与媒介密不可分，媒介是文化的载体和舞台。文化是通过社会生活中具有传播特性的思维方式和行为方式表现出来的，如茶文化中的上茶习俗。

走入英国贵族优雅的“茶文化”

自1662年“饮茶皇后”凯瑟琳将红茶带入宫廷，茶与皇室的紧密联系便开始显现。那时，红茶的价值甚至可与金银匹敌，皇室的优雅品饮引领了贵族的风潮。茶成为了身份的象征，茶盒被精心保管，只有特定场合才得享用，就连剩茶渣也成了珍贵的资源。1826年印度野茶的发现，让茶叶价格亲民，茶文化逐渐普及全国。

计算一下，他们人生的三分之一是Teatime（饮茶时间）；即便你有天大的事，也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩；一首英国民谣这样唱到：“当时钟敲响四下时，世上的一切霎时为茶而停。”英伦茶文化文雅茶文化历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用舶来品发明了内涵丰厚、方式文雅的“英式下午茶”文化。

茶室装饰古朴，地毯厚软，茶具洁白光亮，侍应生身着白衬衣黑缎背心，态度庄重。古典音乐与茶香交织，营造出中世纪贵族的氛围。英国作为全球头号茶叶消费大国，每日饮茶量惊人，达35亿杯，年消费量占全球总量的1/4。在这里，下午茶不仅是简单的补充能量，更是英国人休闲时尚的方式，象征着生活的仪式感。

英国茶文化，尽管没有本土茶叶，却凭借舶来的茶叶，创造了一种深具内涵且优雅的“英式下午茶”传统。对美食的自卑感促使他们致力于传承和发展传统英国茶艺，将牛奶融入红茶，调和出独特的英国风味，让清香与口感和谐并存。

尊贵的开端：英国茶文化与皇室密切相关。1662年，嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”，她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。在红茶珍贵堪比银子的年代，皇后的优雅品饮示范，引起贵族们争相效仿。

英国优雅的茶文化

1、尊贵的开端：英国茶文化与皇室密切相关。1662年，嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”，她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。在红茶珍贵堪比银子的年代，皇后的优雅品饮示范，引起贵族们争相效仿。 茶成为身份的象征：茶盒被锁起来，钥匙由女主人保管，只在宴会待客时才享用。

2、从历史角度看，英国茶文化与皇室紧密相连，1662年的“饮茶皇后”凯瑟琳公主的陪嫁就包括大量红茶和精致的茶具，这标志着茶在英国社会中的尊贵地位。那时，茶甚至比银子还贵重，皇室的优雅品饮成为贵族模仿的对象，就连喝剩的茶渣也成为珍贵的财富。

3、英国茶文化，尽管没有本土茶叶，却凭借舶来的茶叶，创造了一种深具内涵且优雅的“英式下午茶”传统。对美食的自卑感促使他们致力于传承和发展传统英国茶艺，将牛奶融入红茶，调和出独特的英国风味，让清香与口感和谐并存。

4、英国茶文化不仅在本土深入人心，全球范围内，如香港半岛酒店和台湾的古典玫瑰园也提供正宗的英式下午茶，让人们在异国也能感受到那份优雅的英伦风情。英国的TWININGS、Whittard和Fortnum Masons等品牌，则是品味英伦茶文化的绝佳选择。

5、尽管zui初的动机并非单纯因为茶的美味。尽管红茶长途跋涉的运输过程和中国对海外市场的选择限制了它初期的魅力，但真正让英国下午茶风靡的是背后所蕴含的优雅生活方式和对美的追求。它不仅仅是品味，更是一种对精致生活的向往，是对茶具、服饰、环境、交谈内容等全方位的讲究与热爱。