普洱茶品味,普洱茶品质特点
普洱茶品质怎么区分
鉴别普洱茶品质妙招：看干茶看干茶主要看条索与色泽。条索的形成与茶种、制法有直接关系，品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行，如果有标准样就更好。从茶种看，例如困鹿山、倚邦、黄草坝、那卡等茶山，大小叶混生，小叶占相当比例，制成品的条索就会显紧细。
观察外观，劣质普洱茶表面会出现明显的霉点。优质普洱茶外观 优质的普洱茶外观均匀，色泽光亮。气味分辨普洱茶的好坏，劣质的普洱茶散发出来的是霉味，有刺激性。优质的普洱茶散发出来的是沉香味，让人很舒服。冲泡时茶的汤色，优质普洱茶的汤色呈红亮色，很鲜艳。
观察外形：高品质的普洱茶条索紧结、肥壮，色泽油润，茶叶表面光滑。低品质的普洱茶条索松散，茶叶瘦小，色泽暗淡。此外，普洱茶分为生茶和熟茶，生茶呈绿褐色，熟茶呈红褐色，可以根据颜色初步判断茶的类型。闻香气：高品质的普洱茶香气浓郁，持久。
汤色：明亮，红浓，红褐色 汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。暗红、暗黑浑浊的为劣质。香气：区别霉味与陈香味 霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。
云南普洱茶的品质特点
1、云南普洱茶是中国独特的一种发酵茶，具有以下品质特点： 茶汤色泽红浓，清澈透明，具有浓郁的特殊香气。 具有较高的醇厚度，滋味丰富，回甘悠长，且不失清爽。 具有显著的药用保健效果，含有丰富的多酚类物质，具有降低血脂、保护肝脏、抗氧化等功效。
2、汤色透亮：高品质的普洱茶汤色红浓透亮，陈年生茶汤色呈橙黄或橙红色，熟茶汤色呈红褐色，且汤色稳定，不易变色。香气独特：高品质的普洱茶具有独特的陈香、蜜香、果香等香气，香气浓郁持久，令人陶醉。
3、云南普洱茶属后发酵茶，是以云南大叶种晒青毛茶经过多次后发酵而形成的，一般具有滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐的品质特点。
4、好的普洱茶具有以下特点：质优形正 内质优：即原料好，这是任何优质茶类的基本要素，普洱茶也不例外。
5、研究表明，要形成普洱茶甘、滑、醇、厚的品质特征，茶树的品种极为关键。
普洱茶鉴别好坏
普洱茶鉴别好坏方法：识别条索外形、闻香气、观汤色、品鉴口感、测试耐泡度。识别条索外形 年份和外形对不上的普洱茶多数不行，古树茶地理位置深远，树大根深，初步鉴别生茶或者熟茶，查看是否是标准的大叶种茶，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。
透过观察普洱茶的外形、汤色、口感，辨别普洱茶的好坏与等级。看普洱茶，首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形（一片片茶叶形成的纹路），而显得碎与细，就是次级品制作的。
鉴别普洱茶好坏方法有甜度、茶汤、回甘生津、苦涩、喉韵等等。甜度 此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。
汤色：明亮，红浓，红褐色 汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。暗红、暗黑浑浊的为劣质。香气：区别霉味与陈香味 霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。
新的普洱茶外观绿且有白毫，味道浓烈，而老茶经过长时间发酵，颜色变深。香气方面，陈香丰富，品质好的普洱无异味，而差的可能带酸或杂味。茶汤颜色深浅不一，优质茶汤红浓，而质量差的则可能呈暗色或酱油汤。口感上，优质普洱滑口、回甘，而劣质的则可能涩麻。
好的普洱茶都什么特点?
好的普洱茶的口感特点有以下几个： 香气浓郁：好的普洱茶香气浓郁，可以让人闻到深深的茶香。 润滑顺口：好的普洱茶入口后，会有润滑顺口的感觉，不带有任何的苦涩。 回甘悠长：好的普洱茶喝完后，会有回甘悠长的感觉，让人回味无穷。 清爽淡雅：好的普洱茶清爽淡雅，不会有浓烈的滋味。
好的普洱茶咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是陈香、荷香，有的是樟香、枣香等。好的普洱茶喝起来口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥。好的普洱茶喝完后舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退。
好的生普洱茶具有以下特点： 香气浓郁：好的生普洱茶通常具有清香、芳香、果香等多层次复合香味。 口感醇厚：好的生普洱茶入口绵软厚实，回甘持久，有一定的润滑感。 叶底嫩绿：好的生普洱茶叶底为嫩绿色，带有透明的亮度，表明茶叶新鲜度高。
茶汤香气：优质普洱茶的茶汤具有独特的陈香味，这种香味是随着时间慢慢转化而来的，具有一定的历史沉淀感。如果茶汤中有明显的霉味、异味或者其他不正常的气味，那么这些茶叶的品质可能有问题。茶汤口感：品尝茶汤时，优质的普洱茶应该具有顺滑、醇厚、回甘的特点。
②闻香气。普洱茶的香气特点是陈香显著，且因原料及产地和储存时间、储存条件的不同，香气有所不同（有的似桂圆香，有的似槟榔香，有的似枣香等）。陈香是普洱茶后发酵过程中，在微生物和酶的作用下产生的综合香气。正常的普洱茶香中不能有霉味、酸味等。③品滋味。
观察：好的普洱茶外形色泽油润显毫，条索肥嫩、紧结，品其味，有浓香、清香。当代普洱茶（渥堆后发酵）的普洱茶外形色泽油润褐色（猪肝红）条索肥嫩紧结，品其味有陈香。普洱散茶（晒青毛茶）一级至十级和级外，一般来说，茶叶嫩度越高品质越好。