普洱茶zui早的茶型是(普洱茶zui早的茶型是什么样的)

普洱茶的知识???

普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。 ◎普洱茶有哪些功效和作用？ 普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等。 ◎什么是普洱茶的唛号？ 7531举例：75代表的是75年的配方。

你不能不知道的普洱茶五个核心知识点 普洱茶的命名历史 在明朝，普洱茶被称为普茶，随着清朝时期它成为朝廷贡品，因其产地云南省普洱府（今普洱市）而得名。 普洱茶的兴衰 清朝初期，普洱茶并未受重视，但满清入关后，因其浓郁的风味适应马背民族，成为贡品，主要用于烹调奶茶。

、适度的湿度 好的普洱茶讲究‘干仓’存放，就是在干爽的环 境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢。在较为 干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水。但是太过潮湿 的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”。

普洱茶养胃、清热、降血脂及软化动脉等功效已被医学界所证实，其降脂减肥，可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求，普洱茶消费人群将会迅猛增加，优质普洱茶的产量远远满足不了市场的需求，经过年年的饮用消耗，能够存留到一定年限的茶更是稀少，因此存放越久价值越高。

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。 普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

下面介绍一些普洱茶的知识和饮茶方法。普洱茶的分类普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶是指新鲜茶叶经过简单加工后制成的，呈绿色或浅黄色，需要经过长时间陈化才能达到zui佳品质。熟茶是指经过特殊的微生物发酵后制成的，呈深红色或泥红色，具有独特的陈香味。

普洱茶的茶叶级别

一级普洱：这是zui高级别的普洱茶，优质的原料以及制作工艺使得茶叶色泽金黄、光泽度高、滋味醇厚、回甘持久。 二级普洱：这是普洱茶中次高级别的茶叶，品质也较为优异，但略有不足。 三级普洱：这一档次的普洱茶，茶叶制作的工艺稍显粗放，茶叶品质略逊于前两档。

普洱茶茶叶等级：级别：一级 标准：索条紧结，匀整，色泽呈红褐润较显毫，陈香浓厚，滋味浓醇回甘，汤色红浓明亮，叶底红褐较嫩，匀净。级别：三级 标准：索条尚紧结，匀整，色泽呈红褐润尚显毫，陈香浓纯，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮，叶底红褐尚嫩，匀净带嫩梗。

特级（0级）普洱茶展现出极高的细嫩度，芽头显著，伴有金色毫毛，如同春尘般细腻。 九级普洱茶相对较为粗老，大叶中带有茶梗，高级别的嫩青茶无需压制，通常特级至四级茶叶以散茶形式出售，五级至八级适合压制成饼，而九级则常制成砖茶。

普洱茶发展的四个历史阶段分别是什么?

普洱茶的发展可以概括为以下四个历史阶段： 原始阶段（公元前618年至公元960年）：普洱茶起源于云南地区的原始森林中，在这个时期普洱茶主要是生长在野生茶树上，由当地居民采摘野生茶叶，制成茶饮。当时普洱茶的名称为“荼”、“边茶”。

普洱茶的发展经历了四个主要历史阶段： 原始阶段（公元前618年至公元960年）：普洱茶的起源可追溯至云南地区的原始森林。在此时期，普洱茶主要生长在野生茶树上，由当地居民采摘后制成茶饮。当时的普洱茶被称为“荼”或“边茶”。

普洱茶的发展历程可以分为四个关键时期： 发轫与发育阶段（三国～1733年）：普洱茶的雏形源于汉末三国，通过张揖的《广雅》记载，可以看到制作紧压茶的早期工艺。然而，那时的普洱茶并非今日之物，而是绿茶。直到唐代，紧压技术有所发展，但明代由于朱元璋的政策，散茶成为主流，紧压茶仅在云南得以保留。

七子饼与现代阶段（1972~至今）1972年后，中国土产畜产进出口公司云南分公司成立，普洱茶分为生熟两种，七子饼的出现标志着拼配技术的开始。

七子饼阶段（1972年～1989年）1972年以中国土产畜产进出口公司云南分公司正式成立为标志；在这个时期，上面都印有“云南七子饼”的字样；多用人工厚纸包装，手工制造；普洱茶分为生、熟两种；在生茶部分，七子小黄印开创了普洱茶拼配的先河。

我们发现，“新生代普洱茶”生产制作工艺经历了如下几个阶段：第一阶段：国营计划时期的传统经典唛号拼配。多为茶园茶，稳定的配方、口味致的包装，不同批次区分，如7542青饼1010103。指2001年第一批、第二批、第三批。

普洱茶历史的历史渊源

1、历史渊源普洱茶产制历史可上溯至东汉时期，其贸易始于唐，闻名于明，极盛于清。据记载，1700多年前云南濮人开始种植茶叶，开辟了云南茶史。

2、普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。历史文献中记载zui早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。

3、普洱茶的历史渊源可以追溯到古代濮人种植茶树的时代，他们在唐代时期就开始广泛销售。《普洱茶记》记载，西蕃自唐时就已使用普洱茶。

传统普洱茶7种形状的加工方式

圆茶制作自雍正年间，普洱圆茶选用优质茶叶，经铜蒸锅蒸软后，放入特制三角布袋揉捻，形成厚薄适中的圆饼，以笋叶包成“筒”，一打装为一篮，传统七子圆饼由此而来，曾畅销全球。 紧压茶工艺紧压茶如花色繁多，制作过程包括装茶、蒸茶、揉茶、压茶等，需使用多种工具，如铜蒸锅、茶石鼓等。

六是筛分。经渥堆干燥以后的茶叶，先解散团地松散，用筛、簸、捡等方法扬去细片碎沫，捡剔老梗进行分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、大小、长短后，根据所作商品茶花色可拼配再加工制作普洱圆茶、砖茶、沱茶等紧压茶。这是七种普洱茶的加工步骤之中，zui复杂的一种。

放进甑釜中蒸尸下，然后把蒸过的茶叶用杵臼捣碎，再把它拍（压）制成团饼，zui后将饼穿起来焙干，封存。唐朝拍制茶饼，使用一定的模具，这模具叫作“规承”。“规”为铁制，圆型或方型； “承”也称“台”，一般用石头做成。

生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

普洱茶的分类 按压制形状分类 饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。

【普洱茶新手入门知识】普洱团茶和饼茶的zui早出现时间

团茶，作为普洱茶zui早的紧压形式，可以追溯到宋朝（960-1279年），那时的团茶因川滇藏茶马交易而闻名，被称为“紧团茶”或“圆茶”。宋朝文人王禹偁的诗句“圆如三秋皓月轮”就描绘了其特点。到了清代，阮福的《普洱茶记》中详细记载了不同重量的团茶，可见团茶在当时是贡茶的主要品种。

年，清朝第一个茶号同兴号茶庄在普洱府成立，普洱府是1729年成立的，有普洱府后的第四年成立了第个茶庄，并且有了商标：同兴号。这一时期的特征：一是各种商号相继成立。如雷永丰，同庆号、陈云号、车顺号、兴顺祥、江城号、敬昌号等如雨后春笋般涌现出来，而且商品意识特别强。

年，普洱府成立后，茶庄如雨后春笋般兴起，如同兴号等，出现了石模和木模压制的团茶与饼茶，品牌标识显著，普洱茶开始成为皇宫贡品并出口到国外，如瑞典。1949年后，号记茶逐渐让位给印记茶，产品形态和生产技术发生了变化。

号级茶时期（1733年～1949年）：清朝初期，普洱府成立首个茶号同兴号，标志着普洱茶商业化的开始。这一时期，茶庄如雨后春笋般涌现，产品形态从散茶转变为团茶和饼茶，商标和品牌意识逐渐增强，普洱茶成为皇宫贡品，甚至远销欧洲。

第二个重要时期是从1733年开始的“号级茶”阶段。这一年，清朝第一个茶号同兴号在普洱府成立，标志着商业茶业的繁荣。商号如雨后春笋般涌现，以石模和木模压制的团茶和饼茶成为主导，商标品牌开始显著标识，如同兴号、杨聘号等。

年，清朝茶业迎来了新纪元，号级茶时代开始，同兴号茶庄的成立标志着商业化的兴起。商号如雨后春笋般涌现，茶叶产品形态逐渐转变为以团茶和饼茶为主，商标品牌开始显眼，普洱茶成为皇宫贡品并走向国际市场。