普洱茶知识问答(普洱茶小知识点)

你可知道普洱茶?丨第一期

1、专家阵容包括：原勐海县副县长、现云南省农业科学院茶叶研究所副所长何青元，副所长、研究员梁名志专注于名特优茶研发及茶叶生物化学，刘本英则专注于茶树种质资源与品种改良研究；云南农业大学普洱茶学院副院长周红杰，以及茶叶品牌运营顾问王强和资深茶人刘润佳。他们将分享普洱茶的科学定义和独特品质。

2、清朝乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主姓濮，祖传几代都以制茶售茶为业，由于濮氏茶庄各色茶品均选用上等原料加工而成，品质优良稳定，加之诚实守信、善于经营，到老濮庄主这代生意已做得很大，特别是以本地鲜毛茶加工生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地，成为藏族茶商经常光顾的茶庄，而且连续几次被指定为朝廷贡品。

3、普洱茶的种类：普洱茶属于后发酵茶，也就是在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用，茶性会、越来越温和、不刺激，而且存放的时间越久，氧化程度越完整，茶汤滋味越醇和，所以才有普洱茶越陈越香的说法。

什么是纯料?什么是拼配?丨第二十三期

纯料茶，通常指在同一时间、特定区域，采摘同一品种、级别茶叶，经统一处理制成的茶。严格来说，单株茶树的鲜叶才可称为纯料，但实践中，茶农可能会将相似树龄和品质的茶树鲜叶合并制作，这样的毛料也被视为单株料。

首先，纯料，也被称为“一口料”，指单一品种的茶叶，不含任何拼配。纯料普洱以其醇厚口感和鲜明的地域特色著名，如班章的浓烈和景迈的香气，体现了普洱茶的丰富多样。纯料茶要求必须是古树茶，年份至少百年以上，而且需来自同一茶区、茶园和批次，因此价格相对较高。

首先，纯料茶是指由同一时期，来自同一棵树或同一片茶园的同一等级茶叶制作而成。严格来说，由于一棵树的茶叶不足以制作大量茶饼，所以通常所说的纯料茶，指的是同一时期同一茶园采摘的茶叶。而拼配茶则是指将不同产地、品质或级别、来自同一产地但级别各异的茶青，经过特定配方混合加工。

拼配料是把不同级别的茶叶按照一定比例比压制成形。纯料是用单一的茶青压制而成。普洱茶，大乔木，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。

茶知识问答选择题

1、茶树的学名是什么？茶树的学名是Camelliasinensis。茶叶的主要成分是什么？茶叶的主要成分是茶多酚。绿茶和红茶有何区别？绿茶是不经过发酵或轻微发酵的茶叶，红茶是经过完全发酵的茶叶。

2、中国。 茶艺流程中，zui重要的一步是什么？泡制茶水。 茶道中重视的物品是什么？茶具。 茶水热度会影响茶质的味道吗？是的，茶水热度会影响茶质的味道。 茶道中可以品尝到哪些茶叶？绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。

3、茶叶的起源在哪里？茶叶的起源可以追溯到中国古代的秦汉时期。相传，神农尝百草时，曾不慎食用了一种植物，味苦无比，但却有提神醒脑的效果，这就是茶叶的起源。 茶叶的分类有哪些？茶叶的分类主要有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。

4、茶是哪个国家的特产？中国。中国古代的七种茶类分别是哪些？龙井、碧螺春、铁观音、白毫银针、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片。茶道是哪个国家的传统文化？日本。茶叶的分类有哪些？绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。