美人茶文化专题培训班(美人茶是什么意思)

东方美人茶的来历

1、东方美人茶原称膨风茶。相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，不甘损失，乃挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，洋行全数收购。回乡后茶农向乡人提及此事，竟被指为膨风（闽南语吹牛之意）。民国72年苗栗早期称东方美人茶为福寿茶，福寿茶为当时副总统谢东闵所取，之后再改为椪风茶。

2、东方美人茶背后有一个动人的故事，清光绪年间，一位客家制茶师因其勤俭美德，不弃被虫咬的茶叶，以乌龙茶工艺制成独特生态茶。此茶被带到英国，维多利亚女王品后赞誉其如东方美人般美丽，茶香醇厚甘甜，因此得名“东方美人茶”。

3、东方美人茶，一款被英国女王赐名的神奇茶叶，以其独特的色泽和口感赢得了赞誉。这款茶起源于清朝末年的台湾，原名“膨风茶”，后因白毫显著被称作白毫乌龙茶。1960年，它在世界食物博览会上崭露头角，因其独特魅力，女王伊丽莎白二世品尝后大加赞赏，从此得名“东方美人茶”。

4、东方美人茶原称膨风茶（“膨风”是台湾俚语“吹牛”之意），相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，不甘损失，乃挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，竟被指为吹牛，从此膨风茶之名不胫而走。

乌龙茶东方美人茶茶艺表演解说词

首先，让我们来了解一下乌龙茶的特点。乌龙茶是一种半发酵茶，色泽介于绿茶和红茶之间，口感鲜爽回甘，带有高度的香气和多种口感特点。它常常被称为“茶之王者”，在国内外享有很高的声誉和名誉。接下来，让我们了解一下东方美人茶。

在上周六的大唐博相府，一场别致的茶艺表演——六如茶艺的“东方美人”展示了茶的韵味和艺术魅力。活动在下午3点半开始，尽管有茶友提前一小时到达，但他们并未错过这场视觉与心灵的盛宴。在炎热的天气中，亭子内外形成了鲜明的对比，院内凉爽，茶香四溢，仿佛在繁华都市中寻觅到一处宁静的角落。

东方美人茶，台湾的特有珍品，因其独特的制作工艺而闻名。这种茶的独特之处在于，必须经过小绿叶蝉的叮咬，虫害越严重，茶的品质越高。除了东方美人茶，它还有其他名字如白毫乌龙茶、椪风茶，甚至还有蜒仔茶、涎仔茶、烟仔茶等台语发音的称呼。想要品出东方美人茶的精华，关键在于小绿叶蝉的痕迹。

白毫乌龙则经过茶小绿叶蝉的叮咬，带有蜜香熟果香气，象征着女性的娇艳。冻顶铁观音等乌龙茶品种，台湾发展出了自己的清香型和球卷型特色，这些创新不仅影响了其他产区，也通过台商的传播进一步扩大了乌龙茶的影响力。

台湾东方美人茶制作工艺

东方美人茶制作工艺流程采收。东方美人茶在采收茶叶时，需采摘刚生长3~6天的茶芽，质地越细嫩的茶芽，制作出来的东方美人茶口感越好，因此东方美人茶在采摘时建议采明前或雨前茶。萎凋。

采摘：东方美人茶的原料选用嫩芽和嫩叶，一般以一芽二叶或一芽三叶为标准。采摘时间通常在春季和秋季，这两个季节的气候条件适宜茶叶生长，有利于提高茶叶的品质。萎凋：采摘后的茶叶需要进行萎凋处理，将茶叶摊放在通风良好的地方，让茶叶自然萎凋。

作为半发酵青茶中的佼佼者，东方美人茶的发酵程度较高，口感不苦不涩，且无生菁味。 该茶的主要产地集中在台湾的新竹、苗栗地区，而台北坪林、石碇等地则是新兴产区。 制作东方美人茶选用青心大冇茶青，主要采用一芽二叶的茶叶作为原料。

台湾乌龙茶中，东方美人茶以其独特的魅力脱颖而出。这款茶的制作选材讲究，主要在每年五月底至六月初，以小绿叶蝉咬过的青心大冇为原料，通常人工采摘一芽二叶的嫩叶。制作工艺繁复，包括茶青萎凋、做青（反复轻揉）、渥堆、炒青、闷堆、揉捻和烘焙等步骤，整个过程精细而考究。

台湾东方美人茶特征

1、独特的制作工艺：东方美人茶的制作工艺结合了乌龙茶和红茶的特点，使其具有独特的口感和香气。 色泽与香气：茶叶外观白毫显著，茶叶色泽明亮。泡出的茶汤呈现出诱人的琥珀色，散发出优雅的香气，既有乌龙茶的清雅，又有红茶的香甜。

2、东方美人茶有以下特点：①形状：条索紧结，稍弯曲，成条形。②颜色：干茶白毫显露，白、青、黄、红、褐五色相间。③汤色：呈红橙金黄的琥珀之色，明丽润泽。④香气：有浓郁的果香或蜜香。⑤滋味：甘润香醇，天然滑润，风味绝佳，味似香槟。

3、它主要产自中国的福建、台湾和广东等地。东方美人茶的叶子呈现出青绿色，特点是色泽碧绿、条索匀整。它具有清香高爽、回甘甜润的口感，散发出花果香气。东方美人茶有助于解渴、提神醒脑，还具有促进新陈代谢、减肥瘦身的功效。此外，它富含维生素和矿物质，对于提高免疫力、抗氧化也有一定的作用。

4、东方美人茶，又称为白毫乌龙茶、香槟乌龙茶，是一种产自台湾新竹、苗栗一带的半发酵茶。其特点是茶叶表面布满白毫，茶汤呈现出琥珀色，具有独特的果香和蜜香。要判断东方美人茶的品质，可以从以下几个方面进行：观察外形：优质的东方美人茶，茶叶肥厚、饱满，呈半球形状，茶尖带有白毫。

5、东方美人茶成茶特点：上叶面白，下叶面黑，犹如月光般皎美。东方美人的外形高雅、含蓄、优美，细细观察，有红黄白青褐五种颜色，美若墩煌壁画中身穿五彩斑谰羽衣的飞天仙女，所以茶人们也称为“美女茶”和“五色茶”。

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