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福安市坦洋工夫传承与创新基地项目公益设计招募

由福安农垦茶业公司和福建元泰茶业有限公司联手投资的福安市坦洋村工夫茶文化展示馆项目，希望通过文化展示馆宣传推广坦洋工夫茶文化，获得良好的社会效益和经济效益。特此诚招该项目公益设计，对采用的设计方案，待“福安市坦洋村工夫茶文化展示馆”将把设计机构或个人镌刻在馆内石碑上以为纪念。

位于福安市的坦洋村，作为坦洋工夫茶的发源地，拥有深厚的历史底蕴。1851年，坦洋工夫红茶的诞生为这片土地带来了独特的荣光。为了进一步提升“坦洋工夫”品牌影响力，拓展市场，增加销售，以及推动茶产业的振兴，福安农垦茶业公司和福建元泰茶业有限公司联手投资建设了坦洋村工夫茶文化展示馆项目。

福安茶之旅“坦洋工夫+白云山”

福安，这片拥有30万亩茶园的宝地，正在以“茶旅融合”的新方式吸引着各方目光。6月1日，一场名为“青年茶人，寻茶之旅”的活动吸引了70多位来自各地的茶叶爱好者，他们深入坦洋工夫红茶的发源地——省级历史文化名村坦洋村，以及世界地质公园白云山，体验独特的茶旅魅力。

在福建省福安市社口镇西部，白云山东麓，隐藏着一个名叫坦洋村的茶文化瑰宝。一条清澈的小溪流淌过这个绿色的画卷，仿佛在低语着千年的茶香故事；岸边的茶树亭亭玉立，散发出醉人的香气，漫山遍野的菜茶绿意盎然，构成了一幅生机勃勃的景象。

福安市坦洋村“白云山下坦洋乡，小武夷名不妄扬。”福安郭旻诗说的便是中国“坦洋工夫”之乡——福安市坦洋村。坦洋村位于社口镇西部，白云山东麓，现有523户，2100人（其中畲族人口120人），距镇区6公里，社晓公路横贯东西，下辖坦洋、岩头面、岩头下、山头4个自然村，均已实现“五通”。

位于福建东北部宁德福安市白云山麓的坦洋村，是中国著名红茶“坦洋工夫”的发源地，一个承载着深厚历史底蕴的百年老茶村。相传百年前，当地人成功试制红茶并远销西欧，甚至成为英国王室的专供茶叶，从而带动了坦洋村的繁荣。

福安的敬茶礼仪|福安的喝茶习俗|商人敬茶礼仪

福安的敬茶礼仪与喝茶习俗深厚且独特，它不仅反映了福安人民的生活习惯和文明传承，也是了解当地历史人文的一个重要窗口。茶在福安人的日常生活中占有重要地位，既有粗犷的劳作时大碗解渴，也有精致的待客时刻小杯品茗。研究福安的茶俗特色及成因，对于挖掘茶文化的内涵具有重要意义。

喝茶的喜爱，福安既有清饮雅爽的喜爱，如遍及喜喝茉莉花茶和绿茶，以享浓艳之灵趣，又有茶食相融的习俗，如集茶叶与食物佐料于一怀，得浓郁清长之甘旨。

二）生活型：福安人将茶叶列为开门七件事，客来先敬茶，把茶看作比粮食还重要，留客就餐，先茶后饭，很少有不喝茶先上桌的，故广泛流传“茶哥米弟”之说。

而越南的玳玳花茶则是用花蕾和茶叶一起冲泡，既美观又具有止痛等功效。总的来说，茶艺不仅是中国文化的瑰宝，也在国际商务场合中体现着礼貌和尊重。对于商人来说，学习和理解这些茶道礼仪，无疑能提升他们的交际能力和商业形象。

中国人习气以茶待客，并形成了相应的喝茶礼仪。比方，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。日本有茶道，其实它起源于中国。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分。

百年工夫一杯香茗——探秘福安坦洋工夫茶区

福安市茶业的繁荣可见一斑，全市茶园面积庞大，产值逐年增长。坦洋工夫红茶作为福安茶叶产业的重要组成部分，其产量和产值的增长更是令人瞩目。未来，福安市将以茶叶产业为核心，进一步发展和壮大这一传统优势产业。

中国著名百年红茶品牌“坦洋工夫”在经历了兴衰起伏后，近期再度在国际市场崭露头角。在福建省福安市，无论是街头巷尾，还是茶叶卖场，都能看到“坦洋工夫”的身影。据福安市茶叶管理部门的数据，全国范围内，以“坦洋工夫”命名的直销店已超过两千家，包括名人会馆和专柜。

福安市的坦洋工夫红茶品牌正在经历复兴与加速发展的阶段。创立于1851年的坦洋工夫，凭借其优质的原料、独特的工艺和香醇的口感，曾享有国际盛誉，曾与茅台酒一同在巴拿马万国博览会上获奖，并深受欧美人士喜爱。然而，历史的变迁使其知名度有所下滑。