普洱茶常见茶型(普洱茶种类名称大全)

普洱紧压茶的10种分类,你见过几种?

金瓜贡茶 金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。香菇紧茶 压制成香菇状的普洱茶，重量约为250克。

方茶，与紧茶原料相同，只是形状为正方形。 沱茶，因其形似燕窝，具有独特的风味，选用一级和二级大叶种青毛茶拼配而成，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甜。 普洱方茶，选用一级原料，色泽墨绿，银毫明显，汤色黄明，滋味醇厚，耐久储藏，主要产自昆明。

沱茶。是具有独特风格的传统高级紧压名茶。形状似碗，下有一凹窝，像一个压缩了的燕窝。原料采用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%，通过拼配、筛分、色泽乌润、外披白毫，馥郁清香，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甜。（5）普洱方茶。采用云南大叶种晒青毛茶一级原料，精工筛制，蒸压成正方块状。

这12种普洱茶形状,你都见过吗

饼茶 形状：普洱茶常见形状，重量一般为357克，也有其他规格，如260克、125克、100克等。 沱茶 形状：从上面看上去像一个圆面包，从底下看像一只厚碗，中间下凹，颇具特色。 砖茶 形状：外形像砖，也是紧压茶中比较有代表性的一种。 方茶 形状：产于下关、勐海、景谷、昆明等地。

金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

茶叶的形状还是有很多的，就拿普洱茶来说，普洱茶常见的形状有茶饼，砖茶。

普洱茶品种有九种：饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼茶、小金沱、老茶头，饼茶为扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶，七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，小金沱为圆形的沱茶，老茶头为自然卷曲或纠结成块。

普洱茶分砖茶、沱茶、散茶、饼茶、熟茶、金瓜贡茶等六种。砖茶 砖茶是其中一种，大约是砖块的一半，选料多为成熟茶叶，口感醇厚，耐冲泡。大部分砖茶都是由西藏、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。

普洱茶分几种

普洱茶品种有九种：饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼茶、小金沱、老茶头，饼茶为扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶，七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，小金沱为圆形的沱茶，老茶头为自然卷曲或纠结成块。

云南的普洱茶属于：普洱茶分为两种，生茶和熟茶的分别，普洱生茶属于后发酵茶。原料属于晒青绿茶，普洱生茶是使用低温杀青、干燥的晒青绿茶为原料，属于青茶，熟茶的制程使用晒青绿茶为原料，经渥堆发酵之后进行筛分，然后蒸压成型，熟茶的加工工艺不同，所以属于是黑茶。

普洱茶分为普洱茶生茶及普洱茶熟茶两种类型。普洱茶生茶 以符合产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶，具有外形色泽墨绿、内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿的品质特征。

普洱茶有哪些香型?九种香型介绍

毫香型以白毫为特征的茶叶，如君山银针、黄山毛峰和白毫银针等，冲泡时释放出“毫香”，得益于嫩叶上丰富的白毫。 嫩香型新鲜柔软的一芽二叶初展茶叶，如都匀毛尖、紫阳毛尖和雁荡毛峰，制茶工艺讲究，多带有嫩香气息。

普洱茶生茶一般分为以下几种香型： 花香型：生茶中常见的一种香型，茶汤有花香味，并带有些许甜香味。 果香型：茶汤带有果香味，口感鲜爽，果香明显。 糯米香型：茶汤带有糯米香味，口感顺滑、甜润。 草香型：茶汤带有草香味，口感清爽、回甜。

火香型 鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香。代表茶：黄大茶、武夷岩茶和古劳茶等。陈酿香型 鲜叶较老，制造中有渥堆陈醇化过程。代表茶：安化黑茶、广西六堡茶、普洱茶及大多数压制茶。

普洱紧茶 传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱饼茶（含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼）、普洱茶砖3个品类；其制作方法，就是将散茶经过蒸（炒）后，装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。

陈香是普洱茶（熟茶）的核心香型，纯正的陈香是普洱茶（熟茶）的代表香型，其他的香型都是在陈香的基础上来谈，没有陈香就不是合格的普洱茶（熟茶）。枣香 这种香气嗅来如干枣，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。

普洱紧压茶有几种

1、金瓜贡茶 金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。香菇紧茶 压制成香菇状的普洱茶，重量约为250克。

2、普洱方茶，选用一级原料，色泽墨绿，银毫明显，汤色黄明，滋味醇厚，耐久储藏，主要产自昆明。 康砖茶产于盐津县，专供西藏市场，色泽棕褐，香气纯正，口感醇和，主要用于制作酥油茶。 竹筒香茶是云南特色，采用嫩甜竹筒装茶烘烤而成，芽叶肥嫩，香气独特，既有茶叶香，又有竹香。

3、沱茶。是具有独特风格的传统高级紧压名茶。形状似碗，下有一凹窝，像一个压缩了的燕窝。原料采用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%，通过拼配、筛分、色泽乌润、外披白毫，馥郁清香，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甜。（5）普洱方茶。采用云南大叶种晒青毛茶一级原料，精工筛制，蒸压成正方块状。

4、普洱紧压茶就是以普洱茶为原料，经过蒸汽蒸软（或增湿回软）并施加一定力量，压造成型的各种再加工普洱茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三个类型。紧压茶是中国乃至世界制茶历史上，使用zui早的技术和形制。受道教“天圆地方”思想影响，以“饼茶”为代表的紧压茶加工，自汉代至今，已有近2000年的历史。

5、普洱紧压茶就是以普洱茶为原料，经过蒸汽蒸软或增湿回软并施加一定力量，压造成型的各种再加工普洱茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三个类型。

普洱茶的分类

1、普洱茶的一般形状（10张）千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（zui小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶 散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

2、以茶种分类可分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。以茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型。以茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）。以市场自然分类：古树茶、野放茶、台地茶。

3、普洱茶的分类 按压制形状分类 饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克。砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。