绍兴县茶文化研究会(绍兴市茶文化研究会)

万绿丛中一点红绍兴红茶破冰

春暖花开时节，我市茶叶采摘进入高峰，红茶市场逐渐崭露头角。不同于传统的绿茶种类，如日铸、龙井和珠茶，越来越多的红茶开始引起关注。农业部门积极拓展茶业产业链，推动红茶产业的发展。今年，我市成立了专门研发和生产红茶的公司，主打“会稽红”品牌，这标志着我市在红茶产业上迈出关键一步。

随着春天的到来，我市各地茶季如约而至，采茶活动达到高潮。今年的绍兴茶市上，不仅有传统的绿茶品种如日铸、龙井、珠茶等，红茶的身影也日益显眼。农业部门积极拓展茶业产业链，推动红茶产业的发展。探索红茶领域的原因背后，我市茶企采取了一系列举措。

万绿丛中一点红绍兴红茶破冰核心提示：春暖花开，茶枝吐绿，我市各地迎来采茶高峰时节。但在今年的绍兴茶市上，除了传统的日铸、龙井、珠茶等绿茶，越来越多的红茶也浮出水面。

浙江绍兴重塑“日铸茶”品牌

1、为了改变这一局面，从2010年下半年起，绍兴县政府开始推行以“平水日铸茶”为核心的农业标准化项目，覆盖7镇21560亩茶园，由质监局、农业局和林业局等机构主导。龙头公司绍兴山地御茶村有限公司参与其中，引入“公司+农户+标准化”模式，推进采摘和加工机械化，致力于打造统一的品牌。

2、中国茶文化的焦点即将落在绍兴平水，位于柯桥区平水新城环镇北路的平水日铸茶品牌管理服务中心正在紧张地进行装修工作，预计在三月中旬将以崭新的姿态正式运营。

3、大禹陵日铸雪芽：大禹陵是绍兴的一个著名景点，附近生产的日铸雪芽因其优良的地理位置和传统的加工工艺而闻名。越州日铸雪芽：越州是绍兴的古称，越州日铸雪芽代表了绍兴地区的传统制茶工艺和文化。天福茗茶日铸雪芽：天福茗茶是中国知名的茶叶品牌，其生产的日铸雪芽质量稳定，深受消费者喜爱。

4、天福茗茶：作为中国知名的茶叶品牌，天福茗茶的日铸雪芽品质稳定，是不错的选购选择。大益茶：大益茶作为普洱茶的领军品牌，其绿茶产品也有很好的口碑，日铸雪芽同样值得尝试。龙井茶业：虽然以龙井茶闻名，但该品牌的日铸雪芽也有很好的市场评价。

沈梓培人物简历

沈梓培，出生于1910年12月2日，浙江绍兴县的一位杰出人物。他在学术生涯中积累了丰富的经验与贡献。1934年，沈梓培毕业于浙江大学农学院农艺系农业化学专业组，开始了他的教育生涯。在接下来的几年里，他担任浙江大学农学院的助教，为学生的知识启蒙付出了辛勤努力。

兰亭镇兰溪之上锁龙桥的来历

1、兰亭镇兰溪之上锁龙桥的传说：相传古时候笔架山下有一风水先生水平甚高，但其子叛逆。日常行事一概与他父亲的意愿相反，绝不顺从。风水先生在笔架山下勘得一条龙脉：如有先人死后按一定方位葬在此处，则后世子孙能享无量福禄。

你是什么时候开始接触茶的?

1、老家是茶区，接触很早了，说接触zui早的时候是四十年以前了。 那时还是八十年代，上小学的时候，家庭承包制刚刚开始吧，那时绍兴地区都是做珠茶的，大一点的村子都有一个小茶厂，那时也没有现在的早茶种都是山上的老茶树，放学的时候去茶园采茶然后卖给加工厂赚夏天的冰棍钱。

2、由于2200年前茶叶已经商品化，而西周已经少量制作茶叶，并且逐步实用化，那么可以肯定中国人zui早接触茶叶的神农氏就是正确的，茶叶要从认识到商品化还需要一个漫长的过程，尤其是古代信息流通缓慢，越往前越落后，其传播速度就会越慢，故而中国zui早喝茶的年份应该有5000年历史。

3、神农时期（约公元前3000年）：据《史记》记载，神农氏时代，茶叶被用于解毒，zui初是作为草药使用，而非直接饮用。陆羽《茶经》也提到神农尝百草，发现茶叶能解毒。 西周时期（公元前1046-前771年）：茶叶被用于祭祀，开始作为祭品出现在丧礼中，这是茶叶实用化的初始阶段。