北宋茶文化对世界的影响(谈谈宋代我国茶文化发展对后世的影响)
宋代斗茶对政治的影响
宋朝以后，斗茶逐渐消亡，其原因既有技术、口感、质量的问题，也有政治、经济、文化等原因。但是宋代斗茶习俗中一些文化精髓依然传承发展，影响后世。民俗的发展，需要与人类文化的发展和社会进步保持同步，才具有生命力与活力保证。但是民俗并不只是简单依附于社会，它对社会还起着极大的反作用力。
宋代的斗茶文化在中国茶史上独树一帜，它源于民间，盛行于文人雅士之间，甚至影响到皇宫。宋徽宗赵佶的《文会图》和《大观茶论》记录了这一时期斗茶的风雅与精细。斗茶不仅是一种品评茶质优劣的活动，更是当时社会阶层交流的媒介，其中zui生动的描绘当属范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》。
宋代斗茶不仅限于文人之间的闲情逸致，它起源于民间，甚至影响了皇宫的日常生活。斗茶的流行不仅丰富了茶文化，还催生了诸如范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》和刘松年的《茗园赌市图》等艺术作品，生动描绘了当时的社会风貌和茶文化的繁荣景象。
宋朝茶文化有哪些特点
崇尚淡雅的口味：古代宋朝茶艺追求淡雅的口味，强调茶香的细腻和清香。茶叶的品种和制作工艺对于茶的味道和香气产生重要影响，人们更加注重茶叶的选择和品尝方式。 倡导品茗的仪式感：在古代宋朝，茶品茗具有一定的仪式感。
茶馆中还常常演奏音乐，茶人们可以在音乐的伴奏下，享受茶带来的悠闲和放松。总体而言，宋朝茶文化以茶的精神修行和人文关怀为核心，将茶道、茶艺与茶人文化结合在一起，形成独特的茶文化。这种茶文化不仅是一种生活方式，也是一种文化符号，体现了中国古代文明的智慧和创造力。
茶学的深入 宋代茶学与唐代茶学相比，在深度上多有建树。由于茶业的南移，贡茶以建安北苑为zui，所以不少茶学研究者在研究重心上也倾向于建茶，特别是对北苑贡茶的研究，既深且精，在学术专题上形成了强烈的时代和地域色彩。
宋朝茶文化的特点：提高质量 由于皇帝和文人对点茶、分茶和斗茶的推崇，对茶叶和点茶工具的质量有了很高的要求，在建安等地设立了专门的贡品生产基地，朝廷派官员监制，极大地提高了茶叶和茶具质量。 宋朝茶文化的特点：茶马司 由于茶马贸易的旺盛，宋代开始朝廷设茶马司，专门负责以茶叶交换周边各少数民族马匹的工作。
宋朝茶文化的特点 商品经济的发展使得经济变得更加繁荣，这也为人们提供了必要的物质保障。于是市民阶层开始把更多的精力放在精神层面上，茶诗的大量创作便是宋代商品经济繁荣在文学领域中的表现。政治上宋代崇尚文学，重文轻武。
宋朝，尤其是北宋时期，是中国茶文化的重要发展阶段，尤其以点茶道的兴起和茶文学的繁荣为显著特征。（1）点茶道的兴盛 始于五代的点茶道在宋徽宗时期达到了顶峰，他的《大观茶论》中强调了宋代茶文化的繁荣。
中国茶叶在西方的传播
1、十五世纪初，葡萄牙商船来中国进行通商贸易，茶叶对西方的贸易开始出现。公元1610年左右，荷兰的商船将茶叶由我国带到欧洲。十八世纪初，品饮红茶逐渐在英国流行，并成为一种高雅的生活方式，茶叶成了英国上层人士用于相互馈赠的一种高级礼品。之后，饮茶之风迅速风靡欧洲。
2、据推测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元80806年，日本zui澄、海空禅师来我国留学，归国时携回茶籽试种；宋代的荣西禅师又从我国传入茶籽种植。日本茶业继承我国古代蒸青原理制作的碧绿溢翠的茶，别具风味。
3、中国的茶文化源远流长，其影响力超越了东方，传播到了西方。西方人zui初接触到茶是通过波斯商人，十六世纪的威尼斯作家拉马歇在其作品《中国茶》与《航海旅行记》中描述了中国人饮茶的传统，认为茶能缓解身体不适。
4、茶叶zui早被发现于中国，后传至日本和东南亚其他国家，zui终在16世纪传入欧洲。zui早的记录可以追溯到16世纪初，当时一支葡萄牙船队在前往印度的途中经过中国的福建省，船上的贸易商们被当地人所使用的茶叶深深吸引。于是，葡萄牙人开始从中国进口茶叶，zui早的茶叶运往欧洲是在1610年左右。
北宋斗茶和茶文化
宋朝的斗茶是一种传统的茶文化活动，源于唐代的盖碗茶，被认为是茶道演变过程中的重要阶段。宋代的斗茶茶具精美，制作精细，主要有茶碗、茶筅、茶勺、茶壶等，其中zui为常用的是茶碗和茶筅。斗茶充分展现了中国文化的艺术表现力和文化境界，被誉为“中国的清曲艺术”。
宋代斗茶文化是中国茶史上一段较为重要的历史时期，以以制茶、饮茶、斗茶为主要特色，茶文化极为繁荣。宋代斗茶文化的兴盛主要源自南宋时期，因为南宋范围较小，贵族士大夫比较集中，因此茶文化相比北宋更具文化特色，距今已有数百年的历史。
宋代斗茶主要内容：斗茶品、斗茶令、茶百戏、斗茶品以茶新为贵，斗茶用水以活为上。所谓斗茶也称为茗战，是产茶人、制茶人、茶艺爱好者为了比试茶的品色、烹茶质量而开展的竞技。斗茶的步骤及流程：炙茶 先将茶饼以沸汤渍之，刮去膏油，然后用微火炙干。新茶一般不炙。