普洱茶有霉菌吗(普洱茶霉菌超标被退回)

熟茶中含5亿霉菌,普洱茶不能喝了?注意3点,放心喝茶

所以如果熟茶中的霉菌主要是后者，那么人们就没有必要担心。黄曲霉素在熟茶中的含量较低，但并非不存在。虽然这个数据相对较小，但喝茶的频率和剂量并不可小视，因此黄曲霉素的潜在危险还是相当值得关注的。

常见的3种“坏茶”，为了健康尽量别喝 第一种：过烫的茶 很多喝茶爱好者，喜欢喝烫茶，觉得这样茶香更浓郁，喝起来更舒服。但实际上，我们 口腔和食道的zui高承受温度为65度 ，长期饮用烫茶，口腔和食道出现溃疡和炎症的风险会提高，长此以往，甚至会增加癌细胞出现的风险。

饮茶温度： 国际癌症研究机构将高于65 的热饮归为2A类致癌物，因此饮茶的温度尽量不超过65度是zui好的。普洱茶渥堆时需要菌种参与，但其过程并不会产生对人体有害的细菌，大家可以安心地喝茶。至于喝茶会致癌这一理论，也是无稽之谈。

·普洱泡茶前需要沸水洗茶 ，生茶洗1次，熟茶洗2次，每次不超过3分钟。· 普洱茶虽越陈越香，但也有 zui佳饮用期 。如果茶叶出现异味（例如霉味），或者泡出的茶汤浑浊难闻，那就是变质了，不宜饮用。·喝隔夜茶不会致癌 ，但是隔夜茶中营养物质流失、微生物含量上升，可能发生变质，不建议饮用。

发酵终止时不产生黄曲霉素，所以 大家在平时是可以放心喝普洱茶的。虽然我们一直强调普洱茶越放越香，但并不意味着普洱茶没有保质期， 普洱茶zui佳的保质期是在10年左右，如果储存不当保质期也会缩短。应该将茶饼放在20~30 的室内，湿度小于75%，放在阴凉通风的环境当中，以免发霉变质。

鉴别普洱是否霉变

1、闻气味。（针对于三年以上的普洱茶）将茶叶拿到距离鼻子1-5厘米处仔细问它的气味。如果是发霉的茶，那么它会有一股呛人而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来；如果是白霜，那么茶饼不会有呛人的杂味，相反是淡淡的陈香味。

2、普洱茶霉变 二闻、正常的“白霜”，嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。发霉的茶有刺激性的霉味，根据常识很容易在从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。

3、对于普洱茶是否发霉了，可以通过多个角度去判断，比如看外形，看颜色，闻气味等等。一旦确定普洱茶发霉了，便不能再继续饮用。普洱茶需要合理保存，避免存放不当，或受潮、吸收异味，从而出现霉变。

4、如何判断普洱茶发霉了方法：外观上：新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。而霉菌是在相对潮湿的环境下产生的，茶饼整体会显得潮湿，且饼形松散，条索不紧结。

5、普洱茶变质通常表现为霉变、腐败、发霉、异味等。以下是几种判断普洱是否变质的方法： 观察外观：普洱茶如果表面有褐色、黑色、灰色的霉斑，则可能已经变质。此外，如果叶子变得黄褐色或者变得太硬，也可能是变质的迹象。

普洱茶有霉味了还可以喝吗

1、发霉了还能喝吗普洱茶发霉了zui好不要再喝。普洱熟茶是发酵茶，但是一般成品没有菌丝的存在，因此发霉的了普洱熟茶是变质了的，zui好不要饮用。普洱生茶是非发酵茶，和绿茶的性质差不多，因此发霉了也是变质的表现，不要再食用。

2、普洱茶发霉了zui好不要再喝。普洱熟茶是发酵茶，但是一般成品没有菌丝的存在，因此发霉的了普洱熟茶是变质了的，zui好不要饮用。普洱生茶是非发酵茶，和绿茶的性质差不多，因此发霉了也是变质的表现，不要再食用。

3、普洱茶有霉味不能再饮用，如普洱茶霉味较重、茶饼发霉面积较大，则不建议继续饮用。如只是小面积5~10%左右，且发霉程度较轻则处理后可继续饮用，处理方法为用半潮湿的布，将发霉部分清理一次，然后放到通风的地方，每天都放出来通风，半个月后这个情况就可以好转。