普洱茶生茶好坏(普洱茶生茶好坏怎样鉴别)
如何鉴别普洱茶生茶的好坏
观察外观：普洱茶生茶外观紧实，色泽深绿，表皮有细毛，是茶叶质量好坏的重要标志之一。 闻香品味：将普洱生茶放在杯中，盖上盖子，用鼻子闻一下，如果有浓郁的陈香味，表示这是好茶。口感方面，普洱茶生茶味道相对较苦，但也具有一定的甘韵。
普洱茶生茶的好坏分辨可以从以下几个方面进行考虑：外观：好的普洱生茶叶色乌润，表面没有虫蛀、霉斑、铁锈等异物，整齐匀称。气味：好的普洱生茶气味香醇、清爽、有陈香，不会有异味或发霉味。水色：用开水冲泡好的普洱生茶，水色应为黄绿色、明亮、清澈，不混浊或有沉淀。
烟味：古树普洱茶生茶制作很古老，手工杀青工艺不易掌握，稍有闪失就会影响口感，烟味是其中之一，很多生茶的发烧友也会追求那种残缺的美。
橙黄：新茶带红，可能表示鲜叶裂变或杀青不足，有生涩气息，老生茶在3-5年后可能显现此色，但亮度较高。 深黄：暗黄无光，新茶可能是未干或长时间未处理，老茶虽有此色，但好的老茶黄汤亮度佳。 青暗：泛青且无光泽，可能是紫芽茶或土壤污染，滋味苦涩，有油膜漂浮。
普洱茶是喝生茶好还是熟茶好?有什么区别?
作用功效不同 普洱生茶 具有清理肠道，降脂，提神等功效。普洱熟茶 具有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。特点不同 普洱生茶 生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。
普洱生茶是经杀青、揉捻、蒸压制成，而普洱熟茶是经渥堆发酵、蒸压制成；生茶外观呈青绿、墨绿色，而熟茶为红棕色；生茶性寒，熟茶性温；生茶茶汤呈黄绿，熟茶为深红色；生茶清香高扬，熟茶浓稠水甜。生茶有生津解渴的好处，而熟茶有温暖、滋润身体的作用。
普洱熟茶相对更好喝，但两者各有千秋，取决于个人口味和偏好。普洱熟茶是经过人工发酵处理的普洱茶，其色泽红褐色，口感醇厚，回甘强，具有独特的陈香味。由于经过发酵处理，普洱熟茶的茶性温和，对胃的刺激较小，易于消化吸收。普洱熟茶还具有降低血脂、血压、血糖等保健功能，深受许多茶友的喜爱。
普洱的生茶比较好，普洱茶贵生不贵熟。自然生茶比熟茶是要好一些的。对于喜欢饮茶的爱好者来说，普洱的生茶是他们的首选，生茶的活性成分比较高，虽稍带苦涩，但回甘明显，茶味儿更为浓郁，茶汤清香怡人。然而普洱的熟茶是经过人工发酵而制成的，没有了普洱茶的天然味道。
如何品鉴普洱茶生茶
普洱茶生茶的好坏分辨可以从以下几个方面进行考虑：外观：好的普洱生茶叶色乌润，表面没有虫蛀、霉斑、铁锈等异物，整齐匀称。气味：好的普洱生茶气味香醇、清爽、有陈香，不会有异味或发霉味。水色：用开水冲泡好的普洱生茶，水色应为黄绿色、明亮、清澈，不混浊或有沉淀。
绵、润、悠长、质重：普洱生茶是一种后发酵茶，在通风、阴凉、无异味的自然环境中，干、湿度适中条件下，好的普洱茶从外观到口感会不断的发生变化，也就是通常所说的后发酵。在这不断的变化中，茶的苦、涩感及其它物质渐渐转化，口感变的越来越绵润、醇厚、悠长，这就是优质老生茶的共性。
观察外观：普洱茶生茶外观紧实，色泽深绿，表皮有细毛，是茶叶质量好坏的重要标志之一。 闻香品味：将普洱生茶放在杯中，盖上盖子，用鼻子闻一下，如果有浓郁的陈香味，表示这是好茶。口感方面，普洱茶生茶味道相对较苦，但也具有一定的甘韵。
怎么鉴定普洱茶生茶跟熟茶的品质好
1、时间不长的生茶和熟茶很好区别，从外观颜色上就能分辨，生茶颜色青绿，而熟茶暗红、栗红、栗黑色。普洱茶生茶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为外形色泽墨绿、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
2、外观颜色不同。生茶颜色青绿，而熟茶暗红或栗红，栗黑色。普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。
3、普洱茶的生茶和熟茶是根据加工方法区分的。生茶是未经渥堆发酵的晒青毛茶，而熟茶则是经过渥堆发酵的。 生茶的茶性较为寒凉，色泽青绿或暗绿，茶芽显白带毫。存放时间越长，茶性越温和，陈香逐渐显现。生茶口感强烈，茶气充足，茶汤清香，带有苦涩味。
普洱茶生茶汤的颜色决定茶质好坏
①赏汤色。普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色多为红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色特征，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。②闻香气。
常见的普洱生茶汤色 绿艳：茶汤翠绿而且微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色。早春茶中比较常见这种汤色。随着生茶不断的陈化，茶汤的这种绿艳会逐渐消失，随即慢慢演变为杏黄明亮的汤色。
普洱生茶的颜色不一定直接与味道挂钩，但一般来说，颜色越深，茶汤越浓郁。好喝与否，还要看每个人的口味喜好和茶的品质。一般来说，优质普洱生茶的茶汤颜色偏红，红褐色透亮，清澈度高。如果茶汤颜色偏黄或绿，可能存在一些不良加工或储存情况，影响茶的口感和品质。
绿艳：如翠绿微黄，清澈鲜艳，这是鲜叶采制及时、杀青得当且干燥迅速的优质晒青毛茶，常伴有“荷香”。早春茶汤色多见此状，随着时间的推移，生茶陈化后，汤色会逐渐变为杏黄明亮。 黄绿：类似橙子色泽，是中高档晒青毛茶的标志，尤其在春茶中常见，加工工艺需精细，揉捻及时干燥才能呈现。
绿艳：鲜亮翠绿的汤色，带有荷香，是新采鲜叶及时处理的优质晒青毛茶。随着时间陈化，会转为杏黄明亮。 黄绿（橙绿）：类似半成熟的橙子色泽，多为中高档晒青毛茶，春季采摘时常见，加工工艺需精细。 绿黄：浅黄偏绿，可能表示鲜叶裂变或加工不当，常有青草味或水闷味。
普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。普洱生茶汤色有：1-3年新茶：这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强；体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。