普洱茶古茶树怎么收购,古树普洱茶采摘

茶百科:普洱茶中的马蹄

1、普洱茶中的马蹄特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化梗。马蹄是茶叶和茶树树干茎结合的部位，一般是从茶树主干上采摘下来的茶芽叶，因为茶农采摘方式不当，使用拔或者撕扯的方式采茶，茶树表皮因此受损，采摘下来的茶叶根部带有的木质化端部分。达自己观点了。

2、普洱茶中的“马蹄”并不是指马匹的蹄子，而是指茶叶中的茶梗，特别是在春季采摘时的一种特殊形态。由于春季雨水较少，特别是明前，茶树生长缓慢，采茶时如果用指甲掐取，可能会导致嫩芽被掐老，制成干茶后，茶梗呈现出类似马蹄的形状，因此得名“马蹄”。

3、普洱茶马蹄是新的枝叶与主干交结的地方，茶树吸收的养分很充足，生长较好，加之春天水分充足，茶叶叶片生长的较快，鲜叶生长快速，而茶农来不及采摘，叶片就会长老，新叶旁边又会生发出另一枝叶，从而在交接部位长出马蹄。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

古树普洱茶特点

1、树龄：古树普洱茶的树龄通常在100年以上，而乔木普洱茶的树龄一般在20-50年左右。 树干：古树普洱茶的树干通常较粗壮，皮质较厚，树皮上可以看到大量的苔藓生长；而乔木普洱茶的树干相对较细，皮质较薄，树皮上的苔藓相对较少。

2、古树茶的特点 古树茶具有独特的口感和香气。其茶汤醇厚，回甘强烈，香气持久。由于古茶树生长环境的特殊性，其茶叶中的茶多酚、氨基酸等营养成分丰富，具有很高的保健价值。古树茶与普洱茶的关系 古树茶是普洱茶的一种特殊品类。普洱茶产区广阔，而古树茶主要集中在云南的某些特定地区。

3、古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。古树普洱茶口感 古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。古树普洱茶叶底 古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。

4、古树普洱茶的口感特点主要有以下几点：醇厚顺滑：古树普洱茶经过长期陈化，茶汤醇厚顺滑，口感非常绵密。茶香浓郁：古树普洱茶散发出浓郁的陈香和果香，口感清爽回甘。口感独特：在喉头停留的时间特别长，产生强烈的口感体验，有苦涩、甜润、涩津等不同口感。

5、乔木普洱茶：叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。古树普洱茶：叶子相对壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。成本的区别 乔木普洱茶：密植、高产，适于大批量生产，而且通过高超的拼配技术，也可以拼出层次丰富、口感一致的普洱茶。

6、茶汁颜色不同古树茶由于其树龄长、生长环境差、茶树体内沉淀物质多，因此其茶汁颜色较深；而高杆茶茶汁颜色相对较浅。茶味不同古树茶因为茶树生长时间长，经历了更多的氧化过程，韵味复杂，滋味浓烈，内含更多香气；而高杆茶则比较清淡，口感相对柔和。

什么是古树茶?解读云南古树普洱茶

古茶树上所采摘的鲜叶按标准制作的毛茶称古树普洱茶，是普洱茶的一个细分市场，近年来始终以一种高姿态、高热点受众人追捧。那么，古树普洱茶真的代表普洱茶的zui高品质吗？以及多大树龄的茶树才算古茶树？等等一系列问题也随即而来，并在行业内争论不休。古树普洱，一般人觉得100年以上的就算是古茶树了。

云南古树茶是指生长在云南省内，有着上百年甚至千年的古老茶树所产出的茶叶。这些茶树多生长在云南深山之中，自然环境优越，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。以下是关于云南古树茶的详细解释：云南古树茶的特点 云南古树茶以其独特的口感和品质著称。古树茶的茶叶肥厚，茶汤醇厚，口感饱满，回甘强。

古树茶是普洱茶的一种，产自云南地区的古老茶树，这些茶树往往生长在海拔较高、环境优美的自然环境中。以下是关于古树茶的详细解释：古树茶的概念 古树茶是指采用几百年甚至上千年的古茶树鲜叶原料制作的茶叶。

古树普洱是指采摘自云南地区古树茶树的普洱茶，有着较长的历史和丰富的文化内涵。这些古树茶树生长在海拔较高、气候湿润的环境中，茶叶品质独特，香气浓郁，滋味醇厚，被誉为普洱茶中的佳品。由于古树茶叶产量少，年份较老，因此价格较高。

普洱茶的单株与古树混采的区别有哪些?

古树混采：相对于单株茶，古树混采的价格更为亲民，适合日常饮用。陈化与变化：单株：由于其风味的独特性，单株茶在陈化过程中的变化也更为有趣和不可预测。对于茶友来说，观察和品味单株茶的陈化变化是一种乐趣。古树混采：由于是多种风味的融合，其陈化过程中的变化相对更为稳定和可预测。

相比之下，古树混采则是对多棵古树茶叶的综合，每棵茶树的生长条件和特性各异，使得混合后的茶叶在口感上展现出更丰富的层次。例如，有的可能带有更高的甜度，有的则涩感更重，有的香气独特，这样的多样性使得品饮体验更为丰富和独特。

古树茶是指一片古茶林在同一时间的采摘制成的普洱茶，而单株指单棵古树的单次采摘或二次采摘制成的普洱茶，古树茶香气深沉厚重，口感丰富，高山阔野般气息浓烈，茶汤醇厚，渗透力顺畅；而单株茶香气纯度与深度高，滋味浓厚且饱满，其干茶整体均匀且紧致。

单株茶指的是从一棵或多棵古树上单独采摘制作的茶叶，代表了古树纯料的极致。单株茶由于树龄大，产量少，因此口感干净、平稳，是追求纯正古树风味的茶友的首选。混采则是在同一时间从一片古茶林中采摘，各棵茶树的差异性在zui终的茶叶中体现，形成层次丰富的口感。

普洱茶古树茶春茶和秋茶区别

普洱茶春茶与秋茶的区别在于采摘时间、茶叶质量和口感。具体来说： 采摘时间：普洱茶春茶是指春季3月至5月采摘的茶叶，而秋茶则是指秋季8月至10月采摘的茶叶。

普洱茶春茶与秋茶的区别主要体现在以下几点： 采摘时间不同：春茶一般指3月至4月份所采摘的茶叶，秋茶指9月至11月份所采摘的茶叶。 味道不同：由于气候和环境的不同，春茶和秋茶的口感有所不同。春茶一般更嫩、更爽口、更有活力，而秋茶则更饱满、更厚重、更持久。

采摘时间不同 古树茶春茶和秋茶两者都是非常有名气的茶饮，特别是在制作普洱茶的时候，特别惹人喜爱，看古树茶春茶和秋茶两者的定义，就知道了是在不同时间采摘的茶叶了，古树茶春茶是在春天采摘，大概为2-3月左右，而古树秋茶是在秋天的时候采摘，采摘时间大概为10-11月。

味道：春茶的味道更鲜爽，带有芳香，秋茶的味道就比春茶柔和而温馨。 香气：春茶的香气更浓郁，秋茶则更持久。 产量：春茶的产量较少，而秋茶较多。 价格：春茶的价格较高，因为采摘的茶叶品质更优质，而秋茶的价格则相对较低。

普洱茶的春茶和秋茶的区别主要在以下三个方面：时间：春茶采摘时间在3月份至5月份，秋茶则在9月份至11月份。叶子：春茶的叶子较嫩，呈淡绿色，而秋茶的叶子则更成熟，呈深绿色。味道：春茶的口感更嫩滑清香，带有花果气息，而秋茶则口感更鲜爽，带有回甘感。

普洱茶春茶和秋茶的区别主要体现在以下几个方面： 采摘时间：普洱茶春茶一般指采摘时间在3月到5月之间，而秋茶一般指采摘时间在9月到11月之间。 茶树生长状态：春茶新嫩、鲜嫩、质地柔嫩，茶叶含水量较高，呈现出绿中微黄的颜色；秋茶则是因为受到了较长时间的日照，叶子比春茶厚实、质地硬质。