中韩茶文化对比研究论文,中韩茶文化的特点是什么

中韩日茶文化比较介绍

1、中韩日茶文化以受主要影响来说，中国茶文化主于道，韩国主于儒，日本主于佛。主于道，道法自然，故中国茶道注重茶的品饮艺术，即重茶艺；主于儒，儒尚礼仪，故韩国茶道注重礼仪；主于佛，故日本茶道归宗于禅。茶道的比较 茶道是茶文化的核心。下面，从茶道精神和茶艺两方面对中韩日茶道进行比较。

2、中国茶文化更崇尚自然美、随和美，日本茶道主要源于佛道禅宗，提倡空寂之中求得心物如一的清静之美是顺理成章的，但它的“四规”“七则”似乎过于拘重形式，打躬静坐，世人是很少能感受到畅快自然的。

3、茶道用的抹茶，是将茶磨成细粉，冲搅后浓稠如粥，碧绿清香。据考证，日本的制茶与饮茶方法，可能还保持着中国唐宋时代的古风。日本还有樱花茶、大麦茶、紫苏茶、海带茶、梅花茶等，但这些实际上不能算茶，类似于中国的菊花茶，只是保健饮料而已。

中日韩三国的饮茶文化历史来源有何异同

茶叶早在朝鲜三国时期就从中国引入朝鲜半岛。韩国茶礼作为韩国茶礼仪式已经有千年的历史。韩国茶礼注重和，敬，俭，真，并视其为茶礼宗旨。“和”即和善，“敬”即敬重、礼遇，“俭”即俭朴、清廉，“真”即以诚相待。在韩国茶文化中，茶道（茶礼）是主要内容，同时也与日本相近。

韩国饮茶历史悠久，起源于公元7世纪，成为其传统文化的一部分。韩国茶文化曾深受中国宋元时期影响，学习“点茶”并逐渐发展出自己的“茶礼”体系。在80年代，韩国茶文化复兴，甚至设立了“韩国茶道大学院”进行教学。韩国茶道的宗旨同样源自中国，强调“和、敬、俭、真”的精神，通过茶礼传递社会价值观。

饮茶法也不是日本今天的煎茶法，而是唐代的砌茶法。日本镰仓时代，南枕头饮茶习俗随禅宗东渐日本，入宋僧荣西的传播禅宗的同时，带回了南宋的新茶种，并首次输入现行的抹茶法，写了类似中国陆羽《茶经》的《吃茶养生记》，献给了幕府将军源实朝。

从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

在西方人看来他们都是黑眼睛，黄皮肤，且文化类型相通，想必他们的文化心理素质也差别不大。

临安茶文化茶为国饮、杭为茶都、临为茶源。史载俗传，生生不息，祉福后世。佳茗需得良器配，方能相得益彰，故有“器为茶之父”之说。

中韩日三国茶道的区别

中韩日茶文化以受主要影响来说，中国茶文化主于道，韩国主于儒，日本主于佛，主于道，道法自然，故中国茶道注重茶的品饮艺术，即重茶艺；主于儒，儒尚礼仪，故韩国茶道注重礼仪，主于佛，故日本茶道归宗于禅。

从茶道的具体比较来看，韩国茶道源于和静思想，注重敬、礼、和、静等儒家理念；中国茶道源于《茶经》的清真俭淡，体现道家无为而治；日本茶道则以“禅茶一味”和“一期一会”为精髓，强调禅意的清寂。

其主要形式包括煎茶、斗茶和工夫茶。煎茶是唐代的创举，通过煮茶品味；斗茶则是文人雅士间的品茶艺术，要求色、香、味俱佳；工夫茶则是注重饮茶过程的精致与工夫，分自煎自品和待客两种。宋代至清代，工夫茶在福建和广东等地尤为流行。

中日韩茶文化的异同点.

1、茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。中国茶道的具体表现形式有两种： 煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。

2、日本以绿茶为主日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是蒸熟烘干。也有炒制的，如九州的嬉野茶和柳青茶，但极少。日本人泡茶与中国不同，他们抓一把茶叶放入壶中，冲水后马上就倒，每杯倒一点，轮番几次，使茶汤浓淡均匀，一般只上一杯。

3、在韩国茶文化中，茶道（茶礼）是主要内容，同时也与日本相近。不过韩国的茶文学较之日本则发达许多。韩国曾有崔致远，李行权近等人撰写过与茶有关的诗文，但是日本仅有空海，嵯峨天皇等人撰写过相关诗文，其影响力也着实不足。纵观中国，日本和韩国的茶文化，和善知礼，清心真诚乃是不变的茶道精神。

4、茶文化已成为华夏文化的重要组成部分。日本茶道的由来与发展 茶道，顾名思义，即品茶之道。是日本民族特有的文化之一。据日本《奥仪抄》载：“天平元年（729）四月，召百僧于禁庭赐茶。”这是日本文献中有关茶的zui早记事。

5、强调“和、敬、俭、真”的精神，通过茶礼传递社会价值观。韩国茶礼种类丰富，以茶叶类型区分，有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”和“叶茶法”。其中，叶茶法的迎宾礼节非常讲究，主人会在门口迎接，引导宾客进入茶室，主人坐东面西表示欢迎，客人则坐西面东，体现了对宾客的尊重和礼仪的严谨。