市面上70年代的普洱是真的吗,普洱茶70年代

普洱茶的历史你知道吗?

1、普洱茶的发展历程可以划分为四个关键阶段： 发轫与发育期（三国~1733年）普洱茶的雏形始于汉末，三国时期的张揖《广雅》记载了制作紧压茶的方法，但这并非普洱茶。唐朝时，紧压茶工艺得到发展，但那时的茶为绿茶。

2、公认的zui早普洱茶产区的文字记录《蛮书》唐樊绰于咸通四年（公元863年）撰写的《蛮书》记录了很多云南的历史文化，其中在《蛮书·云南志·管内物产卷七》中记：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”这是目前公认的普洱茶产区的zui早文字记录，因而被广泛引用。

3、普洱茶历史：普洱茶是中国茶中的一种地方特种茶类，是在历史长河中积淀下来的中华古老文明中的一朵奇葩。

4、普洱茶的发展历程可以分为四个关键时期： 发轫与发育阶段（三国～1733年）：普洱茶的雏形源于汉末三国，通过张揖的《广雅》记载，可以看到制作紧压茶的早期工艺。然而，那时的普洱茶并非今日之物，而是绿茶。直到唐代，紧压技术有所发展，但明代由于朱元璋的政策，散茶成为主流，紧压茶仅在云南得以保留。

5、普洱茶历史：黄印圆茶与七子饼茶黄印圆茶与七子饼茶“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。

6、普洱茶的悠久历史与演变云南作为世界茶树的发源地，早在东晋时期，据《华阳国志》记载，普洱茶的历史可追溯至三千多年前的武王伐纣时期。那时，云南的濮人已经向周武王献茶，但那时还未有普洱茶的正式名称。唐朝时期，普洱茶大规模种植，被称为“普茶”，并逐渐成为中原地区的重要茶叶。

大益普洱茶7542是乔木茶还是台地茶

从数字编号理解7742大概是4级综合等级，7542大概也是4级综合等级，但区别主要是7742茶青来源相对单纯，且是陈年茶青压制，布朗山为主，里外基本一致。7542，茶青来源就比较复杂一些，大概4-6个茶区，还分面茶，里茶，底茶。新制7742大概可以和3年上下的7542比较口感。

一般来说，古树茶是乔木茶；而台地茶则基本上是灌木茶。古树茶从品质、口感等方面都比台地茶好。传统意义上的普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料的。

云南普洱茶台地茶 云南普洱茶中的台地茶是指这种茶的茶树，长航蜜植在山地或者坡地上呈台阶状排列，他是人工培育的茶园，产量比较高早在60~80年代的时候，人们把这种茶园称为高调植茶园，使用种子繁殖，到了80年代以后才开始了大面积的推广。

因此，称古树普洱茶为“乔木茶”是合理的，但若借此贬低台地茶，误导消费者将云南大叶种的台地茶视为“灌木茶”，则是不公正的。因为每种茶都有其独特价值。茶树鲜叶的质量，而非种性，才是决定茶叶品质的关键。

普洱熟茶为何会发酸,如何处理有酸味的熟茶?

冲泡方法：有时候，普洱熟茶发酸并不是茶叶本身的问题，而是冲泡方法不当导致的。例如，水温过高或泡茶时间过长，都可能导致茶叶中的单宁等物质过度析出，使茶汤呈现酸味。化学反应：普洱茶中含有大量的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。

熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的4～5天就能闻到明显的酸味，这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应，这是普洱茶发酵的阶段性特点。

如果你是大企业，手上有大量的发酸普洱，用这种方法可以进行补救。但是水分宜少，茶叶含水量回潮到20%~25%即可。同时还要注意控制渥堆的温度，适当高温有利于酸味的消除。二次发酵的普洱茶，初期水味重，茶汤红浓，醇和感欠佳，陈韵弱。

一）来自于发酵技术。早期勐海茶厂熟茶深受大众喜爱的原因之一，就是其熟茶在发酵中形成熟香浓郁、口感醇滑且不会带酸的特点。而一些小型茶厂的发酵茶则往往容易产生刺激性的酸化。但是，长期以来由于下关茶厂的熟茶都带有无法解决的酸化现象，因而熟茶中不太严重的酸味也会受到部分消费者的喜爱。

来自制茶过程中的过度杀青与高温烘干，这类茶品在自然环境下存储一两年内就会迅速形成不良的酸变。来自于温度过高的仓储或温仓茶的高温烘焙退仓，在口感上的表现是于两颊与后牙牙床处泛出刺激性的酸意，牢牢锁在口腔两侧久久不退，甚至形成肌肉酸痛的感觉，并可能引起呕酸等反应。

老普洱茶中的几个年份概念

人们常说：藏新茶，喝老茶。那普洱茶放多少年好喝呢？有人说5年，有人说10年，有人说15年，还有人说30年，到底哪个年份的好呢？各年份的普洱茶口感如何？一起来看看吧！陈期1-6个月 生茶：水汽初褪，香气高扬，滋味有青涩也有饱满，回甘生津迅速，带有一些青味（程度视工艺原料而定）。

普洱茶的转化历程丰富多彩，可分为七个阶段，每个阶段都有其独特的特点和风味：新茶期（1-3年）在这个阶段，茶汤呈现出黄绿或黄色，香气中带有明显的生青味和甜香，口感稍显苦涩，干茶色泽墨绿。此时的普洱，茶汤中能辨识出茶区特色，且能品出山韵的醇厚。

zui后大家会发现一个很有意思的现象，年份越久的熟茶叶底越来越像老生茶，年份越久的生茶叶底就越来越像老熟茶，生与熟的殊途同归。

普洱10大老字号,普洱茶百年老字号有哪些?

云南七子饼茶厂：创建于1902年，是中国普洱茶历史zui悠久的老字号之一。 云南小种茶厂：创建于1904年，是云南省zui著名的普洱茶厂之一，其藏红饼茶是中国十大名茶之一。 大益茶业：创建于1937年，是中国普洱茶的代表性品牌之一。

普洱六堡茶：是普洱茶中zui具代表性的品牌之一，远近闻名。 华山茶厂：成立于1948年，是普洱茶的百年老字号，有着深厚的历史文化底蕴。 珠江茶厂：是普洱茶厂中较为年轻的品牌之一，但也是品质上乘的代表。

你知道普洱茶百年老字号有哪些吗，下面倍领网就给大伙儿带来普洱10大老字号介绍，它们是同庆号、同兴号、中茶红印、可以兴茶砖、福元昌号、末代紧茶、鼎兴圆茶、宋聘号、敬昌号。同庆号-双狮同庆 双狮同庆是同庆茶厂的后期产品，陈期约70年，茶饼为栗黄色，有野樟香，陈韵十足，称得上普洱中的极品。

中国10大普洱茶品牌是大益茶、下关沱茶、中茶、老同志、八角亭、陈升号、庆沣祥、澜沧古茶、福海茶厂、雨林古树茶。大益茶 大益茶是普洱茶的开创品牌，也是中华老字号名茶品牌之一。