隋唐饮食文化研究,隋唐人的饮茶文化研究

在国学文化领域比较厉害的研究者有谁?

1、陈寅恪：中国近代著名的史学家、文学家、语言学家，尤其在隋唐史研究、魏晋南北朝史研究等领域有卓越成就。 钱穆：中国现代著名的史学家、思想家、教育家，对传统文化、哲学和历史有深刻的研究。 季羡林：中国著名的语言学家、文学家、翻译家，对印度学、比较文学、文艺理论有深入的研究。

2、梁启超是20世纪初zui先促进“国学”这一概念产生的重要人物之一，他一生著述宏富，在文学、史学、哲学、佛学等几乎所有的学术领域，都有较深的造诣，不乏真知灼见，主要作品有《中国历史研究法》《新民说》等。

3、熊十力 熊十力（18818—19624），原名继智、升恒、定中，号子真、逸翁，晚年号漆园老人，汉族。湖北省黄冈（今团风）县上巴河镇张家湾人。中国著名哲学家、思想家。新儒家开山祖师，国学大师。与其三弟子（牟宗唐君毅、徐复观）和张君劢、梁漱溟、冯友兰、方东美被称为“新儒学八大家”。

4、弟子：蒋天枢，刘节，季羡林等 NO.5 黄侃 上榜理由：其在经学、文学、哲学等各个方面都有很深的造诣，尤其在传统「小学」的音韵、文字、训诂方面更有卓越成就，人称他与章太炎、刘师培并为「国学大师」，称他与章太炎为「乾嘉以来小学的集大成者」「传统语言文字学的承前启后人」。

隋唐人饮食文化论文

隋唐时期的饮食文化在不同地域间也有着较大的差异性。南方人以粳米饭、饺子、粽子等为主食；北方人则以面食、馍馍、饺子等为主食，同时也大量食用牛、羊肉等。民族间的区别也显而易见，如突厥人以羊肉为主食，藏族人则以酥油茶为代表。

生活方式隋唐时期，人们的生活方式大多以农业为主，茶也成为了人们生活中不可或缺的一部分。人们在劳作时会在地里休息片刻，吃点干粮，喝一杯茶，以补充体力。而在休息时，人们会聚集在茶馆、茶肆里喝茶，聊天，交换信息。

文化性别化隋唐时期，文化也开始呈现性别化的趋势。这一时期，儒家思想对女性地位的影响逐渐减弱，女性也逐渐开始参与社会生活和文化活动。女性在文化上的表现逐渐增加，如女词人的出现、女画家的涌现等。女性不但成为文化活动的对象，也成为文化活动的主体。

从隋唐开始，已大量使用了金银等贵金属所制的饮食用具，在民间，陶瓷用具大量使用，到了唐宋时期，中国瓷器享誉海外。直到现代，陶瓷食具美不胜收，灿烂辉煌，成为中国饮食文化中的一个亮点和特色。西方人多用金属刀叉，以及各种杯、盘、盅、碟，其餐具的种类，很是单调。

中国传统的音乐、舞蹈、绘画、雕塑乃至日常生活的饮食、服饰，都受到其他民族文化的影响而有重要的发展。唐代在中国各民族音乐的基础上吸收外来音乐，建立了燕乐、清乐、西凉、高昌等十部乐曲。舞蹈方面，剑器舞、胡旋舞等也来自西域。

隋唐对外实行开放政策，中外交往活跃，与亚、洲、非一些国家都有密切往来。各国称中国人为“唐人”。“遣唐使”和“鉴真东渡”是唐朝时中日交往密切的见证。玄奘西游天竺，撰写《大唐西域记》，成为中印文化交流的友好使者。

中国茶文化的形成与发展

1、中国茶文化的起源与发展中国茶文化起源于上古时期的神农氏，而鲁周公时期才将其作为饮品使用，唐朝逐渐流行起来，到了宋代茶文化进入兴盛时期，并在明清年间不断发展创新，而且茶主要分为六种，分别是绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶以及白茶。

2、茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。

3、中国茶文化深受周易哲学影响，起源于汉代的《僮约》记载，zui初由文人雅士所推崇。茶文化的形成与发展，体现了儒家的入世精神、政治家的廉洁倡导、文人的清兴灵感，以及佛家的禅定境界。唐代陆羽的《茶经》是这一时期的重要标志，他将儒、道、佛思想融入茶道，确立了中国茶文化的理论基础。

茶道创始人的哪部书成就了茶文化,背后有怎样的故事?

1、这个人就是唐代的陆羽，他写了一部书，这部书堪称茶道的奠基之作，陆羽本人也被誉为“茶仙”“茶圣”“茶神”，他的书就是《茶经》。今天我们就来说说陆羽和《茶经》，以及茶道背后的故事。中国人很早就有饮茶的习惯，但是真正形成一种文化还是要从中国佛教说起。

2、茶圣陆羽 陆羽是唐代茶文化的奠基人和茶道的创始人，他名字本意是“常入茶釜之中的鱼”，因其爱饮茶而被尊称为“茶圣”。相传，陆羽年少时就曾四处游历，到处探寻茶的知识，zui终于唐代开元年间将茶书《茶经》写成，成为了古代茶文化的经典著作。

3、陆羽《茶经》的面世，开辟了为茶笔耕的例子，为后人茶书的撰写拟订了大致的范畴。如今开书立说发表文章的或是摆脱不了《茶经》，《茶经》内容全方位，范畴普遍，凡与茶相关的各行业都是有阐述，可以说《茶经》是茶文化书的总目。栽种，取制样，品茗。全是在其根本上进行改进。

4、陆羽茶经是一部重要的茶叶文化著作，对中国茶文化的贡献不会被忽视。以下是其主要贡献：推广茶文化：陆羽茶经被认为是中国zui早的茶叶专业书籍之一，通过讲述茶叶的起源、历史、品种、制作方法、品饮方式等内容，积极推广了茶文化。

隋唐时期有哪些科学成就和文化成就?

1、隋唐文化成就有以下：科学技术方面 雕版印刷术和火药的发明，隋唐时期有了雕版印制的佛经、日历和书籍；唐末，火药开始用于军事；天文和历法的显著成就，唐代僧一行的《大衍历》，较准确地反映了太阳运行的规律。

2、隋唐时期的科学技术成就：隋朝修建的赵州桥是世界上现存zui古老的石拱桥。隋唐时期我国已发明了雕版印刷术，晚唐印刷的《金刚经》是世界上现存的zui早标有年代的雕版印刷品。唐朝药王孙思邈著《千金方》，记载了800多种药物和5300多个医方。

3、【答案】：（1）主要成就：雕版印刷术和火药的发明；僧一行制订《大衍历》，首次用科学方法实测地球子午线；医学成就有《唐本草》、孙思邈的《千金方》；建筑成就有赵州桥、唐长安城的设计与修建。（2）主要原因：国家统一强盛，经济繁荣；统治者推行开明、兼容的文化政策；继承发展了历代科技文化。

4、主要文化成就：自然科学方面：建筑、雕版印刷、天文、医学均居世界领先地位。社会科学方面：哲学、史学名家辈出，宗教兴盛，以唐诗为高峰的文学成就光耀千古，以敦煌莫高窟为代表的艺术享誉世界，球、棋等体育活动也盛极一时。科学技术和生产经验的积累与丰富。

5、隋唐时期领先世界的科技成有∶雕版印刷术的发明 ，例∶隋唐时期我国已发明了雕版印刷术，晚唐印刷的《金刚经》是世界上现存的zui早标有年代的雕版印刷品。唐朝的医学成就 ，例∶ 唐政府组织编写的药典《唐本草》是世界上第一部由国家正式颁布的药物学专著。

6、隋朝工匠李春设计建造的赵州桥是现存世界上zui古老的石拱桥。（2）我国是世界上zui早发明印刷术的国家，早在隋朝时期，已经有雕版印刷的佛经、日历和诗集。（3）现存世界上zui早的、标有确切日期的雕版印刷品，是868年唐朝印刷的《金刚经》。（4）唐朝天文学家僧一行在世界上第一次测量了子午线的长度。