煎茶法的主要程序,茶文化发展煎茶法
煎茶zui早出现在什么时候?为什唐代的煎茶法没能传承下来呢?
1、煎茶这道茶道，zui开始记载在唐朝陆羽作的《茶经》，《茶经》的原稿成于唐朝宗永泰年间大概在公年765年，那麼zui少证实煎茶加工工艺在公年765年以前就建立了。苏轼弟弟苏辙也写诗歌：年以来病懒百不堪入目，未废饮食搭配芳甘。煎茶旧法出西蜀，水流声熟度犹能谙。兄弟二人一致觉得煎茶源于西蜀。
2、煎茶法不知起于何时，是古代汉族劳动人民发明的制茶工艺，唐代陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于唐代宗永泰元年（公元765年），后经修订，于德宗建中元年（公元780年）定稿。《茶经》的问世，标志着中国茶道的诞生。
3、煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。兄弟俩一致认为煎茶出自西蜀。那么，又出自何人之手呢？唐代赵璘在《因话录》中说唐代的陆羽始创煎茶法。很可能陆氏在总结唐代，以及唐以前的沏茶之法，加以改进，这可以根据陆氏在《茶经》著述中找到依据。
4、我们的祖先zui初将茶叶视为药物，采摘野生大茶树的嫩梢，先是生嚼，随后煮成汤饮。到了秦汉时期，出现了一种半制半饮的煎茶法，这一记载可见于三国魏张辑的《广雅》。荆巴一带的习俗是将茶叶制成饼，年老的茶叶则制成饼状，用米膏包裹。
煎茶法起源于什么时候?煎茶法都有那些工序?
1、煎茶法是一种日本传统的制茶方法，起源于9世纪的中国唐朝，之后传入日本并在日本发展成熟。其历史溯源可以追溯到唐朝的贞观年间（627-649年）。在唐朝时期，茶叶开始在中国的文人士大夫中流行起来。他们将茶叶作为草药来饮用，认为茶有清心益智的功效。为了制作更好的茶叶，他们开始使用煎茶法。
2、煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于唐代宗永泰元年（公元765年），后经修订，于德宗建中元年（公元780年）定稿。《茶经》的问世，标志着中国茶道的诞生。
3、古人zui初将茶叶当作药物，通过采集野生茶树的嫩梢，生嚼或加水煮汤饮用。 约在秦汉时期，出现了半制半饮的煎茶法。据三国魏张辑的《广雅》记载，人们将茶叶制成饼状，烤炙后研成末，加入葱、姜、桔子等调料煮饮。
4、一 、[唐宋]时期——煎茶道 煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于[唐代]宗永泰元年（公元765年），又经修订，于德宗建中元年（公元780年）定稿。《茶经》问世，标志着中国茶道的诞生。
关于煎茶之道
1、水质选择：煎茶的水质对茶叶的口感影响很大。zui好选择纯净水或者矿泉水，避免使用自来水，因为自来水中的氯气会影响茶叶的口感。水温控制：不同的茶叶需要不同的水温。一般来说，绿茶适合用80-85摄氏度的水，红茶和乌龙茶适合用95-100摄氏度的水。水温过高或过低都会影响茶叶的口感和营养成分的释放。
2、唐宋时期，茶文化繁荣，留下了许多关于煎茶道的珍贵文献。玉川子卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中，以“一碗喉吻润”至“七碗羽化登仙”的诗篇，展现了品茶的层次与禅意。其中，“文字五千卷”象征着道德的追寻，与皎然的“三饮便得道”相呼应。
3、煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于唐代宗永泰元年（公元765年），后经修订，于德宗建中元年（公元780年）定稿。《茶经》的问世，标志着中国茶道的诞生。
唐代的茶叶有粗茶散茶末茶饼茶四种煎茶法的用茶是
唐代的茶叶种类繁多，包括粗茶、散茶、末茶和饼茶。其中，煎茶法所用的茶叶是饼茶。饼茶经过烘焙、研磨等工序后，制成细末状的颗粒，煎煮时易释放茶香和口感。煎茶法是唐代茶文化的代表，其精细的制茶技艺和独特的饮茶方式，使得茶叶在唐代社会中备受欢迎。
唐中叶盛行煎茶。唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种，煎茶法的用茶是饼茶。饼茶经过炙、碾、罗三道工序，将饼茶加工成细末状颗粒的茶末，再进行煎茶。先将茶饼复烘干燥，谓之“炙茶”。等茶叶冷后，再取出打碎，展成粉末状，再箩的细筛，筛下茶即成待烹的茶末。
唐代茶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种。煎茶法用的茶是饼茶。饼茶须经炙、碾、罗三道工序，将饼茶加工成细末状颗粒的茶末，再进行煎茶。将茶饼复烘干燥，谓之“炙茶”。炙烤茶饼，待到茶饼变软或透发出香气时趁热放在纸袋子里，以免茶叶的香气散失。等到茶叶冷了，再取出打碎，碾成粉末状。
唐代的茶叶有觕茶、散茶、末茶、饼茶，一共四种，但主要以饼茶为主流，饼茶要经过“采之、蒸之、捣之、拍之、培之、穿之、封之”等步骤制成，首先需要将采摘的新鲜茶青放入釜中蒸，然后把蒸过的茶叶捣碎，再把其拍成团饼，用炭火焙干后，将其穿起来封存即可。茶饼的加工工艺也很有讲究。
饮法源流——煎茶法
1、煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造、记载的一种烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。而煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较长时间的煮熬。煎茶法的主要程序有备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶。
2、中国的茶艺历史源远流长，其中煎茶法是中国古代茶文化的瑰宝，由陆羽在《茶经》中详细记载。煎茶法的独特之处在于其精细的工序，首先需炙烤并研磨饼茶成末，待水沸后迅速投入并轻轻搅拌，以保持茶的原香。这种方法在唐代颇为盛行，许多诗人的作品中都留下了对煎茶法的赞美。
3、中国用茶的源流关于饮茶的起源。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法，到了现代，还出现了罐装茶、袋泡茶、速溶茶、茶饮料、浓缩茶等新的茶饮方式。