宋代茶文化主要特点是什么?,两宋的茶文化特色
唐宋时期的茶文化介绍
唐宋时期的茶文化泡茶 方法 【择茶】 煮茶时，多选择黑茶、熟普洱茶、老白茶、陈年生茶等茶品，这些茶品或是藉由工艺制程，或是经过时光的炮制，褪去了zui初的青涩寒凉，茶性趋于温热。此类茶品烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，而温热的茶性用来驱寒又再适合不过。
茶书的撰写始于唐朝，现存六部唐代茶书，包括陆羽的《茶经》、张又新的《煎茶水记》等。这些茶书为后世茶文化的发展奠定了基础。此外，唐代还出现了茶事绘画、书法，茶馆也在中唐时期产生。茶具在此时期也得到了独立发展，越窑和邢窑的茶具相互辉映。
唐宋时期，茶文化繁荣，留下了许多关于煎茶道的珍贵文献。玉川子卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中，以“一碗喉吻润”至“七碗羽化登仙”的诗篇，展现了品茶的层次与禅意。其中，“文字五千卷”象征着道德的追寻，与皎然的“三饮便得道”相呼应。
大唐君臣清平茶程序繁多，分为备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步骤，是盛唐时期的宫廷茶艺。著名的大唐君臣清平茶说的是唐明皇李隆基邀请大学士李白品尝全国各地进贡的新茶贡品之事。
在经历了唐宋的发展，中国茶文化在明清时期开始了真正的普及。明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。
唐宋时期，社会的安定带来了经济的繁荣和科学文化的发展，特别是宋朝的三百年发展，远远超过了同期的世界各国，人民安居乐业，生活幸福。宋朝农业、手工业和商业的繁盛，产生了很多具有中国特色的文明，其中茶文化就是其中一种。
宋朝茶文化有哪些特点
崇尚淡雅的口味：古代宋朝茶艺追求淡雅的口味，强调茶香的细腻和清香。茶叶的品种和制作工艺对于茶的味道和香气产生重要影响，人们更加注重茶叶的选择和品尝方式。 倡导品茗的仪式感：在古代宋朝，茶品茗具有一定的仪式感。
茶馆中还常常演奏音乐，茶人们可以在音乐的伴奏下，享受茶带来的悠闲和放松。总体而言，宋朝茶文化以茶的精神修行和人文关怀为核心，将茶道、茶艺与茶人文化结合在一起，形成独特的茶文化。这种茶文化不仅是一种生活方式，也是一种文化符号，体现了中国古代文明的智慧和创造力。
宋朝茶文化的特点：提高质量 由于皇帝和文人对点茶、分茶和斗茶的推崇，对茶叶和点茶工具的质量有了很高的要求，在建安等地设立了专门的贡品生产基地，朝廷派官员监制，极大地提高了茶叶和茶具质量。 宋朝茶文化的特点：茶马司 由于茶马贸易的旺盛，宋代开始朝廷设茶马司，专门负责以茶叶交换周边各少数民族马匹的工作。
茶学的深入 宋代茶学与唐代茶学相比，在深度上多有建树。由于茶业的南移，贡茶以建安北苑为zui，所以不少茶学研究者在研究重心上也倾向于建茶，特别是对北苑贡茶的研究，既深且精，在学术专题上形成了强烈的时代和地域色彩。
宋朝茶文化的特点 商品经济的发展使得经济变得更加繁荣，这也为人们提供了必要的物质保障。于是市民阶层开始把更多的精力放在精神层面上，茶诗的大量创作便是宋代商品经济繁荣在文学领域中的表现。政治上宋代崇尚文学，重文轻武。
宋代文人墨客对茶文化的贡献显著，他们将茶与艺术融为一体，形成了文人茶的高雅境界。如王安石、苏轼等一流文士都热衷于品茗，苏轼的诗句从来佳茗似佳人正是这种境界的写照。
宋代——中华茶文化的第二个高峰
此外，宋代书法四大家苏轼、黄庭坚、米芾、蔡襄均有茶事书法传世，赵佶《文会图》、刘松年《撵茶图》、辽墓茶道壁画反映点茶道的风行。都城汴梁、临安的茶馆盛极一时，建窑黑釉盏风行天下，并流传日本。在北宋中后期，形成了中华茶文化的第二个高峰。
宋代，作为中华茶文化发展的一个重要阶段，见证了点茶道的繁荣与茶文学的兴盛。（1）点茶艺术的兴起与传播：在五代宋初，点茶道逐渐形成，并在两宋时期广为流传，尤其在北宋徽宗时期达到鼎盛。
宋代是茶文化发展的第二个高峰，茶叶种植区域进一步向北推进，茶叶产量也进一步提高，并出现了大量的茶文化著述，如宋徽宗赵佶的《大观茶论》、 蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、熊蕃的《北苑贡茶录》等等。饮茶在宋代变得更加普遍，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之说即形成于宋代。
宋元时期——茶文化的第二个高峰 饮茶的普及 宋承唐代饮茶之风，日益普及。宋梅尧臣《南有嘉茗赋》云：“华夷蛮豹，固日饮而无厌，富贵贫贱，亦时啜无厌不宁。”宋吴自牧《梦粱录》卷十六“鳌铺”载：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”自宋代始，茶就成为开门“七件事”之一。
唐代是中国茶文化的第一个高峰，陆羽的《茶经》奠定了中国古典茶学的基础，茶道的煎茶道开始盛行，并通过陆羽的著作，茶与儒、道、佛的融合达到了新高度。唐代饮茶之风盛行，茶诗、茶书和茶画等艺术形式也蓬勃发展。
此外，宋代书法四大家苏轼、黄庭坚、米芾、蔡襄均有茶事书法传世。赵佶的《文会图》、刘松年的《撵茶图》等反映了点茶道的风行。都城汴梁、临安的茶馆盛极一时，建窑黑釉盏风行天下，并流传至日本。在北宋中后期，形成了中华茶文化的第二个高峰。