普洱茶的化学成分(普洱茶的化学成分分析结果)

普洱茶是存放时间是否是越长越好?为什么?谢谢。

普洱茶的存放时间比较长，但不是越长越好，普洱茶存放七年以上便会出现陈味。普洱茶是发酵茶，普洱茶经过较长时间的贮存，品质会变得温润醇厚，具有典型的陈香。因此，人们认为普洱茶越陈越好。

普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但普洱茶并不是因该几十年无限制的存放下去。

普洱茶不是年份越久越好，可以从制茶原料、保存方法、收藏价值及饮用价值方面下手，首先只有用优质原料制成的成品茶叶才具备长期存放的价值，其次是在保存普洱茶叶的过程中，要保证存放环境的温度、湿度处于zui佳状态，让茶叶适当接触空气进行陈化和氧化。

普洱茶里含维生素C吗?

普洱茶里含维生素C。普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行；能增加血管收缩功能；茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害；还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。

普洱茶中含有维生素B2，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有2毫克。普洱茶中含有维生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用 普洱茶中的蛋白质由氨基酸组成，嫩茶叶含氨基酸2-5%，有20多种。普洱茶叶中的碳水化合物含量约为30%，能冲泡出来的大约5%左右。

主要成分：红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C，发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

普洱茶中含有维生素P、BBC、E等。这些维生素，用开水浸泡十分钟后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好来源，尤其B2和Czui为重要。B2又称核黄素，是我国人民膳食zui易缺乏的维生素。缺乏B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有2毫克。

维生素：普洱茶含有维生素C、B、P、A、D、E和K，其中维生素C含量丰富，对身体机能至关重要。矿物质：钾、钙、镁、铁等元素，以及富含硒的普洱茶，可维护身体正常运作。蛋白质和碳水化合物：氨基酸和2%~5%的蛋白质，以及30%的碳水化合物，有助于身体生长和能量供给。

乌龙茶和普洱茶有什么区别?

1、普洱茶和乌龙茶的区别在于：普洱茶属于乌龙茶、营养元素不同、功效不同。普洱茶属于乌龙茶 普洱茶是乌龙茶的一个品种，是乌龙茶的极品，乌龙茶包含有：安溪普洱茶、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。

2、乌龙茶和普洱茶在产地、外形、工艺、滋味等几个方面均有区别。产地：乌龙茶主产于福建、广东、台湾三省，而普洱茶产于云南西双版纳、临沧等地。外形：乌龙茶干茶卷曲，肥壮匀整，茶毫不显，而普洱茶条索肥壮狭长，白毫显露。工艺：乌龙茶采用独特的做青工艺，普洱茶为杀青、晒青工艺或渥堆发酵。

3、产地、冲泡水温、饮用方式等方面都存在明显的区别。产地：乌龙茶主要产于福建、广东、台湾这三个省，是中国独特的茶类。

4、乌龙茶和普洱茶在3方面有所不同，分别是茶叶品种、口感、功效。茶叶品种 乌龙茶属于半发酵茶，它是中国几大茶类中特色zui鲜明是茶叶品种之一。普洱茶是属于黑茶，它出产于云南的普洱地区，它是把新鲜的茶叶经过发酵以后得到了散茶或紧压茶。