普洱茶熟茶汤色发红就是霉变吗,普洱茶熟茶汤色
普洱知道·观色辨茶质——熟茶篇
褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色。黄白：茶汤微黄几乎接近无色。
普洱熟茶的汤色审评，是品鉴其品质的重要环节。汤色的变化受到多种因素影响，如光线、茶具、冲泡条件等。评价时，应在短时间内观察，如10分钟内，以捕捉茶汤的原始色泽。同时，季节和气温也会影响观察结果。
在品鉴普洱熟茶时，汤色，即茶汤的色泽和亮度，是一项重要的观察指标。它受到诸多因素的影响，如光线、茶具、温度、冲泡时间和季节条件等。为了准确反映茶的原有色泽，观察应在短时间内进行，尤其是在冬季，由于温度变化，汤色的变化尤为明显。
从茶汤滋味口感方面来看，优质的普洱熟茶，其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇；反之，质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至会产生“涩麻”感在品饮时舌根两侧明显感觉到不适。
常见的普洱熟茶汤色
1、之前我们讲了《普洱生茶的十种汤色》，这篇我们继续讲常见的普洱熟茶汤色。分别如下：红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。
2、红褐：汤色红浓，红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。
3、红艳欠亮：汤色红但不亮，叶底暗红透青绿，口感苦涩，通常代表五成熟的熟茶。 红亮：茶汤红且透明，有光泽，叶底暗红微黄，滋味较浓厚，常见于六成熟的普洱。 红浓欠亮：茶汤红暗，略显黑色，叶底红褐柔软，代表七成熟的普洱。
4、从汤色上来看，普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常。黄、橙黄或深暗的汤色均为劣质茶品。如汤色橙黄或深暗一般是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度造成的。汤色混浊不清，也属品质劣变。从香气上来看，普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和“渥堆味”。
5、常见的普洱熟茶汤色有红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐和黄白等，每种颜色都对应不同的发酵程度。红艳的表示发酵轻，叶底暗红透青绿，味道苦涩；红亮则茶汤红透而有光泽，滋味较浓；红浓则颜色深沉，滋味醇和。随着色泽逐渐加深，茶的成熟度也相应提高，滋味更趋于醇厚。
6、普洱熟茶与生茶的汤色各有其独特表现，让我们一一来看：对于熟茶，zui常见的汤色包括红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐和黄白等。
普洱茶熟茶的常见汤色
1、红褐：汤色红浓，红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。
2、红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。
3、红艳欠亮：汤色红但不亮，叶底暗红透青绿，口感苦涩，通常代表五成熟的熟茶。 红亮：茶汤红且透明，有光泽，叶底暗红微黄，滋味较浓厚，常见于六成熟的普洱。 红浓欠亮：茶汤红暗，略显黑色，叶底红褐柔软，代表七成熟的普洱。
4、从汤色上来看，普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常。黄、橙黄或深暗的汤色均为劣质茶品。如汤色橙黄或深暗一般是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度造成的。汤色混浊不清，也属品质劣变。从香气上来看，普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和“渥堆味”。
5、常见的普洱熟茶汤色 根据普洱熟茶的制作工艺，一般要结合叶底来观察汤色，从而判断茶品质好坏与否。红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的称红明。
好的普洱熟茶汤色是什么样的
1、红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。七成熟的普洱茶常见此汤色。红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的称红明。观察叶底多呈暗红微黄，滋味较“酽”。六成熟的普洱茶常见此汤色。
2、从汤色上来看，普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常。黄、橙黄或深暗的汤色均为劣质茶品。如汤色橙黄或深暗一般是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度造成的。汤色混浊不清，也属品质劣变。从香气上来看，普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和“渥堆味”。
3、以下是普洱熟茶常见的几种汤色及特点： 红艳：色泽较淡，叶底暗红透绿，口感偏苦涩。 红浓：深红且略带黑色，叶底红褐柔软，适合七成熟的茶。 红亮：颜色不深，红透明亮，叶底暗红微黄，滋味较浓。 褐色：红亮且带紫，活力十足，叶底暗褐硬实，适于九成熟茶。
常见的普洱茶汤有些什么颜色呢?
绿艳：茶汤翠绿而且微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色。早春茶中比较常见这种汤色。随着生茶不断的陈化，茶汤的这种绿艳会逐渐消失，随即慢慢演变为杏黄明亮的汤色。黄绿：汤色绿中微微带黄，就好像半成熟的橙子的颜色，所以也叫作“橙绿”。
绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。这是春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。
常见的普洱茶汤色有黄亮、橙黄明亮、深红明亮、黄中显橙、红中显橙、红而无光亮、红而深沉、红而显棕、黄中带棕、黄而明亮、褐带暗黑、褐带棕色以及褐中显红等丰富选择，总数超过13种。这些颜色的差异主要受制于普洱茶的发酵程度和制作工艺，如熟茶与生茶的区别。熟茶的汤色变化与年份密切相关。