普洱茶枣香与沉香哪个品种更珍贵一些,普洱茶枣香
枣香砖普洱茶特点
香气独特:枣香砖普洱茶具有浓郁的枣香,香气源于茶叶在发酵过程中产生的果胶和糖类物质与空气中的微生物相互作用产生的。滋味醇厚:枣香砖普洱茶的口感醇厚,回甘悠长,入口后能感受到茶叶的醇厚和甘甜,同时也能感受到茶叶的陈香和枣香的融合。
看图片,是一款产自云南勐海的枣香普洱熟茶。勐海茶的香型有很多,包括“荷香”、“兰香”、“清香”、“樟香”等,这些都和树种、产地有关,但“枣香”的形成,比这些香气更难。一款熟茶要散发出枣香,是十分不易的。
第一十成成熟度传统的普洱散茶基本都是十成发酵,目前少见。说明:适合现喝。第二九成发酵(浓熟发酵)典型产品DY7552ZC7591枣香砖这一等级说明:适合现喝,或者短时间存放后喝。
普洱茶的特点包括:发酵程度高:普洱茶经过微生物发酵,其茶叶的氧化程度比其他茶类要高,而且会随着时间的推移而进一步发酵。茶汤颜色深:因发酵程度高,普洱茶的茶汤呈深红色或深褐色。年份越久越香:与其他茶类不同的是,普洱茶的口感和香味更加浓郁,长时间放置会越来越香。
普洱茶香型:枣香、樟香、参香、荷香从何而来?
枣香 枣香的形成需要相对粗老的叶片发酵制作,青壮细嫩的茶箐是发酵不出枣香的,所以,枣香型的普洱茶zui常见的就是老梗老叶子的比例相当的多,也是普洱茶中比较低档的品类。枣香还可以分为:生枣香、熟枣香、黑枣香。
普洱茶的香气世界丰富,无论是生茶还是熟茶,其独特的香型源于茶叶在制作和储存过程中的化学变化。生茶香气多样,如花蜜香、兰花香等,而熟茶则以其独特的韵味著称,如糯香、枣香、参香、药香和樟香,甚至是荷香。首先,枣香的出现往往与茶叶的陈化程度紧密相关。
参香出现在樟香茶品之中,通常是樟香的茶品在经过干仓存储,一段时间后,樟香退下去,就会出现参香。参香如果接着在纯干仓的环境下转化,会转化出药香、木香,这个转化到此就会结束,而且是不可逆转的。
勐乐山红印:普洱茶枣香教科书!
以勐乐山红印为例,它被誉为“枣香教科书”。要深入了解其魅力,我们需要准备一些工具,如盖碗、矿泉水、品茗杯以及勐乐山2017年红印普洱茶饼。冲泡方法十分讲究:先撬茶、醒茶,然后分步出汤、品饮。初泡的甜而清雅,随后第三泡开始,枣香渐渐显现,仿佛能闻到干枣的淡淡香气,需要细心感受。