济南茶道与茶文化研究会(济南茶叶协会会长)

茶文化研究也需要知识和智慧(下)

在茶文化研究中，我们主张坚持智识主义，而非反智主义。知识与智慧是两个不同的概念，知识主要源于人类的认知成果，包括自然科学、社会科学等，而智慧则更侧重于人文学科，涉及生命意义、审美和生活哲学等方面。

获得知识通常有比较现成、规范化的方法，如背诵、推理、归纳等，获得智慧则无定规，喝茶者是以各自的方式开智得慧。承认知识、智慧不同且共在，这才是茶文化智识主义应有的合理立场。

从学术立场上看，科学主义与反智主义形成了尖锐的对立，我们主张的智识主义并非科学主义。我们反对反智识主义，也不赞成科学主义，在茶文化研究中因反对反智识主义就全部接受科学主义并不妥。

山东省茶文化协会基本信息

山东省茶文化协会是一个具有深厚文化底蕴的社团，其法人登记证号为鲁社证字第00945号，这一独特的身份证明了其在茶文化领域的合法地位。该协会的组织机构代码为50284268—9，便于社会各界对其进行准确识别和联系。

山东省茶文化协会诞生于1999年4月，诞生于山东省茶叶行业蓬勃发展之际，由谭启龙老同志等老领导倡导并建立山东省茶文化研究会，这是协会的前身。研究会得到了省老龄委的大力支持，张敬焘先生曾担任会长，其他省老领导也积极参与。

第一章 总则 第一条：协会全称为“山东省茶文化协会”（英文名：Shandong Association of Tea Culture），缩写为SATC。 第二条：协会旨在促进茶叶发展与文化研究，由茶叶界人士自愿组成，非盈利性民间组织，依法登记为社会团体法人。

山东茶叶协会成立于1984年，是由山东省内从事茶叶生产、科研、经营、服务等各个领域的企事业单位、相关协会、专家学者自愿结成的省级非营利性社会团体，是山东省茶叶业的行业组织和政府参事机构。协会的宗旨是“服务茶农、促进产业发展，创造消费环境，弘扬中华茶文化，营造和谐茶社会”。

与茶道研究专家一起品文化茶

一次偶然的机会，我有幸在工作中与茶道专家张建立先生共品文化茶，那是一种别样的体验。在单位组织的活动中，我们一同沉浸在茶的世界，感受那份独特的雅致。对于我这个对茶道知之甚少的人来说，那杯清静茶仿佛注入了文化的养分，让我体验到了不一样的养生之道。

茶文化可以是一个非常丰富和有趣的主题，可以涉及到茶的历史、制作方法、种类、品尝和享受。以下是一些以茶文化为主题的活动的例子： 茶艺表演：请一位资深的茶艺师展示茶道的艺术，包括泡茶、倒茶、传茶等步骤，让参与者们了解和欣赏茶的仪式感和美感。

月7日，湖湘茶文化高峰论坛组委会相关专家特地前往千年陶都长沙铜官窑拜访民间制陶大师、非物质文化遗产传承人彭望球，通过铜官茶陶与黑茶的完美结合，找到了湖湘茶道复兴的又一新起点。自古以来，凡言茶必谈文化，作为湖湘文化之地，湖南人对茶文化的追求一刻也未曾停止。

在以本次特展为契机举办的中日茶文化交流会上，茶文化专家余纪萱与活动参加者们分享了两国茶道文化的特色，以历史为切入点，绍了中日茶文化的渊源，以及两国茶文化发展至今的历史脉络，并现场点茶邀请大家共同品尝。

茶文化与茶道艺术关系

茶文化和茶艺茶道是密不可分的。茶文化是指在中国茶叶的生产、制作、品尝、鉴赏等各个环节中形成的一种文化，具有深厚的历史底蕴和社会文化价值；而茶艺茶道则是茶文化的一个具体实践和表现形式，是通过特定的方式和程序来品尝、享受、欣赏茶叶的艺术。

茶艺和茶道是茶文化的两个方面。茶艺是指制茶和品茶的技艺，注重于表现茶的独特韵味，人们可以通过茶艺来感受到茶的精髓。而茶道则是一种日本传统的艺术形式，强调礼仪和精神文化。茶道不仅包括了制茶和品茶的技巧，更加注重于人的内在修养和对生命、美感的认识，以及对自然和人文的敬畏。

可以说，茶艺、茶道和茶文化是三个不可分割且相互关联的概念。茶文化是茶艺和茶道的载体，茶艺是茶道的基础，茶道是茶文化的精髓。了解和掌握茶艺、茶道和茶文化，有助于提升个人审美和综合素质，也能够促进文化传承和交流。

心态文化指人们在品茶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观的因素。正如在品茶过程中，我们所追求的意境和韵味：当然也包括反映茶叶生产、饮茶情趣等的文艺作品：还有将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，形成我们所说的茶道、茶德等。

茶艺是一门技艺 是茶文化的一种体现 茶艺是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。

茶艺与茶文化的关系往往引发不同的见解，狭义上，茶文化被视为茶事活动中形成的精神层面，是茶学人文科学的一部分。茶艺则被视为茶文化的一部分，是茶学的分支学科，其内涵和外延均小于茶文化。茶艺不应等同于茶文化，而应作为茶文化的重要组成部分，强调其艺术和审美层面。

第四届中国茶博会济南开幕“茶人”共探茶产业发展

1、第四届中国茶博会于28日在山东省济南盛装启幕，汇聚了湖南、浙江、福建、江西、台湾等地的茶叶专家、爱好者和经销商，他们共同探讨中国茶产业的未来发展。这场盛会展示了各地茗茶的精华，如台湾的洞顶乌龙和高山茶，湖南的安化黑茶，福州的茉莉花茶等，吸引了众多参观者品味与欣赏。

2、第四届中国茶叶博览会在济南成功举办，汇聚了茶业界的精英和企业代表。共有492家企业参展，其中包括来自14个茶叶主产区的农业行政主管部门和地方政府代表，他们携带有丰富多样的茶叶产品，展现了中国茶产业的蓬勃发展。

3、中国（济南）第十届国际茶产业博览会和第四届茶文化节在5月27日正式拉开序幕，活动在济南国际会展中心和“第一茶市”济南茶叶批发市场盛大举行。此次盛会吸引了超过1800家来自全国各地的茶商，其中包括六大茶系的优质茶品、台湾茶企以及各种茶文化工艺收藏品和紫砂陶瓷器皿。