普洱茶都是饼状吗(普洱茶是饼状的好还是散开的好)

普洱茶饼是什么茶

1、普洱茶饼是一种发酵后的茶叶，属于黑茶。它产自中国云南省的普洱市及周边县区。普洱茶饼制作时需要经过大量的揉捻、发酵和加压等工艺，呈现出独特的口感和香气，而且具有一定的陈化潜力，越陈越香。普洱茶饼常被用来做为饮品和茶席中的主茶。

2、普洱茶饼就是普洱茶，普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。保存方法 生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。

3、普洱茶饼是什么意思？普洱茶是中国著名的一种茶。普洱茶饼是一种特殊的普洱茶制品。它以云南大叶种日光青茶为原料，经过揉捻、发酵、压制等工艺制成。普洱茶饼又称为普洱砖茶，因其状似瓷砖而得名。它经过长时间的贮藏，茶叶的香气、滋味逐渐产生改变， 茶性更加温和、柔和、深厚。

我们常见的普洱茶大多以茶饼的形式出现,压成茶饼的原因是什么?

饼茶被送到了地下宫殿，只剩下西南茶区的几个地方，可能是因为山高皇帝远的缘故。白茶压饼主要是为了保存和收藏，这样才能品尝到普洱茶的特色，越陈越好。白茶压饼的历史并不长，一般从2008年开始，不到10年。压制的茶饼不是用碎茶制作的。制作压饼茶，需要通过高温蒸汽使茶叶软化。

关于饼形对普洱茶后期转化的影响，较为常见的说法是如下两点：第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

保存香气散茶不仅占地方，而且容易把香气散发掉，做成紧压的茶饼，能够让茶的香气保存得更持久一些。水分、空气、阳光因素压制成饼的普洱茶：（1）受到的水分吸收以及蒸发的影响力不大，利于微生物和香气共存。（2）内部受到空气中温度的影响力不大，利与茶叶中的微生物更好的存活。

普洱茶之所以压成饼主要有三个原因，其一压成饼便于储存，不占空间与地方，且携带、包装、运输方便，其二普洱散茶长时间存放后，原有的干茶香气易散掉，而饼茶却能持久保存且越陈越香，其三从后期转化来说，茶饼转化更加稳定持久且醇厚甘甜。

普洱茶的分类

1、⒈高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。⒉中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶。⒊低档次茶：低等级是七到十级的散茶。按原料分类 普洱茶普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。

2、普洱茶的分类依树种分 乔木：重要采乔木树叶作茶菁，叶片较大。

3、普洱茶的分类较多。按加工工艺不同，分为生茶和熟茶。生茶是指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品； 熟茶是指在现代科学基础上，利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，湿度，加速茶叶的发酵过程，使茶性变得温和，茶味得到改变；按保存方式不同，分为干仓普洱茶和湿仓普洱茶。

这12种普洱茶形状,你都见过吗

饼茶 形状：普洱茶常见形状，重量一般为357克，也有其他规格，如260克、125克、100克等。 沱茶 形状：从上面看上去像一个圆面包，从底下看像一只厚碗，中间下凹，颇具特色。 砖茶 形状：外形像砖，也是紧压茶中比较有代表性的一种。 方茶 形状：产于下关、勐海、景谷、昆明等地。

饼茶形状：普洱茶常见的一种形状，通常重量为357克，但也有260克、125克、100克等不同规格。沱茶形状：这类普洱茶从上面看起来类似圆面包，而从底部看起来则像一个厚实的碗，中间部分下凹，具有独特的造型。砖茶形状：外形类似砖块，是紧压茶中较为有代表性的一种类型。

金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

经典造型篇：饼、砖、沱 普洱茶界以前流传着“一饼二砖三坨四散”的说法，这是因为在以前，好的原料首先被用来压饼，所以普洱饼茶特别受人青睐。但是如今各类形状都有优质茶，所以不再以形来论品质。

金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（zui小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶。

小金沱（砖）小金沱（砖），是一种单个重量相比传统沱（砖）茶，在规格上要小得多，因此得名“迷你沱（砖）”。迷你沱（砖）在市场上，单个重量都有别于传统普洱茶规格，一般单个迷你沱（砖）重量在5克至10克左右，专为冲泡一壶茶而设计；且外包装比较活泼，深受年青消费者青睐。

去云南旅游看到很多茶都做成了茶饼,原因有哪些?

压制的茶叶会有更浓的香气。与普通散茶相比，紧压茶的储存空间更为封闭，茶叶的透气性很差。因此，香气被储存起来，不容易挥发。我们可以从存放多年的老普洱干茶中闻到极佳的 老茶香。

不过，值得关注的是，正因为茶饼经过蒸压工序，所以茶饼还会发生一系列的后发酵反应。如果茶饼经过良好的后发酵反应，其口感会随着时间而发生变化，品饮起来的层次感将更加丰富。但是，如果茶饼保存不当，品质将受到影响。一芽三四叶zui适合压饼 相比散茶，茶饼有一定的优势。

抗辐射，癌症患者因采用放射治疗而引起的轻度放射病症，如食欲不振、恶心、腹泻等，遵医嘱饮茶后，有90%的患者放射病症状明显减轻。抑制有害微生物，EGCG对流感病毒有很强的抑制作用 抗龋齿 美容 中国是世界上zui早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，少说也有4700多年了。

色素和染料：普洱茶有丰富的色素，用途更加广泛，不仅调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点普洱茶浓汁，用作菜肴的调味，比一般化学色素好得多，还可以用来染布，可以染多种颜色，色香俱全。

普洱熟茶是散的好?还是饼茶好?有区别吗?

普洱熟茶采用饼茶生产技术比较好，因为这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说，自然是散茶了。其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失，但是后面发现制成茶饼后越陈越香，而且保存时间长，所以普洱熟茶还是饼茶好。

普洱茶的形态，散茶与饼茶各有优劣。zui初，饼状压制是为了应对交通不便时的运输难题。云南茶叶通过茶马古道运输，饼茶的357克规格便于计重和运输。紧压茶的香味和口感被认为优于散茶，因为紧压能更好地保持香气，尤其符合普洱茶“越陈越香”的特性，散茶在这方面稍逊一筹。

第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

散茶虽便于保存原香，但因其占据空间大，容易丧失香气。而紧压茶，如饼茶和沱茶，由于紧实的结构，能更好地保持香气，尤其适合追求“越陈越香”的普洱茶特性。散茶在陈化过程中，虽然能在较短时间内达到理想效果，但紧压茶的结构使得微生物和香气保存得更为持久。在后期存放中，紧压茶的优势更为明显。