生普洱茶的香味(普洱生茶香味有几种)

深入聊聊普洱茶中常见的几种香气类型

1、陈香常见于普洱茶（熟茶），以及通过长时期存放转化程度非常高近于熟化的普洱茶（生茶）。陈香是普洱茶（熟茶）的核心香型，纯正的陈香是普洱茶（熟茶）的代表香型，其它的香型都是在陈香的基础上来谈，没有陈香就不是合格的普洱茶（熟茶）。

2、普洱茶的香气类型丰富多样，主要有清香、花香、甜醇型花香、柔和型花香、糖香、梅子香、蜜香、陈香和药香等。清香是普洱茶（生茶）的典型特征，它清新淡雅，如深山老林的气息，不浓烈，顺式青叶醇和反式青叶醇的浓度变化影响其浓度，杀青过程中的温度变化会进一步塑造这种香气。

3、蜜香是普洱茶中zui常见的香气，她甜甜的，经久耐闻，表现得比较浓郁。大部分普洱茶生茶陈年初期都有蜜香。蜜香余韵悠长，有的甚至能持续十几个小时。质量中上的普洱茶，喝完茶的干茶杯里也会余留蜜香。（4）果香 普洱茶中的果香是一种的积极香气，苹果、西瓜、柠檬的香气比较普遍。

解读—普洱茶散发的几种香味

第四种：挂杯香（热杯香/冷杯香）冲泡普洱茶时，会发现香气遗留在公道杯上，这就是我们常说的挂杯香。挂杯香也能帮助我们很好的判断一款普洱茶的好坏。台地茶的挂杯香很短暂，味道也很淡；古树茶留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。

首先，干茶香是接触普洱的初次印象。优质普洱在干闻时会散发出清新气息，彰显工艺和品质。其次，醒茶香则展示了普洱的内在特性，无论是新老生茶，都需要适当唤醒其活性，通过静置或用热水烫热盖碗进行。冲泡香是品茶过程中的重要环节。

青香：新鲜的普洱茶具有独特的青香味，有些像青草的香味。 熟香：熟普洱茶会具有独特的陈香味，有些像陈年的木质香味。 花香：有些普洱茶会添加花卉或水果等，制作而成的茶会产生独特的花香味。 果香：一些特殊的普洱茶还会添加水果或其他香料，制作而成的茶会具有独特的果香味。

花香型：花香型普洱茶是将茶叶与鲜花融合，经天然发酵而成，茶叶和花朵的香气交融，充满了自然的清新感，是女性喜欢的一种香型。 果香型：果香型普洱茶品种独特，茶汤鲜美清香，口感多样化，同时与柚子、桔子等水果相融合，产生了独特的果香味。

表层香味：在开水一冲泡下去时，泛起茶香，有时候会特别盖住盖碗盖子、茶壶壶盖，闷上一小会，然后打开狠狠嗅上一口，顿时浓郁香气扑鼻而来。普洱茶茶汤表层香味是普洱茶本身茶性所决定，不能根据茶香来判定茶叶茶性好坏。

普洱茶的这几种香味你平时注意到吗?

1、表层香味：在开水一冲泡下去时，泛起茶香，有时候会特别盖住盖碗盖子、茶壶壶盖，闷上一小会，然后打开狠狠嗅上一口，顿时浓郁香气扑鼻而来。普洱茶茶汤表层香味是普洱茶本身茶性所决定，不能根据茶香来判定茶叶茶性好坏。

2、首先，普洱茶的香气类型多样，包括樟香味、兰香味、荷香味、枣香味、蜜香味和蜜兰香味。其中，蜜兰香味被公认为zui佳，它赋予普洱茶一种特别的甜香和兰花的清新气息。在品茗过程中，普洱茶的香味展现形式各异。

3、清香：普洱生茶和晒青茶的清香如深山老林，清新淡雅，由青叶醇和高温分解的简单脂肪族分子共同塑造，带来自然和谐的体验。 毫香味：高级别普洱中的毫香，源于嫩芽的鲜嫩，清新可人，体现了茶叶的鲜嫩特质。

4、陈香常见于普洱茶（熟茶），以及通过长时期存放转化程度非常高、近于熟化的普洱茶（老茶）。陈香是普洱茶（熟茶）的核心香型，纯正的陈香是普洱茶（熟茶）的代表香型，没有陈香就不是合格的普洱茶（熟茶）。

5、甜 甜，对于很多人来说再熟悉不过了，很多人都喜欢这种味道。普洱熟茶的甜很直接，在口腔嘴巴里就可以感受到，带有一点点渥堆、焦糖、糯米的甜味。对于不喜欢刺激性味道的人来说，这种甜味非常的喜欢这种甜味。

6、第四种：挂杯香（热杯香/冷杯香）冲泡普洱茶时，会发现香气遗留在公道杯上，这就是我们常说的挂杯香。挂杯香也能帮助我们很好的判断一款普洱茶的好坏。台地茶的挂杯香很短暂，味道也很淡；古树茶留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。