普洱茶老黄片的简单介绍
教你分清普洱茶老黄片与小黄片
1、普洱茶黄片其实是有两类的，一类是我们常说的老黄片，另一类是嫩叶黄片，通俗来说也可以叫做小黄片。小黄片与老黄片不同，小黄片是级数低的嫩薄叶片，通常是因为早春或是干旱嫩叶，容易发生叶质较薄、偏黄，晒干过后会产生黄叶现象。小黄片在一些早春中期茶中较为常见。
2、普洱茶中的黄片主要分为两种类型：老黄片和小黄片。老黄片，通常指的是经过成熟期叶片，因其粗老而茶叶多糖含量较高，咖啡碱和茶多酚含量相对较低，因此口感醇和，甜度较高，耐泡，是茶友们喜爱的选择。
3、首先，黄片主要分为两类：老黄片和嫩叶黄片，也称小黄片。老黄片源自粗老的茶树，由于生长时间长，叶片呈现黄色，杀青时易失水变黄，为保持茶形美观，往往被单独处理。相反，小黄片则是早春嫩叶因干旱或叶质薄而变黄，常见于春茶。黄片的滋味各异。
普洱茶老黄片的特色优点?
【优点】：老黄片因为较为粗老，叶片发育成熟度高，叶片内茶多糖含量较高，咖啡碱和茶多酚含量低，所以品饮时苦涩度低，茶汤甜度更高，滋味相对淳和，耐泡度高，因而颇受茶友喜爱。【缺点】：不过也正是因为茶多酚和咖啡碱含量低，保健功效相对幼嫩茶箐自然有所不足。
普洱茶老黄片的独特特性和优势在普洱茶的世界里，有一种特殊的品种被称为“黄片”，它的名字源于茶叶在自然老化过程中自然泛黄的特性。虽然对于许多茶爱好者来说，它可能并不常见，但它的独特性值得深入探讨。黄片实际上是制作过程中，由于原料茶菁条索粗大、疏松，无法通过揉捻形成完整条索的部分。
老黄片的优点 有不了解情况的人说，老黄片是“病叶、枯叶”，这是不对的。因为那样的叶子茶农是不会采的，原料收购时也是不会过关的。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
老黄片具有独特的风味，口感甘甜而不苦涩，对肠胃更为温和，特别是古树黄片，不仅当年饮用美味，而且越陈越香醇。陈化后的老黄片，特别是古树品种，其魅力尤为显著。相较于一芽两叶，老黄片虽然颜色稍淡，但甜度更高，且在茶气、香气、醇厚感和滑润度上表现优秀。
细说普洱生茶中的“黄片”茶叶
在普洱茶的世界里，有一个特殊的术语叫做黄片，其定义并非明确，通常指的是有一定年份且较为粗老的茶叶。这些叶子在长时间的存放过程中自然变黄，因此得名。在普洱茶的制作过程中，黄片往往被筛选出来用于制作熟茶，而非作为高级原料。
普洱茶中有一种特殊的茶类成分，被称作“黄片”，但它在茶学界的定义并不统一。通常，黄片特指采摘时保留了三叶及以上，但不超过五叶的茶叶部分，这些茶叶由于条索粗大，不易在揉捻过程中形成完整的条索，因此在筛选过程中被分离出来。
护齿明目 普洱黄片茶里面的富含量非常丰富，而氟元素对于牙齿非常有益，可以起到护齿的作用。此外，黄片茶里面含有的维生素C含量也极多，可以使眼睛晶体的浑浊度降低，对眼睛有保护作用。经常饮用普洱黄片茶可以起到护齿明目的功效。
普洱茶黄片，广泛指普洱茶在原料的筛拣工序中，因条索疏松、粗大、宽大、茶箐等级较低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，经过晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。普洱茶的黄片有两种，一种是小黄片，一种是老黄片。二者又有所不同。老黄片叶片发育成熟度高，茶汤甜度更高。
普洱茶中的黄片，其名称源自清代阮福《普洱茶记》中的记载。在制茶过程中，黄片通常是指那些未能揉成条索的“金玉天”和结成团块不易解开的“疙瘩茶”，这些可能包括病老叶、革质化或较干硬的茶菁。在过去的年代，这些茶叶被视为次品，不被用于售卖。
在普洱茶的世界里，黄片并非被忽视的存在，尽管它常常被误解。黄片，本质上是茶树上的老叶子，由于长时间的陈化，呈现出黄色，因此得名。在茶叶加工过程中，如果条索疏松、粗大，无法形成完整的条索，这部分茶菁就会被筛选出来，成为我们所说的黄片。黄片的品质与其原料一致，通常以第三叶为主。
思思答疑第4期丨老黄片是普洱生茶吗?
1、“老黄片”源自普洱茶的生产过程，是指在鲜叶加工过程中由于芽叶粗老或杀青不当而产生的黄叶。这些黄叶，尽管在初加工时被视为次品，但经过后期加工，却逐渐受到茶友们的喜爱。它们并非严格的普洱生茶，但原料和制作方法相似。老黄片的品饮价值主要体现在其原料，通常是第三叶（较少为第四叶）和老叶。
2、从外形来看，老黄片叶片粗老、颜色偏黄，如果直接和其他符合等级标准的芽叶紧压在一起，会造成普洱茶的饼面色泽不均；另一方面，因为内含物质成分含量的差异，如果参与拼配，则会对普洱茶的品饮口感有一定程度的影响，但这并不等于老黄片的品质不好。
3、普洱黄片 什么是黄片 传统的黄片，顾名思议，当然是黄色的“片”，请注意，不是“条”，是“片”。究其成因，一是采摘粗老，一般表现为第三叶或者第四叶；二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；对于相对粗老的茶青来说，杀青会造成叶片快速失水，而导致颜色发黄或绿色更深。
4、黄片实际上指的是老茶树上自然生长的较大、色泽较黄的老叶。在普洱茶的生产过程中，这些叶子因为条索松散，在揉捻环节无法形成完整的条索，因此在筛选过程中被单独挑出，被称为黄片。误解常常把黄片等同于病叶或枯叶，但这种说法是不准确的，因为这些叶子无法进行正常的揉捻和加工。
5、小黄片则是早春嫩叶的代表，苦涩度低，甜度高，香气更清新，且因其叶片细嫩，耐泡性也更佳，性价比极高，是爱茶人士的心头好，常常被珍藏。无论是老黄片还是小黄片，它们都是普洱茶丰富多样性的一部分，每一种都有其独特的魅力和价值。普洱茶，不仅仅是饮品，更是一种生活态度和文化的体现。
6、对许多人来说，“黄片”并不陌生。但你知道普洱茶中的黄片是什么吗？其实，并没有一本教科书上有十分明确的关于“黄片”的定义。通常情况下，黄片仅仅是在普洱茶界的提名，并不适用于其它茶类。近代，zui早关于黄片的说法是老茶树上的老叶子，长老了颜色会泛黄，就称其为“黄片”或者“老黄片”。
说茶观丨普洱茶“黄片”到底是啥?
普洱茶中的“黄片”有着悠久的历史和独特的内涵。zui初，神农在尝试草药时，无意中发现飘落在锅中的老叶解毒效果出众，这被认为是“黄片”的雏形。在清代阮福的《普洱茶记》中，金玉天即指未充分揉捻的粗老茶叶，这种茶叶在晒青过程中因条索不紧实而被称为“黄片”。
到了现在，“黄片”一般是指相对粗老且揉捻不成条的叶片。在普洱茶叶原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，含水量少，杀青时较易失水变黄因而在揉捻过程中不成条的部分，俗称为“黄片”。因此，黄片还是有点黄的哦！其中，黄片又分为老黄片和小黄片，二者又有不同。
在过去黄片是指老茶树上的老叶，生长老了颜色泛黄，称之为黄片或老黄片。现在的黄片一般指茶菁的第三等四叶，这些叶子的叶质含水量较少，叶片相对粗大、疏松，在杀青时较易失水变黄，揉捻不易成形，为保证茶叶的感观和卖相而被拣剔岀来的叶片。其实黄片就是粗老揉捻不成形的叶片。
百度百科：所谓“黄片”，说白了就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。老黄片由于叶片组织厚实，以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。
老黄片冲泡方法,你喜欢哪种?
与老茶头一样，生茶老黄片在普洱茶界中崭露头角，因其醇厚甘甜、不苦不涩的口感，更受当地茶农和茶友的喜爱。人们偏好使用紫砂壶或直接煮泡，以品其淡然韵味。要冲泡出醇厚甜糯的老黄片，首先需理解其茶性。以正皓盖碗为例，每次投茶量为5克，确保水温达到沸腾。
要冲泡出老黄片的醇厚甜韵，首先要理解其特性。使用如正皓盖碗，投茶量建议为5克，确保水温达到沸点。热水注入后，茶叶中的丰富物质慢慢释放，茶汤呈现金黄，香气四溢。在冲泡过程中，随着次数增加，可以适当延长闷泡时间，让每一泡都发挥其zui佳状态。
泡好茶，第一步自然是了解茶性。老黄片叶片，粗老不苦不涩。投茶时，可以稍增加一点投茶量，保证水温，否则滋味就不能够充分得以展现。你应该喝到这个味：厚、滑、润、生津如泉涌。
正式泡茶：再次向茶壶中注入沸水，注水时要尽量让水流在茶叶上，以促使茶叶均匀展开。盖上壶盖，让茶叶在沸水中浸泡。泡茶时间：普洱黄金叶的泡茶时间根据个人口味而定。一般第一泡可以稍长一些，大约30秒到1分钟，以后每泡逐渐增加时间。如果喜欢味道浓郁的茶，可以适当延长泡茶时间。
班章黄片作为老叶品种，含有丰富的内质，要充分提取其风味，需要适当的力度。取约10克茶叶，我们追求的是浓郁的口感。首先进行醒茶，用沸水以定点方式注水，让茶叶充分浸润并翻动均匀。控制水势，避免茶叶冲出盖碗，浸泡3到4秒后出汤。重复此过程一次，观察叶底是否舒展，醒茶完成。