普洱茶视频讲解视频(普洱茶视频大全集)

什么是普洱茶?

1、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

2、根据国标GB/T22111-2008的定义，普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

3、普洱茶属于什么茶普洱茶是指用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶，根据加工工艺以及品质特征，可将普洱茶分为普洱生茶与普洱熟茶两种类型。普洱熟茶是经过发酵后的普洱茶，茶汤色泽浓重，普洱生茶无需发酵，香气持久，经久耐泡。

生普洱茶的泡法视频讲解

1、点击查看视频 普洱茶生茶的泡法基本步骤：备具：准备好茶具及普洱茶 温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。投茶：将普洱茶置入壶中。润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

2、首先准备8g生普洱茶、一壶开水、一只盖碗，用沸水将茶具先清洗一遍，然后向盖碗投入8g生普洱茶，提高水壶沿着碗壁注水，第一泡为洗茶要倒掉不饮用，之后再次沿着盖碗边缘注水，注水之后等待5~10s钟左右，zui后将茶汤倒入公道杯及品茗杯。

3、普洱茶的冲泡方法步骤1 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克铺满杯底，略高普洱茶的冲泡方法步骤2 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶普洱茶的#39冲泡方法步骤3 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水普洱茶的冲泡方法。

普洱茶的制作工艺流程视频

1、普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作。制作步骤如下：一是杀青。大多采用锅式杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。二是揉捻。

2、传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。 将蒸热后变柔软的 散茶 倒入圆底三角型小布袋，把袋口收紧，在压制过程中放入模上加压成型，压好成型的 沱茶 还需连布袋一起放在盘架上散热冷却，待后才取出脱袋定型。

3、普洱茶制作的步骤如下：工具/材料：普洱茶叶。杀青：大多采用锅式杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。揉捻：揉捻是用手直接搓揉已杀青的茶叶。揉捻要根据茶叶原料的成分灵活用手掌握力度，嫩叶要轻揉，揉时短；老叶要重揉，揉时长。

4、普洱生茶 普洱生茶饼的制作工艺为，晒青毛茶再通过蒸压、干燥等工序制成生茶饼，蒸压—把晒干的茶叶先用蒸汽蒸湿，称好重量然后再放在不同的模具中压制成型（传统制作方法一般是石模压制）。晾干—放在架子上自然风干。

普洱茶基础冲泡方法合辑【视频讲解】

1、冲泡普洱生茶（盖碗）使用盖碗冲泡能zui大化展示茶叶原味。备好矿泉水或纯净水，烧至沸腾。准备盖碗、公道杯、品茗杯、茶漏和茶道六君子。生普的冲泡重点在于激发其强烈的口感和个性，注水时可悬壶高冲，让茶叶充分展开。冲泡普洱熟茶（紫砂壶）紫砂壶适合泡熟茶。

2、对于盖碗与投茶量的搭配，在这里补充一下。一般泡茶，茶水的比例是，1g茶，比40—50毫升水，我们普通使用的盖碗，一般是350——500的，投茶量6g——8g其实就能达到较好的茶汤效果。茶量与茶具的配比并没有太大的既定概念，大致不超过太多，根据自己的饮茶习惯去调节就是正确的。

3、前五泡一般随冲随出，第六泡开始可适当延长浸泡时间。尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡（沸点一般在95度至96度）烧沸后停顿五秒再行冲泡，第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。

4、以熟茶为例，用盖碗示范普洱熟茶的冲泡方法：【备器】175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。【备茶】7克熟茶（2008年）【冲泡】由于这款茶是2008年的熟茶，所以冲泡时，水温要求达到95—100℃。如果是近两年的茶，水温92度左右即可。①温杯：将沸水注入白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。

普洱茶大益7452跟7572有什么不同?

配方不同：普洱茶大益7452中的74代表是74年创制的配方，普洱茶大益7572中的75代表是75年创制的配方。原料等级不同：普洱茶大益7452中的5代表5级茶青为主料；普洱茶大益7572中的7代表7级茶青为主料。

我觉得数字唛号的大益熟茶，只是原料等级和发酵程度的区别，新茶口感都差不多，陈放之后的口感才会有差异。对于初级茶友，7562和7262没什么区别，都是轻发酵的勐海熟茶常规唛号产品，包括7577452都一样，味道差不多，都是很明显的“勐海味”。

普洱茶编号有7547578588597267537588617667452等，编号又称“唛号”，是普洱茶的一种商品标记，是在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称，用于辨识货品，通俗来讲就是“茶叶编码”。

其实差不多，因为都是大益数字唛号的熟茶，虽然用料等级有所不同，勐海茶厂的低端熟茶，放三五年味道区别不大。

普洱茶的批号与编号系统是一种独特的标识体系，用于区分不同批次和生产信息。批号通常由三位数字组成，其中第一位代表生产年份，后两位则代表该批次的序号。例如，7572-701意味着这款茶采用的是75年的生产工艺，使用的是7级原料，由勐海地区的厂家在2007年生产的第1批。

上世纪90年代后期，茶叶市场从统购统销到彻底放开，很多茶商开始自己到茶厂定货，茶号也有了新的变化。

普洱茶和糯米香熟茶的区别

1、意思不一 普洱茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。糯米香熟茶：是在普洱熟茶的基础上，加入了这种植物，制作而成具有浓郁糯米香气的茶。茶汤色泽不一 普洱茶：茶汤橙黄较浓厚。糯米香熟茶：茶汤浓厚明亮。

2、据我了解有以下区别 原料：糯米香普洱茶的原料主要是普洱茶，而普洱茶的原料是大叶种晒青毛茶。 香气：糯米香普洱茶具有独特的糯米香气，而普洱茶则无此香气。 口感：糯米香普洱茶的口感更加甘甜，普洱茶的口感更加纯粹。 功效：糯米香普洱茶具有助消化等功能，普洱茶具有降脂等功效。

3、要分辨普洱茶和糯米香茶，可以从以下几个方面入手：干茶的味道：普洱的干茶味道通常带有阳光晒过的劳动人民棉布的清新气息，或者类似植物干枝的自然味道。避免带有明显香气或清凉感的茶叶。干茶外观：正宗普洱生茶的干茶颜色为青黑色，可能夹杂黄白毫，年份较长的会变为红或褐色。

4、干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道，别的普洱茶味道要么类似这种味道，要么类似植物干枝的味道，尽量贴近干茶闻，尽量抓住打开包装的那一刻闻。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气，可以放弃了。

5、按茶性分生熟。熟茶制饼后进过渥堆发酵工艺，行程比较温和的茶， 生茶制饼后不处理经岁月自然陈化，年份越久越好，不过要在选料做工保存都很好的情况下，生茶的茶性会慢慢自然转化成熟茶，自然发酵，茶质发生变化。