普洱茶如何醒茶?,普洱茶如何醒茶

普洱茶的醒茶技巧

1、干醒首先，无论是整件的茶叶还是散茶，醒茶前往往处于密闭状态。将茶叶从封闭环境转移到开放环境时，如果立即饮用，可能会有沉闷异味。散茶直接暴露，紧压茶则需分解成小块或保持条索完整。对于老茶，若已松散，只需轻轻拨动即可。放置在无异味、通风处静置1-3天，或更长，直到干茶仓味减轻。

2、普洱茶的醒茶技巧有：拆分紧压茶。去掉包装，解散紧压的普洱茶，多会使用到茶针或茶刀。如果是茶饼，可以从侧面沿边缘水平入刀；若是茶砖可从侧面入刀，比较容易将茶剖成两片，然后再分成小块。解茶时应尽量保持叶片的完整，顺着茶叶的规律去开解。自然摊置除杂味。

3、普洱茶的醒茶技巧 解散茶叶 如果买回来的普洱茶是茶饼状或是其他形状的紧压茶时，首先需要拆开包装，让其充分的解散，新压制的普洱茶结构相对紧密，不能自然解散，此时需要使用茶刀或是茶针等工具辅助，解茶期间需要控制角度和力度，务必保证叶片的完整，避免茶叶完全碎裂。

4、摊放除味 普洱茶在贮藏的过程中，会吸收周围的异味，而且其本身也会因发酵而产生难闻的味道，此时要将选取的普洱茶叶放在无异味的阴凉处，以去除茶叶内的杂味，另外除味期间，茶叶zui好放在棉纸，并使用绵纸覆盖，避免尘土附着，同时以防茶叶受潮变质。

5、普洱茶醒茶的不简单，大体可以从这五个方面来说：干醒，湿醒 醒茶的目的，是为了展现普洱茶的zui佳口感。干醒，顾名思义，就是普洱茶干茶的醒茶。从密闭到开放 整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好；相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。

普洱茶的干醒方法

首先是去掉包装，解散紧压的普洱茶。新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时需控制好角度与力度。对于茶饼，可以从中间凹槽处向外入刀解茶；茶砖则可以从侧面入刀，比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块；沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。

普洱茶的干醒过程旨在提升茶质和香气，通过调整其存放方式。以下是常见的干醒步骤：首先，处理包装和解茶。刚拆封的普洱可能紧实，需要使用茶针或茶刀谨慎解压。茶饼从中间凹槽处解，茶砖从侧面，沱茶从边沿或侧面。新茶用蒸汽软化，老茶则轻柔地拨散，保持叶片完整性。接着，让茶叶进行通风透气。

闷茶。先用开水温热茶具，然后将茶叶放进去，盖上盖子。用开水烫过的茶壁和差内温度来闷醒茶叶，一两分钟后开盖即可闻到茶香。（2）润茶。用适宜的水温往茶壶内注水，随后立刻倒掉，茶叶是很敏感的，此时的茶叶也差不多舒展了，后面即可注水正常饮用。

其次，通风透气是醒茶的关键。将解好的茶叶摊放在干净、阴凉处，避免阳光直射和尘土污染。可以覆盖一层宣纸或棉纸，保持环境清新，防止受潮。根据茶叶的品种和状况，陈年老茶通常需要两到三天，新茶或有仓味的茶则需一到两周，让茶叶自然散发杂味。

我们在喝很多茶的时候，醒茶是很多人都知道的。那么，对于普洱茶来说，在喝之前也是需要醒茶的。其实普洱茶分为两种醒法，一种是干醒，另一种是湿醒。

普洱茶泡法介绍里所讲的干醒是指在泡饮之前，先把紧压的茶饼、茶砖或是茶沱给解散；而普洱茶的湿醒主是指在泡饮中的前几泡时，先利用开水慢慢温润两次，然后让叶片能够舒展开来。干醒：首先得去掉茶饼外面的竹笋壳，然后再去除茶饼的绵纸包装。

如何正确醒茶?

1、生茶和熟茶有不同的醒茶方式，且各家有各家的方法。干醒阶段，简易的陶罐和紫砂罐醒茶（带盖子），是推荐的方式。之所以强调了用陶罐或者紫砂罐，主要在于透气性。而上釉，则隔绝了空气。有茶友强调用好的紫砂罐，醒茶效果更好。建议有条件的茶友尽量选择较好的器皿来醒茶。

2、在干醒的基础上，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，利于在正式冲泡时释放出茶叶的zui佳品质，并洗去茶叶在各个环节中附着的浮尘。湿醒茶，要先用热水充分温热茶具，然后投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出润茶水。

3、一是针对有一定陈期的茶叶，冲泡前和冲泡时都需要醒；二是新鲜度比较好的茶叶，如密封保存的绿茶和红茶等，通常只需冲泡时醒茶即可。下面我们以普洱茶的几种形态为例，看看正确的醒茶应该怎么做。茶与酒，两生花。红酒要醒酒，普洱茶也需要醒茶。陈期越长的普洱茶，越需要醒茶。

4、正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒zui佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。