早茶文化和情怀的关系(早茶的历史文化是什么)

宁可不睡觉,也要饮早茶,广东为什么会有这样的早茶文化?

1、之所以广东人宁愿不睡觉也要饮早茶，这是因为广东早茶已经成为了当地的一大特色。广东早茶历史zui早可以追溯到清朝同治年间。当时的早茶铺，只是一些街边的小铺子，但这个小铺子是主要以茶为它的主打食品来做生意的。而后来随着早茶文化在广东的发展，这些路边摊也逐渐扩大了经营规模，成为了茶馆、茶楼。

2、广东人喝早茶特别出名，这和乾隆皇帝颁布的“一口通商”政策有关。这道圣旨下来，除了广州，其他地方禁止对外贸易。由此，广州成了当时zui大的物流中转站。许多货物在此中转，带动了广州的经济发展。zui明显的就是留下的茶叶，成了普通百姓都喝得起的东西。

3、喝早茶源于广东人特有的饮食文化，其产生年限zui早可追溯至清朝的咸丰同治年间，在当时的广东地区，有一种名为一厘馆的店铺，这类店铺的门口均带有茶话二字，表示本店供应茶水点心，以便路人歇脚玩乐，注意当时仅有几个板凳，设备极为简陋。

4、吃早茶比较养生 由于广东地处亚热带，夏季长，天气闷热潮湿，人体容易积聚湿气，早晨起来，喝早茶，可以提振精神，有一个好的精神状态投入到一天的事务中去。而且在早茶的饮食环境里，食客的心情都比较放松，愉悦，商谈事务比较容易成功，很契合广东人务实，讲求效率，注重饮食的心态。

5、茶水是生活中不可缺少的一部分。广东早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。“早茶”作为广东民俗的一大特色，源远流长，背后蕴含着深厚的文化意义。那么，我们一起来了解一下 广东文化 中的广东早茶文化吧。广东早茶是一种独特的习俗，是广东人生活不可缺少的一部分。

在广州哪些地方可以吃到zui正宗的广式早茶?

陶陶居：位于广州市越秀区，是广州zui有名的早茶餐厅之一。陶陶居以其传统的广式早茶和精致的点心而闻名，如鲜虾饺、糯米鸡、肠粉等。这里的环境优雅，服务周到，是品尝地道广州早茶的理想选择。 大福来：位于广州市荔湾区，是一家历史悠久的老字号早茶餐厅。

陶陶居 历史悠久：陶陶居成立于1880年，是广州历史zui悠久的茶楼之一，深受当地老广的喜爱。传统点心：这里的茶点种类繁多，其中招牌的虾饺、烧卖等点心制作精细，味道正宗，每一口都能让人感受到深厚的文化底蕴。

陶陶居茶楼：陶陶居是广州历史悠久的茶楼之一，创立于清代，以传统的广式点心和茶艺闻名。这里的虾饺、烧卖、肠粉等都是经典之选，环境古色古香，充满了老广州的风味。利苑酒家：利苑酒家在广州有多个分店，是当地非常有名的连锁茶楼。这里的早茶种类丰富，无论是传统点心还是创新口味，都能在这里找到。

老店在广州宾馆，关门后重新开在十三行文化科技中心3楼，人气还是非常火爆，怕等位的一定要提早去，或者在公众号上提前取号。新店环境非常好，大厅明亮宽阔，还有个小花园，坐得非常舒服，但是空调温度比较低，可以带件外套~服务不错，加茶水十分及时，有求必应。

点都德（Diandude）：点都德是广州非常有名的茶楼之一，以传统广式点心著称。这里的虾饺、烧卖、肠粉等都是经典之作，而且品种繁多，味道地道。点都德的环境优雅，服务周到，是品尝正宗广州早茶的好去处。陶陶居（Taotaoju）：陶陶居是一家历史悠久的茶楼，有着百年的传统。

肇庆“老字号”酒楼喝早茶,感觉亲切,60元7点心,游客:实惠

兴泰茶楼：位于端州区东堤路，始创于1993年，是肇庆较早推出早茶文化的酒楼之一。

好。价格优惠，沙朗大公鸡酒楼喝早茶人均60元，分量足，价格非常优惠。氛围很好，沙朗大公鸡酒楼草茶菜品可口美味，有许多地道的美食，有着浓厚的广东早茶的氛围，氛围非常好。

等疫情过去，我要去阿婆喝早茶的店饮茶去，我想看看是什么点心比点都德的还好吃，艇仔粥加油！广东加油，深圳加油，一定可以渡过难关，到时一起喝早茶。

早茶讲究的是老广休闲生活的一个氛围，其实无论是在哪个酒楼，只要是有早茶供应的，您都可以进去尽情品尝一番，点心的口味和品种都是丰俭由人。

饮夜茶的人也很多，尤其在夏天，很多广东人都把吃夜茶当做消夏的一种方式。” 价格广州人讲究“食不厌精”，但点心的价格是高低都有，穷富皆宜。老人可以叫上价格实惠、雷打不动的一盅两件，有钱的生意人自然也可以来些鱼翅漱口。

到广州，要喝早茶吃点心，点都德、陶陶居、广州酒家都不~错，不过我个人建议去点都德，那里相对新派一些、潮流一些。陶陶居、广州酒家是老字号，传统一些。在点都德那西杏片炸鲜奶，杏仁片是脆脆的香，包裹的馅是腻腻的甜。还有沙爹蒸金钱肚，真的嫩滑入味。