湘西黄金茶的茶文化(湘西黄金茶正宗泡法)

湘西黄金茶的历史

在明朝嘉靖十八年（1545年），湖广贵州都御史陆杰在巡视兵防途中，途经保靖葫芦镇的鲁旗深山，一行人因当地瘴气而受困。一位苗族老阿婆用自家门前百年老茶树叶煮汤，为官员们解毒，效果显著。

保靖黄金茶，这个在中国湖南省湘西自治州保靖县流传的瑰宝，其历史渊源可以追溯到吕洞山脚下。这是一处被苗族视为先祖山祖的神秘之地，群山环绕，古茶树遍布，其中树龄数百年的被尊为活体文物。

清《保靖县志》亦记载：清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六郡，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，赏黄金一两，奉为贡品。现该村仍有数百年生的大茶树。

在神秘的湘西保靖县，一种富含氨基酸，含量高达7-8%的神奇茶树生长于此，被誉为中国的顶级绿茶，被当地人亲切地称为“黄金茶”。其名字的由来，尽管历史的尘埃中充满了传说，但其中zui引人入胜的故事发生在明朝嘉靖十八年（1545年）。

一两黄金一两茶的传说自此流传开来，无名茶树因此得名黄金茶，苗寨也因之被称为黄金村。清朝嘉庆年间，一位道台同样对黄金茶赞不绝口，以黄金相赠并提升其为贡品。现今，黄金村仍有数百年历史的古茶树，它们见证了黄金茶的长久传承。

一斤黄金一两茶,黄金茶是个什么茶

1、“黄金茶”其实是一种绿茶，原产于湖南省湘西自治州保靖县葫芦镇黄金村，它是当地zui古老的茶树资源。关于这个黄金茶其实还有一段典故的。据《明世宗嘉靖实录》记载：明朝嘉靖十八年农历四月，都御史陆杰从保靖县城前往吉首市巡视兵防，在路过保靖辖区葫芦镇深山沟壑时，一行人中多半都沾染了瘴气。

2、浙江的黄金茶，作为新品种，种植在安吉的山区，茶树高度适中，茶芽呈现现金黄色，因此得名。尽管产量不高，但其茶汤色泽黄润，香气宜人，回味悠长，具有独特的魅力。江西三清山的黄金茶，生长在原始深山，纯天然且无污染，得益于优美的生态环境，其品质出众。

3、中国茶叶种类繁多，其中有一种叫作茶黄金，盛产于江西三清山与湘西保靖县。俗话说，一两黄金一两茶，指的就是黄金茶，这是一款优质绿茶，属于上等好茶，香气高雅，口感独特，具有突出的保健功效。

4、保靖黄金茶，这个在中国湖南省湘西自治州保靖县流传的瑰宝，其历史渊源可以追溯到吕洞山脚下。这是一处被苗族视为先祖山祖的神秘之地，群山环绕，古茶树遍布，其中树龄数百年的被尊为活体文物。

5、在神秘的湘西保靖县，一种富含氨基酸，含量高达7-8%的神奇茶树生长于此，被誉为中国的顶级绿茶，被当地人亲切地称为“黄金茶”。其名字的由来，尽管历史的尘埃中充满了传说，但其中zui引人入胜的故事发生在明朝嘉靖十八年（1545年）。

保靖黄金茶品质特征

保靖黄金茶具有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物和香、绿、爽、浓的品质特点。靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株。保靖黄金茶是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。

鉴别保靖黄金茶要注意辨别茶叶的品质，可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别，有条件的还可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣嫩度、色泽等。色：包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。

保靖黄金茶由境内古茶树经过长期自然选择和人工选择形成有性群体品种，具有五大显著特点：一是发芽早；二是发芽密度大、整齐，持嫩性强，产量高；三是抗性强；四是品质优；五是效益高。感官特征：外形条细匀紧、翠绿稍弯、有毫，内质汤色明亮、香气高锐持久、栗香，滋味鲜爽，叶底黄绿明亮。