英式茶饮,英式茶文化的感想和体会
品味英式下午茶文化的味道
正统的英式下午茶，有着严格的礼仪规则，如着装要求、茶点摆放顺序、茶具使用等，这些都体现了对茶的热爱和尊重。从茶壶、糖罐、奶盅瓶到各种茶具，每一样都精心挑选和摆放，营造出独特的下午茶氛围。总的来说，英式下午茶不仅是一种饮食习惯，更是一种文化符号，它承载了英国人的历史、传统和生活态度。
英式下午茶不仅仅是一场饮茶，更是一种社交仪式，体现了英国人的优雅和精致。它要求用极品红茶，配上中国瓷器或银制茶具，置于铺有蕾丝桌巾的茶桌上，伴有古典音乐和鲜花。zui理想的享用时间是下午3至5点半，它提供了一个宁静的时刻，让人们在忙碌的生活中找到心灵的慰藉和家庭的温暖。
喝茶的摆设要优雅，正统英式下午茶，所使用的茶以红茶中的香槟--大吉岭红茶为首选，或伯爵茶，不过演变至今连加味茶都有。
英国与中国同为饮茶大国，各具独特的茶文化，代表着东西方不同的饮茶风格。“英式下午茶”是“慢文化”品味的代表。在我看来，下午茶这个词，除了代表时间和事件之外，还有更深的一层含义——偷得浮生半日闲的慵懒和美妙。午后温暖的阳光、滋润的味蕾和满足的感受。
简述英式下午茶文化
1、英式下午茶文化起源于18世纪晚期，当时伦敦的上流社会开始流行在下午喝茶。下午茶通常在下午3点至5点之间举行，有时也称为“五时茶”（Five oclock tea）。下午茶通常包括各种茶、糕点、三明治和蛋糕等小吃。
2、烤饼和凝乳：烤饼是英式下午茶中不可或缺的一部分，通常搭配凝乳（clotted cream）和果酱一起食用。烤饼应该是温热的，而凝乳则是冷却的，这样可以提供不同的口感和温度体验。餐具的使用：英式下午茶注重礼仪和细节，使用精致的瓷器茶杯和茶托，以及银质或不锈钢的茶匙、糖夹和奶油刀。
3、品茶时，自然地握杯把，避免兰花指的优雅误区。左手拿点心，右手持茶，动作间流露出从容与优雅。——这就是英式下午茶的精髓，它不仅是味蕾的享受，更是礼仪与文化的体现。在这个繁忙的世界里，不妨找一个闲暇的下午，体验一次真正的英式下午茶，感受那份从维多利亚时代流传至今的古典魅力。
英式“茶文化”
1、英国的茶文化源于咖啡馆的变迁 起初，英国人是在咖啡馆里接触茶的，那时的咖啡馆专为男士设立，提供咖啡、酒和雪茄，女性则不得入内。随着茶叶商业价值的显现，咖啡馆主开始售卖茶叶，女士们也有了在咖啡馆选购茶叶的可能，这标志着英国社会性别界限的微妙改变。
2、在简·佩蒂格鲁（Jane Pettigrew）的《茶之设计》第14章中提到，一直到17世纪中期，英国的有关茶会的绘画中描绘了糖罐和糖夹，但没有出现牛奶罐。她认为这个风俗是后来清朝满族商人中，有在茶里加牛奶的习俗，被当时的欧洲商人仿效并带到欧洲。17世纪中晚期，红茶加奶的风俗渐渐普及。
3、英式下午茶文化起源于18世纪晚期，当时伦敦的上流社会开始流行在下午喝茶。下午茶通常在下午3点至5点之间举行，有时也称为“五时茶”（Five oclock tea）。下午茶通常包括各种茶、糕点、三明治和蛋糕等小吃。
4、在中英文化交流的历史长河中，英式茶扮演着重要的角色，它见证了海上丝绸之路的繁荣，也是两国文化交流的纽带。随着中国一带一路倡议的推进，茶叶更是成为了新时代中英关系的桥梁，将两国紧密相连。起源于皇室和贵族圈的英国饮茶风尚，起初局限于极少数地方。
5、英式红茶名品正统的英国红茶文化包括三点：冲泡方式要正确，茶具要优雅，茶点要丰盛。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代。以五六月份的茶品质zui优，被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，拥有很高的身价。
6、中国的茶文化历史悠久，茶树的种植和利用可追溯至至少六七万年前，而有文字记载的茶文化至少有四五千年。英国的茶文化始于17世纪，当时葡萄牙公主凯瑟琳将饮茶习惯带入英国宫廷，自那时起，茶叶逐渐成为英国社会的一部分。
品尝英式下午茶文化的味道
正统的英式下午茶，有着严格的礼仪规则，如着装要求、茶点摆放顺序、茶具使用等，这些都体现了对茶的热爱和尊重。从茶壶、糖罐、奶盅瓶到各种茶具，每一样都精心挑选和摆放，营造出独特的下午茶氛围。总的来说，英式下午茶不仅是一种饮食习惯，更是一种文化符号，它承载了英国人的历史、传统和生活态度。
喝茶的摆设要优雅，正统英式下午茶，所使用的茶以红茶中的香槟--大吉岭红茶为首选，或伯爵茶，不过演变至今连加味茶都有。
位于佛山季华路顺联广场二楼有一间英式茶馆，在这里可以品尝到正宗的英式下午茶。走进茶馆，店面虽不算大，但环境却很地道。店内整体色调以英国皇家蓝为主，古典木质家具搭配藤编的舒适质感，墙壁的挂件中央烫金的A字logo特别耀眼，木质圆桌更突显茶馆的独特风格。说到下午茶，茶绝对是这里的主角。
英式下午茶不仅仅是一场饮茶，更是一种社交仪式，体现了英国人的优雅和精致。它要求用极品红茶，配上中国瓷器或银制茶具，置于铺有蕾丝桌巾的茶桌上，伴有古典音乐和鲜花。zui理想的享用时间是下午3至5点半，它提供了一个宁静的时刻，让人们在忙碌的生活中找到心灵的慰藉和家庭的温暖。
鉴于下午茶的实用主义，喝茶是基础，但不是zui主要的。主要的是吃。传统英式下午茶分量很小，英国人称为fingerfood（手指餐），但是实际上，还是要借助一些餐具，比如黄油刀、叉子和勺子。英式下午茶zui特别的是三层点心架和上面的小食。