新闻武夷山岩茶文化(武夷岩茶宣传海报)

武夷山大红袍岩茶开始实行新的标准

1、武夷山，这座名茶的故乡，zui近实施了新的武夷岩茶标准，特别是针对备受瞩目的大红袍产品（GB/T18745-2006）。该标准修订将原料产区分类和茶树品种划分取消，转而强化了大红袍产品的等级划分，以GB2762-200GB2763-2005和NY5244等相关法规为依据，提升了卫生指标要求，并简化了保质期规定。

2、特级一级二级大红袍的标准分别是什么，下面就来给大家详细介绍：《地理标志产品武夷岩茶》国家标准（GB/T18745）中，按照外形的条索、色泽、整碎、净度和内质的香气、滋味、汤色、叶底八个方面，将大红袍分为特级、一级、二级共三个等级。

3、武夷岩茶根据原料产区的不同划分为两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。武夷岩茶根据传统品种可以分为四种，包括水仙、肉桂、武夷菜茶、矮脚乌龙等。

武夷山岩茶综述

武夷山岩茶：自然恩赐的茶中瑰宝武夷山，这座享有“美景甲东南”美誉的名山，孕育了中国乌龙茶中的珍品——岩茶。它扎根于岩缝之中，融合了绿茶的清香与红茶的甘醇，独具特色。历史悠久的武夷岩茶，早在唐代即被民间视为珍贵礼品，宋元时期更是晋升为皇家贡品，元代甚至设有“焙局”和“御茶园”。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。zui著名的武夷岩茶是大红袍茶。

武夷山岩茶以其独特的魅力，深受人们的喜爱。它以绿叶红镶边的娇艳形态，展现着深橙黄亮的汤色，犹如玛瑙般清澈。岩韵醇厚，花香四溢，清鲜甘爽的口感让人回味无穷。它融合了红茶的甘醇与绿茶的清香，被誉为茶中珍品，具备“活、甘、清、香”四绝。

武夷山岩茶文化

1、武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品德。它与国际无我茶会结合在一起，相得益彰，越发为世人所瞩目、所向往。

2、武夷岩茶深受我国东南沿海地区及东南亚侨胞的喜爱，是著名的“侨销茶”，体现了其广泛的饮茶文化影响和深厚的海外茶情。无论是品茗还是馈赠，武夷岩茶都承载着丰富的历史文化内涵。

3、武夷山的茶文化源远流长，早在商周时期，随着“濮闽族”的君长参与伐纣，武夷茶已作为贡品献给周武王。西汉时期，武夷茶已初露端倪，名声渐起。唐朝元和年间，孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”为武夷茶增添了文化印记，这是zui早的文字记载之一。

4、武夷岩茶的品质和产量决定其珍贵性，与普洱等其他茶类相比，虽然产量不高，但其独特的风味和历史背景使其在茶界独树一帜。政府在推动茶产业发展时，注重品质提升和品牌宣传，使得品尝武夷岩茶成为一种文化和享受。

5、武夷山岩茶，依据地理标志管理，是指在武夷山行政区域内种植的特定茶树品种，采用传统乌龙茶工艺加工而成的茶叶。它的种植范围限定在武夷山市，采摘时间主要在每年4月底至5月中旬，春茶在谷雨后立夏前，夏茶和秋茶则分别在夏季和立秋后。

6、从明代开始，岩茶贸易兴盛，但朝廷出于国家安全考虑，曾一度禁止茶山和茶市。到了清代，岩茶由道僧焙制，价格昂贵，形成了固定的消费群体。鸦片战争后，英国的茶叶需求促使中国茶叶大量出口，其中武夷岩茶占据了主导地位，尤其在欧洲市场享有盛誉。