紫鹃茶是普洱还是滇红,紫鹃普洱茶价格
普洱茶中紫芽、紫茶、紫鹃的基本认识
“紫娟”与紫芽是需要区分的概念。紫娟属于中小叶种,适合制作绿茶,干茶和汤色均为紫色,香气纯正,滋味浓烈。紫娟生长在滇西原始森林,采摘期短且数量有限。野生紫芽茶的特点在于嫩叶紫红色,老叶绿色,晒青毛茶干茶色泽半青半紫,浸泡后紫色叶底明显。
“紫茶”或“紫芽”这个称呼,是茶区中约定俗成的一种叫法,并没有科学的划分或依据。通常紫茶只是在嫩叶初发时呈现紫红色,开展到四叶后就会恢复绿色。云南茶叶的改良品种中也有一种紫茶——紫娟,特点是叶型呈柳叶形,叶面平滑,叶缘锯齿浅、钝、稀,叶薄。其成茶口感薄,香气扬,刺激性强。
紫芽、紫茶和紫鹃,这些名称在云南普洱茶的世界里具有特定的含义。普洱茶以其独特地位超越了安徽、闽浙等地,其分类中包含了紫芽茶类。紫芽茶属于云南大叶茶的一种变异品种,特征是芽头和早期三叶呈现紫色,主要生长在高海拔的勐海、易武和临沧地区,临沧地区的紫芽尤为优质。
普洱茶衍生产品|紫鹃茶
紫鹃茶 紫娟茶,一个从内而外都散发着异样的普洱茶变种,源自高海拔的精灵。“茶,紫者为上。”紫娟茶,全株芽、叶、茎都为紫色。它本身独特的紫,独特的香,独特的味,加上独特的花青素、茶多酚等所含物质总是让人爱不释手。“紫娟茶”是云南大叶群体茶树品种中的一种变异品种。
紫鹃茶,一种独特的普洱茶变种,源于云南高海拔地区,以其内外兼修的紫色魅力而闻名。紫者为上,紫娟茶的特点在于全株紫色的芽、叶和茎,其紫色源自花青素和茶多酚等特殊成分,散发出独特的香气和味道,让人一试难忘。作为云南大叶群体茶树品种的一种变异,紫娟茶的营养价值丰富。
紫鹃茶,一种独特而珍贵的茶品,源自普洱茶的变种,以其紫色的芽、叶和茎而得名。其独特的品质源自云南大叶群体茶树中的特异品种,茶汤色泽呈现淡紫色,香气纯正,滋味醇厚。紫鹃茶富含黄酮类物质、锌和花青素,具有显著的降血压功效,并有助于抗氧化和清除自由基,因此在保健饮品领域受到关注。
普洱茶有紫色的
1、普洱茶有紫色的,紫色普洱茶有三种,分别是紫芽茶,紫娟茶,紫茶。紫芽茶:紫芽茶,其外形zui大特色为:生在树上茶芽为紫红,制成干品为墨绿,冲泡之后呈青绿色。野生紫芽茶树嫩叶为紫红色,老叶呈绿色。
2、然而,有一种特别的普洱茶品种叫做“紫芽茶”。这种茶来源于芽叶呈紫色的茶树,因其颜色特点而得名,通常源于观赏性茶树或经过变异培育的茶树品种,如云南省农科院的“紫鹃”、浙江的“苔香紫”、福建的“大红袍”和“红芽佛手”等。
3、因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎,并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色,特取名为“紫娟”。该变异品种经过研究和培育,诞生了现在的紫鹃茶树。在一般茶园,为了稳定质量与产量,通常使用阡插无性生殖,如果因授粉而产生变异,农民都将之拔除。
4、与紫娟茶不同,紫芽适合制作普洱茶而非绿茶。紫娟茶为中小叶种,其紫色源于花青素,更适合绿茶制作。紫芽茶的生长环境独特,生长在滇西的原始森林,采摘期短,数量稀少,因此价格相对较高。
说茶道事:普洱茶中的紫芽、紫茶、紫鹃
1、普洱茶中的紫芽、紫茶与紫鹃,是普洱茶世界里的独特品种,它们各有其独特的身份和特性。《新篡云南通志》记载,普洱茶以其独特的地位超越了安徽、闽浙等地,它属于云南大叶茶系,其中紫芽茶类又细分为大紫芽茶和小紫芽茶。
2、《新篡云南通志》载:“普洱(茶)之名在华茶中占特殊地位,远非安徽,闽浙等地,可比普洱茶。属云南大叶茶,分五类十二种。紫芽茶类,下分大紫芽茶,小紫芽茶两种。
3、普洱茶,以其独特地位在华茶中独树一帜,源自云南大叶茶,根据《新篡云南通志》记载,分为五类十二种。其中一类便是紫芽茶类,又细分为大紫芽茶和小紫芽茶。紫芽是一种变异品种,芽头呈紫色,以勐海、易武、临沧等高海拔地区的产量相对较少,品质独特。
细辨:普洱茶中的紫芽、紫茶、紫鹃
野生紫芽茶树嫩叶为紫红色,老叶呈绿色。野生紫芽茶制成晒青毛茶,干茶色泽半青半紫,紫叶部分浸泡叶底为紫色,此是野生紫芽茶之明显特点。野生紫芽茶制成的七子饼茶饼身满披金毫,光泽油亮,冲泡,有一股独特的清香,滋味鲜甜爽口,汤色黄亮,香气及口感皆有别于普通晒青茶。
紫芽是云南原始种的一种变异,芽头呈紫色,芽叶为深绿色,主要分布在高海拔地区如勐海、易武、临沧,以临沧的品质zui佳。紫芽茶以其原始野生的特性,茶汤色金黄,口感丰富,介于野生茶与老园子茶之间,但由于产量稀少,价格相对较高。紫芽与紫娟有着明显区别,紫娟是中小叶种,适合制作绿茶。
紫芽与紫娟是两种不同的茶叶品种。紫娟,作为中小叶种,更适合制作绿茶,干茶色泽和汤色都带有紫色,香气浓郁,滋味浓烈。它生长在滇西原始森林的高山中,采摘期短暂,数量有限。野生紫芽茶则嫩叶为紫红色,老叶绿色,其晒青毛茶特点明显,泡出的茶汤黄亮,香气独特,与普通晒青茶有别。