普洱茶熟茶是什么茶,普洱茶熟茶的正宗口感

普洱茶中的“生茶”和“熟茶”喝的时候口感有哪些区别呢?

总结来说，普洱生茶和熟茶在口感上的区别主要体现在滋味的强度、香气的差异、回甘与生津的效果、汤色的深浅以及变化过程和刺激性上。生茶口感强烈、清新，适合喜欢口感刺激和期待陈化变化的茶友；熟茶口感柔和、香甜，适合喜欢温和口感和立即品饮的茶友。选择哪一种，取决于个人的口味偏好和饮茶习惯。

以业界的普洱茶标准界定，“普洱茶”应仅指经过后发酵的普洱茶“熟茶”。但习惯上，人们称未经发酵的普洱茶（即晒青茶，未经发酵，本应划归绿茶类）为普洱生茶。

外观颜色不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。口感滋味不同 生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

普洱生茶与熟茶的口感有较大差别，主要体现在顺滑度、生津、苦涩度、融合度等。生茶：新茶滋味苦涩较重，茶香味道浓郁，茶气强劲，老生茶则滋味醇和，回甘明显，顺滑度、粘稠度加强。熟茶：口感温和，陈香、木香明显，茶汤的粘稠感、顺滑度、浓强度都较好，更侧重于对汤感的追求。

普洱生茶和普洱熟茶是普洱茶的两种不同类型，它们的口感区别主要体现在以下几个方面：香气：普洱生茶的香气较为清新，有一种青草的香味，而普洱熟茶的香气则更为浓郁，有一种独特的陈香味。这是因为普洱生茶在制作过程中没有经过发酵，而普洱熟茶则经过了人工发酵的过程，使得茶叶中的香气成分发生了变化。

普洱茶口感如何辨别普洱茶口感怎么辨别

甜度。此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，新茶客很难品出，甜度是鉴别好坏之处，但不是关键。茶汤。茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。

从香气判断，陈香是熟茶zui基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。

甜；甘甜的觉得应当是普洱熟茶给人更为形象化的一种味道了，茶汤入口以后与舌体触碰就能迅速体会到甜度，而且会在口腔里扩散起来，悠长长久。好的普洱熟茶乃至在茶汤都还没进入口腔的情况下就可以嗅到香甜味道。而且高质量的普洱熟茶基本上没什么苦味的味儿，这会让茶汤的香甜味道更加显著。

普洱茶的鉴别第一透过观察普洱茶的外形汤色口感，辨别普洱茶的好坏与等级看普洱茶首先看外观，不管是茶饼沱茶砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细若一块。

判断普洱茶好坏可通过苦涩。普洱茶的涩感有两种：一是喝普洱茶时，茶汤到口腔刚刚咽下去时的涩；二是茶汤吞下去后，几秒后返上来的涩味。判断普洱茶好坏可通过甘韵甜质。普洱茶的滋味醇和，爽滑，回甘。没有涩味，口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

厚度。熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。

什么是优质的普洱茶熟茶?

优质的熟普拥有饱满的厚度 茶汤的厚度和浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，是一种恨舒服的感觉，当茶汤滑进口腔，你感受到的浓厚稠密的贴调感，就是熟普的厚度，茶汤在一定的强度时，溶于水中物质成份较多，在口感上就会有这样的表现。

好的普洱茶熟茶具有以下特点：良好的口感。好的普洱茶熟茶口感甘醇，柔和平衡，无杂味，体感润滑。叶底完整。好的普洱茶熟茶的叶底完整，身体膨胀松软，色泽明亮。香气浓郁。好的普洱茶熟茶具有浓郁的陈香气，散发着土壤和草本的香气。耐泡度高。

普洱茶熟茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润，滋味醇厚回甘，具有陈香。优质普洱茶应具有以下特征：①外观：干茶匀整，紧压茶松紧适度棕红、棕褐色。②汤色：优质的普洱茶汤色明亮。③香气：主要辨别香气的纯度，一定要区别霉味和陈香味。

普洱熟茶的口感特点

1、好的普洱熟茶口感应当有这样的特点：一是鼻头之香，热茶汤靠近鼻头能够嗅到开心地陈韵；二是嘴唇之香，初入口立刻觉得味道香馥；三是舌颊之香，茶汤滚过舌体留有香甜没退；四是喉咙之香，茶汤流荡入食道，喉咙翻上来的热且浓的芳醇，称之为喉韵，有些是陈韵、荷香，有些是樟香、枣香等。

2、糯：糯感是茶汤的粘稠度，就像喝米汤的感觉，带有独特的糯香。这种口感的普洱熟茶在原料细嫩的春茶或是品质上好的老茶头中比较多见。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物质是否丰富的指标之一，影响较大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质这4种物质。

3、普洱熟茶喉润的特色也一直被茶客们所喜爱。普洱熟茶冲泡了三四泡之后，茶汤使喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。

4、生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

5、好的普洱熟茶乃至在茶汤都还没进入口腔的情况下就可以嗅到香甜味道。而且高质量的普洱熟茶基本上没什么苦味的味儿，这会让茶汤的香甜味道更加显著。厚；当普洱熟茶的茶汤滑进口腔，你体会到的深厚较密的浓稠感，就是说普洱熟茶薄厚的反映。

6、普洱熟茶的好坏可以通过甜度辨别，好的熟普入口前就会闻到一丝丝香甜的气息，入口后舌头就会感觉到甜味，而品质较差的熟普闻着甜味较淡，入口后也无法品尝出甜味。口感 好的熟普进入口中后，会有一种黏稠的感觉，且下咽的过程中，较为顺滑，不会出现发涩的感觉，而且口腔中会留下滋润感。

好的普洱茶具备哪几种口感

1、普洱茶水性的砂感，透过口腔感觉，使人有一种粗犷而浓郁的感受。砂感是普洱熟茶水性一大特色，而普洱生茶则不易见到。厚 普洱茶水性在还没有达到化劲之前，有厚、薄、利分别。厚是指普洱茶的醇厚口感，它与茶汤的浓淡没有直接关系。

2、好普洱茶口感怎么样？具备五种口感 润 一款好的普洱熟茶在茶汤入喉之后给人的感觉应该是温润如玉的，在茶汤入口的一瞬间就能消除口腔的干涸感。就算在冲泡了三四次之后的普洱熟茶的茶汤，也能够给喉咙一种爽快滋润的感觉。

3、“入口即化”放在陈年好茶上同样贴切。普洱茶的水性要达到化的境界，通常必须要在理想的存放环境中贮放十来年以上，才有此口感。“入口即化，喝了等于没喝”，是品普洱茶时，对茶汤水性zui高境界的赞美。 zui灵性的——活 活泼的水性，是品茗者一贯重视的茶汤优美度。

4、滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个同容易下咽的感觉不同。从润度判断，好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。

5、普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同。甜－－－甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。

6、平衡性：高品质的普洱生茶在口感上有很好的平衡性，即甜、酸、苦、涩等味道都恰到好处，没有哪一种味道过于突出。持久性：好的普洱生茶不仅在初次冲泡时表现出色，而且在多次冲泡后仍然能够保持其风味和口感。总的来说，评价普洱生茶的品质需要综合考虑多个方面，而不仅仅是口感。

品鉴熟茶:如何喝懂普洱茶熟茶的好跟差

1、甜度是品鉴普洱熟茶zui简单、zui直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，普洱熟茶是几乎没有苦涩的味道的，这也使得它在甜度上更加明显。一般茶汤入口之后，很快就能感受到茶汤的甜度，而且茶汤甜香的味道会在口腔中不断扩散，绵润持久。纯度 纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标。

2、纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都以从茶汤的纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。

3、甜度 熟茶茶汤的甜度也是品鉴熟茶的一个要素。同普洱茶生茶相比较而言，熟茶的甜度更加明显，发酵程度适中、或发酵程度偏重的熟茶，茶汤之甜是其品质的一大特征。