红茶茶艺教案,红茶介绍以及茶文化幼儿园

红茶介绍

1、武夷山红茶，红茶之鼻祖，是世界上zui早出红茶的地方，有400多年历史，是我国特种外销红茶，享誉国际。此茶属于小种红茶，是福建省的特产，又分正山小种和外山小种。正山是指来自于武夷山星村桐木关一带的茶，外山就是非福建星村的其他产地茶了。

2、①祁门红茶，产自中国。祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门县，是我国传统工夫红茶的珍品，创制于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”“群芳zui”“王子茶”等美誉，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼品茶。②大吉岭红茶，产自印度。

3、红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。

4、红茶是哪种茶品种介绍红茶是全发酵茶，主要是以新鲜的叶芽为原料，经过萎凋、发酵、干燥等多个工艺制作而成的茶叶，在发酵过程中会产生茶黄素和茶红素等物质，从而使得红茶的茶叶变为淡红色，使其冲泡后的茶汤呈现鲜红色。

5、祁门功夫 祁门功夫红茶历史悠久，主要产自安徽祁门县，是我国功夫红茶中的珍品。而且年产量高，是我国红茶品种中，唯一一款被列为中国十大名茶之一的红茶茶类。

红茶介绍、红茶产地、红茶种类

1、红茶是全发酵茶，根据红茶的制作工艺和形态，红茶分为四种：工夫红茶，如祁红、滇红、宁红、川红、闽红等；小种红茶，如正山小种、金骏眉，产自福建武夷山，因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分；红碎茶，又叫“CTC”红茶；另有用红碎茶装袋制成的袋泡茶。

2、红茶主要分为三大类，小种红茶、工夫红茶、红碎茶，小种红茶有正山小种、外山小种，主产于福建省武夷山，工夫红茶有祁门红茶、滇红茶、川红茶、宁红茶、英红茶、九曲红梅等，主产于云南凤庆、四川宜宾、安徽祁门等地，红碎茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等。

3、武夷山红茶 武夷山红茶，红茶之鼻祖，是世界上zui早出红茶的地方，有400多年历史，是我国特种外销红茶，享誉国际。此茶属于小种红茶，是福建省的特产，又分正山小种和外山小种。正山是指来自于武夷山星村桐木关一带的茶，外山就是非福建星村的其他产地茶了。

4、②小种红茶：产于我国福建武夷山。由于小种红茶的茶叶加工过程中采用松柴火加温，进行萎凋和干燥，所以，制成的茶叶具有浓烈的松烟香。因产地和品质的不同，小种红茶又有正山小种和外山小种之分。名品为正山小种、金骏眉、银骏眉等。③红碎茶：红碎茶又叫CTC红茶，是国际茶叶市场的大宗茶品。

5、红茶产地广泛，包括福建武夷山、安徽黄山、浙江杭州、云南凤庆、广东英德、福建政和等地，因此红茶的种类也比较多，根据其加工方法与制茶形状，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。 小种红茶 小种红茶为福建特产，是zui古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖，其他的红茶都是从小种红茶演变而来。

6、小种红茶：正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。外山小种，主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。工夫红茶：祁门工夫，主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

中国茶文化之红茶

中国红茶除了武夷山红茶，还有祁门、滇红、川红、宁红等等。中国的红茶品种，按照制作的方法分为小种红茶，功夫红茶，红碎茶，我们分门别类来说一下。武夷山红茶 武夷山红茶，红茶之鼻祖，是世界上zui早出红茶的地方，有400多年历史，是我国特种外销红茶，享誉国际。

中国红茶文化的魅力与变迁中国的红茶文化源于明朝中期的福建武夷山，zui早的品种正山小种见证了其起源。17世纪，随着中国与欧洲贸易的兴盛，红茶迅速走向世界，特别是英国，红茶成为皇室贵族的首选，zui终推动了印度和斯里兰卡等地的红茶生产发展。如今，红茶已在全球享有盛誉，占据了70%的茶叶销量。

中国茶文化中，红茶品种繁多，包括工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，这些通常采用杯饮法。对于红碎茶及红茶片、红茶末等，为了方便饮用，人们习惯使用壶饮法，以便冲泡后的茶叶与茶汤分离。

祁门红茶-中国 祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载zui早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

中国茶文化之:红茶篇

1、红茶，这个国际通用名称为Black tea的茶类，因其干茶乌黑色泽而得名，是全球范围内广受欢迎的茶品。中国茶文化源远流长，其中红茶更是占据了主导地位，以其乌褐油润的色泽，冲泡后鲜艳的红色，浓郁的香气和入口的甜爽口感而闻名。

2、滇红茶主要产于云南省临沧市、普洱市、保山市、德宏州、西双版纳州等地，尤其以凤庆县的滇红茶著名，其种茶、制茶、饮茶历史悠久。据记载，乡人采鲜茶，揉捏捂红，药用以治肠疾，此为民间制作红茶的前身。

3、中国茶文化中，红茶品种繁多，包括工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，这些通常采用杯饮法。对于红碎茶及红茶片、红茶末等，为了方便饮用，人们习惯使用壶饮法，以便冲泡后的茶叶与茶汤分离。

4、红茶的产区主要分布在中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等国家，其中以中国的祁门红茶、云南滇红茶和印度的阿萨姆红茶zui为著名。在茶文化中，红茶也有着重要的地位。中国茶文化中有“清、香、甘、爽”之说，而红茶强调的则是“醇、厚、香、鲜”。此外，在英国文化中，下午茶时都会选择红茶，成为一种习惯。

5、中国红茶文化的魅力与变迁中国的红茶文化源于明朝中期的福建武夷山，zui早的品种正山小种见证了其起源。17世纪，随着中国与欧洲贸易的兴盛，红茶迅速走向世界，特别是英国，红茶成为皇室贵族的首选，zui终推动了印度和斯里兰卡等地的红茶生产发展。如今，红茶已在全球享有盛誉，占据了70%的茶叶销量。

6、王室贵族食用释放芬芳.具通透感的中国上等茶叶；一般的百姓则是喝加了很多鲜牛奶和白砂糖的咖色红茶。不论是英国皇室专用公司，其红茶商品分类表中灵活多样的中国茶，或者依照使用说明所冲调出让人吃惊的浓郁红茶，这种全部属实的反映出英国红茶文化艺术的历史时间。

世界四大红茶知识介绍

①祁门红茶，产自中国。祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门县，是我国传统工夫红茶的珍品，创制于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”“群芳zui”“王子茶”等美誉，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼品茶。②大吉岭红茶，产自印度。

世界四大红茶之祁门红茶 祁门红茶是世界四大红茶之一，而且出产于中国，中国境内的安徽省祁门县是它的主要出产地。祁门红茶多在八月份前后上市，泡制以后色泽红亮，茶性温和，多适合人们在春天时饮用，也可以当作下午茶或者睡前茶来饮用。

世界四大红茶分别是中国红茶、印度红茶、斯里兰卡红茶和肯尼亚红茶。中国红茶：zui著名的是闽南红茶，包括正山小种和武夷岩茶两种。正山小种产于中国福建省武夷山一带，茶叶发酵度高，茶汤颜色红艳、香气浓郁、口感浓厚；武夷岩茶产于福建武夷山岩石裂隙中，茶叶芽叶肥壮美丽，茶汤红亮、滋味醇浓。

世界四大红茶 祁门红茶 详细介绍：祁门红茶原产于我国安徽祁门县一带，也是因此而得名，[bai]是由当地高品质的茶树栽培而成，所以生叶柔嫩且色泽乌润，口感也比较的特殊，带有独特的蜜糖香味，入口之后的回味则是馥郁持久，属于比较适合春天饮用的佳品。

红茶茶文化的基本知识|茶与茶文化红茶

当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。

以下是红茶的一些基础知识：原料：红茶主要由茶树嫩叶和叶柄制成，通常需要摘取第二叶和第二叶之间的嫩芽。酶促发酵：摘下的茶叶先经过萎凋，使茶叶中部分水分蒸发，使茶叶柔韧。

了解红茶，从这里开始：红茶全貌与文化 红茶，其英文名Blacktea，源自中国福建武夷山，是一种通过茶多酚酶促氧化产生独特风味的茶类。加工过程中，鲜叶中的茶多酚大幅度减少，生成了茶黄素和茶红素等新成分，使得红茶具有红汤、红叶和香甜口感。作为第二大茶类，红茶在全球范围内广受欢迎。

大渡岗CTC红碎茶 亦称“CTC红碎茶”，简称“CTC茶”。产于云南西双版纳大渡岗茶场，颗粒重实、匀齐，色泽匀润、净度好，香气甜纯，汤色红艳、滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。主销英、美、新西兰等国。

红茶的产区主要分布在中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等国家，其中以中国的祁门红茶、云南滇红茶和印度的阿萨姆红茶zui为著名。在茶文化中，红茶也有着重要的地位。中国茶文化中有“清、香、甘、爽”之说，而红茶强调的则是“醇、厚、香、鲜”。此外，在英国文化中，下午茶时都会选择红茶，成为一种习惯。