中日韩茶文化的对比论文(中日茶文化差异论文)

中日韩三国不同的茶道礼仪

韩国茶礼种类丰富，以茶叶类型区分，有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”和“叶茶法”。其中，叶茶法的迎宾礼节非常讲究，主人会在门口迎接，引导宾客进入茶室，主人坐东面西表示欢迎，客人则坐西面东，体现了对宾客的尊重和礼仪的严谨。

道在日语中含有艺术、礼仪、习俗、情趣等多方面的涵义，日本茶道的“和、敬、清、寂”，是茶道的精髓，它同我国佛教中的“禅”有其密切的关系。“和”：品茶叙情，使人际关系更加融合、亲和，调整人们的关系向良性方向发展。古人云：“正声感人而顺气应之，顺气成象而和乐兴焉。

“器为茶之父。”临城县作为邢白瓷重要一处发祥地，具有深厚的茶文化历史底蕴。临城东篱会馆举办少儿茶艺培训公益活动，得到河北省茶文化学会和中外茶道专家的支持。中日韩三国茶道咨询委员会顾问、鉴壶大师寇丹老先生闻悉专门作诗勉励：“少儿茶艺是正道，东篱会馆育新苗。来日茶香飘四海，谦和礼让皆赞妙。

天目窑的黑釉瓷与“建窑”的黑釉瓷，既有共性又有个性，是两种不同的产品。天目窑黑釉瓷与武义蜈蚣窑的关系，从二者比较中，不难看出蜈蚣窑生产的黑釉瓷，无论在器形上，还是釉色上都受到天目窑的影响，如烧制的油滴、兔毫、玳瑁等与天目窑别无二致，但品种和质量似比天目窑逊色。

就毕业就业而言，茶文化专业可以说在我国还是个新兴专业，但是我国作为一个茶文化起源地国家又有众多的茶文化企业造成了茶文化行业人才供不应求的局面，再加之茶文化专业毕业后有很多的就业方向也可以选择继续深造，所以在当今大学生遍地都是的时代这个专业相比其他专业更好就业。

由于西方殖民者的种族灭绝政策，新西兰的土著民族毛利人被屠杀殆尽，而进入20世纪以后，幸存者由于城市化进程，纷纷进入大城市融入现代社会，生活习惯和文化氛围日益西方化，作为本民族活化石和语言、风俗、文化等等面临消失的危险，新西兰政府因此启动了毛利文化保护工程。

中日韩茶道精神的异同是什么?

1、中国的茶道精神为和、敬、廉、美；日本的茶道精神为和、敬、清、寂；韩国的茶道精神为和、敬、怡、真。茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。

2、中国的茶道精神源于唐代陆羽《茶经》中“俭”的思想和释皎然的“全真”思想。中经裴汶，赵佶，直至朱权而集大成。而中国茶道精神则可概括为清、和、静、真、俭、淡。其中显露出了比较浓重的老庄道家思想。中国茶文化注重从种植到饮用的自然，舒心之美，这与日本非常严谨的茶道大为不同。

3、中国的茶道艺术，以“廉、美、和、敬”为核心理念，体现了待人接物的深刻内涵。其主要形式包括煎茶、斗茶和工夫茶。煎茶是唐代的创举，通过煮茶品味；斗茶则是文人雅士间的品茶艺术，要求色、香、味俱佳；工夫茶则是注重饮茶过程的精致与工夫，分自煎自品和待客两种。

4、日本以绿茶为主日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是蒸熟烘干。也有炒制的，如九州的嬉野茶和柳青茶，但极少。日本人泡茶与中国不同，他们抓一把茶叶放入壶中，冲水后马上就倒，每杯倒一点，轮番几次，使茶汤浓淡均匀，一般只上一杯。

5、茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。

6、廉、美、和、敬，和韩国的茶礼一样，中国的茶道精神也有不同的提法。

中日韩茶道

在2010年，由中国国际茶文化研究会发起并催生了中日韩茶道交流协会。这个协会的成立标志着三国之间茶文化的深度交流与合作正式启航。同年8月，一场盛大的活动在历史与文化底蕴深厚的日本京都拉开帷幕，第一届中日韩茶道交流会于此顺利举办，各国茶艺爱好者和专家汇聚一堂，共同探讨茶道艺术的精髓。

第四届茶境展上，中日韩三国茶道表演通过共同演绎，以心灵的感悟诠释了各自独特的茶道之美。日本的“和敬清寂”四规中，和体现主客间的和谐，敬表尊重，清追求心境的纯净，寂则是对无欲心境的追求。表演中，日本里千家的严谨仪式感，从茶具的选择到每一个动作，都展现了茶道的深度。

平安时代初期，遣唐使中的日本高僧zui澄和尚，将中国的茶树带回日本，并开始在近畿的坂本一带开始种植，这就是日本栽培茶树的开始，到了镰仓时代，神僧荣西在中国学到了茶的加工方法，还将优质茶种带回日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。