制定茶文化标准的建议(制定茶文化标准的建议和意见)

...做大做强我国茶产业、提升茶产业国际竞争力的建议答复

1、建立标准化生产体系为了提升茶产业标准化，农业农村部与市场监管总局等部门合作，推进茶叶标准化生产。自2010年起，通过中央财政资金支持，创建茶叶标准园，改进茶园管理，并在17年实施高产高效创建项目，推广绿色生产技术，强化农药市场监管，支持茶叶科技创新，以及加快机械化生产，以提升生产效率和品质。

2、聚力联促创新、联创品牌、联拓市场、联合维权，引领做强中国茶产业。2018年，中国茶产业联盟开展标准化、出口、金融等专项工作，推动实施茶叶标准化战略，共同应对非关税贸易壁垒，搭建金融对接服务平台，全面提升我国茶产业竞争力。

3、整合茶产业资源方面，政府通过政策引导，培育大型茶叶集团，创建知名品牌，提升茶产业的出口竞争力。成立了中国茶产业联盟，推动产业创新、品牌建设、市场拓展和维权，以实现茶产业的转型升级和国际化。

4、整合茶产业资源方面，政府通过政策引导，支持大型企业集团发展，打造知名品牌，提高产业出口竞争力。通过创建品牌、组织展会、促进出口贸易和凝聚产业力量，推动茶产业的转型升级和国际化。未来，农业农村部将坚持绿色、质量、品牌导向，进一步优化布局，提升品质，推动茶产业的持续、健康发展。

5、这反映了我国茶产业在国际竞争力方面仍有提升空间，主要表现为产品的附加值不高和大型领军企业的缺失。中国中小企业协会会长李子彬在一次活动中强调了提升茶产业国际竞争力的重要性。

发展凤冈有机茶文化的几点建议

首先，应加速茶产业的发展，提升凤冈茶叶的品牌知名度和口碑。凤冈茶叶的锌硒特色和悠久历史是其独特优势，应运用科技力量，强化标准化生产，提升品牌影响力，并培养茶叶专业人才，挖掘茶文化内涵，扩大其市场影响力。其次，将茶与旅游结合，发展茶文化旅游。

提高凤冈茶叶的知名度和美誉度，弘扬凤冈茶文化。开展“茶”、“游”联姻，发展凤冈茶文化旅游业。

凤冈县充分挖掘自身的茶叶资源和生态环境优势，以“生态产业化，产业生态化”为目标，通过“双有机”策略，推进“茶区景区一体化”等一系列举措。茶旅基础设施、文化、品牌和商品都得到了全面整合，成功探索出了一条茶旅融合的发展之路。

谈谈你对普洱茶文化的意见和建议

1、选择合适的茶具：品鉴普洱茶时，建议使用紫砂壶或瓷壶，因为它们能更好地保持茶的香气和温度。同时，选择合适的茶杯也很重要，通常推荐使用容量适中、口沿略收的杯子，以便更好地品味茶香。注意水温和泡数：普洱茶适宜用接近沸腾的热水冲泡，但不同的茶叶类型和年份可能需要调整水温。

2、除此之外，普洱茶的加工细节不同，存储环境不同，也会对普洱茶的质量产生一定的影响。因此，普洱茶并非级别高的就是好茶。

3、首先，普洱茶文化的核心是云南民族茶文化。通过对茶文化的整体审视，普洱茶在中华民族多元茶文化中独具地方特色，其历史文化、茶艺、礼俗等都深深烙印着云南民族的烙印。研究普洱茶，需置于中国茶文化的大背景和云南地方民族文化的框架内，以此揭示其独特性。

4、普洱茶应该由粗励渐至精致，由粗俗渐至精粹的茶文化产业，破茧而出，勃然成长。刘益成表示，我们有理由相信，由自然山水浸润而成的普洱茶乡文化，完全可以在高科技的大氛围大背景下，由现象衍至成果化，由机制衍至模式化。

《陈年普洱茶》团体标准的建立与实践

1、广东省茶文化研究会主导的《陈年普洱茶》团体标准于2019年12月6日发布，2020年2月1日起实施。这一标准由多家单位共同起草，涵盖了生产、流通和品鉴等多个环节，旨在提升陈年普洱茶的标准化水平。标准的出台源于2017年学者们的研讨，他们提出通过积累数据，为陈年普洱茶评价体系提供基础。

2、年12月6日，一场重要的行业变革发生了，润元昌携手广东省茶文化研究院、专业科研机构和多个知名品牌共同制定的首个《陈年普洱茶》团体标准T/TEA002正式发布，并将于2020年2月1日起实施。

3、在2019年12月6日这一天，中国茶文化领域迎来了一项重要突破，广东省茶文化研究院联合正皓茶等多方力量，共同发布了首个针对陈年普洱茶的团体标准T/TEA002《陈年普洱茶》。这一标准将于2020年2月1日开始实施，标志着十年来普洱茶领域首次出现的新标准，也是对陈年普洱茶品质管理的里程碑式进展。

4、年我国茶业发展亮点频出，其中，首个《陈年普洱茶》团体标准的发布成为重要里程碑。由中国广东省茶文化研究院主导，汇集众多科研机构和知名品牌力量，该标准于2020年2月起实施，为陈年普洱茶的品质认定提供了新的准则，填补了国内陈年普洱茶标准的空白。

5、月，润元昌荣获广州专业市场创新示范企业，6月参与制定的《陈年普洱茶》团体标准发布，对行业和消费者权益都产生了积极影响。品鉴会与知识分享 润元昌举办了11场品鉴会，通过“班章红印”等新品，让茶友们体验精品茶的魅力，同时通过“解惑茶铺”栏目，传递普洱茶知识，构建了茶友的科普乐园。

关于茶叶检测标准和弘扬茶文化的建议

对此，何一心提出建议，主张调整或取消对稀土值的限定，采取科学方法检测各茶区茶叶的稀土含量，并深入挖掘茶文化的内涵，强调茶的健康效益，开展健康饮茶的宣传教育。

首先，建议相关部门参考国际标准，调整或取消对稀土值的限制，通过科学论证和权威机构的检测，确保数据的公正性和准确性。其次，应深入挖掘茶文化的内涵，强调茶的健康功效，如《神农本草经》和《本草纲目》中的记载，茶叶富含多种对人体有益的元素，是天然的营养来源。

法定检验项目包括粉末、碎茶含量检验、包装、夹杂物含量和衡量等，以确保产品质量。非法定但具有参考价值的检验，如干茶比重、比容、茶汤颜色等，有助于评估茶叶的品质。化学检验则涵盖水分、灰分等基本指标，以及多酚类、咖啡碱、水浸出物、粗纤维、氨基酸等特定成分。

他建议，相关部门应参照国际标准，调整或取消对稀土值的严格限制，通过科学检测茶叶中稀土含量，以权威数据为准。何一心还强调了挖掘和传承茶文化的重要性。他提到，茶在古代医药典籍中被誉为解毒、明目、清心等多用途饮品，是人体营养的重要来源。

此外，观察色泽也十分重要。真品碧螺春色泽柔和鲜艳，满是白毫，而非加色素的茶叶颜色可能偏黑或绿色，且色泽不均匀。香气上，优质碧螺春有花果香，而劣质品则可能有青草味或者焦糊味。形状上，碧螺春分为7个等级，从一级到七级，芽叶尺寸逐渐增大，茸毛减少。

王天权:加快有机茶标准体系建设

结合我省打造世界一流健康生活目的地的目标，王天权建议，加大扶持政策支持和奖励措施力度，支持有机茶园基地标准化建设，支持有机茶园基地水、路等基础设施建设，支持有机茶生产加工提质增效，支持有机茶营销拓宽，支持有机茶融合发展，打造集文化、旅游、创意、研发为一体的茶文化旅游综合体。

针对这一情况，王天权在今年的省两会上提出了《关于加强有机茶建设的提案》。他提议加强有机茶标准体系建设，具体包括依据《有机茶生产技术规范》规范茶园管理，如除草、灌溉、施肥、采摘和修剪等，同时强化企业质量控制，以确保茶叶品质的不断提升。

云南滇红集团股份有限公司董事长王天权说：“庄园化提倡从茶园到茶杯的理念，我们将投资1500万元引进卫星定位遥感监控，让每一个消费者都能了解滇红的茶园管理现状和生产加工的全过程，使其放心消费、安全消费。

滇红集团董事长王天权表示，引入卫星定位技术是为了让每位消费者都能亲眼见证滇红的茶园管理和生产过程，确保茶叶的绿色安全。自2003年起，滇红集团就已实施IMO国际有机茶园和茶叶生产的认证，连续九年通过，证明了其对生态环保的承诺。目前，集团拥有近1400公顷有机茶园和1400吨有机茶生产能力。