汕头茶文化建设得失(汕头茶文化研究院)

工夫茶与潮汕文化

孔子说，食不厌精，潮汕工夫茶正是这一理念的代表性饮食文化。潮汕工夫茶是中国茶艺的重要一系，是陆羽《茶经》中茶道精神的延伸，被称为中国茶文化的活化石。今天，工夫茶也已成为潮汕文化的重要载体之一，近期更被推为汕头的靓丽名片。

潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶zui负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。

潮汕工夫茶是指广东省汕头、潮州和揭阳地区所饮用的工夫茶。它是集闽南、客家和粤东文化于一身的茶文化瑰宝，具有丰富的文化内涵。礼仪文化：潮汕地区的工夫茶饮用有着严格的礼仪，茶具的摆放、泡茶的姿势、茶器的选用等都有明确的规定，显示出当地礼仪文化的独特魅力。

安溪铁观音好喝一身轻,汕头铁观音茶文化节!

茶为国饮，健康中国。4月20日是全民饮茶日，为深入贯彻党的十九大提出的健康中国战略，推动全民饮茶风气的形成，进一步宣传“安溪铁观音好喝一身轻”的兴茶理念，安溪县茶叶协会广东汕头分会在4月20日全民饮茶日汕头市中山公园隆重举行。

在健康中国的倡导下，4月20日被定为全民饮茶日。为了推广“安溪铁观音好喝一身轻”的茶文化理念，安溪县茶叶协会广东汕头分会于这一天在汕头市中山公园举办了盛大的“观音韵·潮汕情”活动，旨在提升安溪铁观音的品牌知名度。

日前，一场别开生面，异彩纷呈的围绕着“安溪铁观音，好喝一身轻”研讨会在安溪茶都拉开序幕。这是在铁观音的故乡安溪县举办的首届《中医文化周》中，由全国著名老中医学术经验继承指导老师、《茶与中医》健康养生论坛作者、福建省著名中医杨叔禹教授，以中医的视角深度解析“安溪铁观音，好喝一身轻”。

品味独特的汕头茶文化

1、在这样的环境中，汕头的茶文化孕育出了独特的风格和习俗，如茶联。例如，澄海莲下一间名为“灰窑头”的茶烟店对联“品茶悟人生，点烟‘口皮’世情”，展现了当地人对生活的深刻理解和对茶的哲学感悟。

2、汕头是工夫茶的故乡，几乎每家都嗜茶。汕头的大街小巷，茶米铺星罗棋布。可见汕头人对茶的嗜好已到了很高的程度。在这种浓厚的饮茶氛围下，汕头孕育出了其独特的饮茶风格和名俗。其中茶联当属汕头茶文化中的典型。

3、潮汕乌龙茶文化，如同一杯茶的演变，见证了人类生活品味的提升。从zui初的饮水需求，到品茶的艺术享受，这一过程体现了文化在日常生活中逐渐渗透和深化。紫砂茶壶的兴起，恰好迎合了这种文化趋势。文人墨客在这个转变中扮演了重要角色。他们把饮茶视为高雅的活动，对茶、水、茶具有着极高的要求。

4、在闽南及广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户，男女老少，钟情于用小杯细啜乌龙。乌龙茶既是茶类的品名，又是茶树的种名。啜茶用的小杯，称之若琛瓯，只有半个乒乓球大。用如此小杯啜茶，实是汉民族品茶艺术的展现。

汕头普洱茶市场未受“致癌说”影响出现波动

近期，有关“普洱茶致癌”的网络传言引发热议，尽管在微博上引起了大量转发，但在汕头的茶市，这一消息并未引起显著的市场波动。茶客们对此表现出了冷静和理性，他们对传言持怀疑态度，继续购买和消费普洱茶。

近期，一则“喝普洱致癌”的微博将云南著名“三宝”之一的普洱茶再次推到风口浪尖，众多网民纷纷转发却对该传言莫辨真伪。这两天记者对本地茶市进行了一番走访，发现老道的汕头茶客非常冷静、理性地看待网络传言，市场反应平淡，普洱茶的销量和价格均未出现波动。

尽管zui近一条关于“普洱茶致癌”的微博在社会上引起了广泛关注，但汕头本地的普洱茶市场并未受到太大影响。据孙炽新的报道，当地茶市的消费者对于这一传言保持了冷静和理性的态度，市场销售和价格依然稳定，没有明显波动。