李清照与宋朝茶文化的异同之处,李清照与宋朝茶文化的异同

李清照之茶词与宋代茶文化管窥

1、李清照词中的 “碧云笼”可能就是蒸茶的一种器具，说它是“碧云”，是 因为这种蒸笼大多是用青绿色的竹子所做。“碾玉成 尘”说的就是碾茶的过程。茶圣陆羽在其《茶经》中列举 了共计二十八种茶具。除煮茶、饮茶、贮茶的茶具外，还 有用以碾茶的茶具：茶碾和茶罗。

2、李清照，这位宋代女词人，不仅诗词才情出众，也热爱茶文化。她在《金石录》后序中记述了与书籍相伴的饮茶生活，即使在困苦中，她也甘愿过着简单而充实的生活，只因有书可读，有茶可品。她的词作虽不多涉及茶，但从中可以窥见北宋、南宋时期的饮茶风尚，如《小重山》和《鹧鸪天》中的细腻描绘。

3、斗茶之风在宋代达到了巅峰，尤其是在文人阶层，行茶令成为他们日常社交的一部分。李清照，这位才情横溢的女性，更是将茶的雅致融入到自己的诗词之中，如“生香熏袖，活火分茶”和“碧云笼碾玉成尘，留晓梦，惊破一瓯春”，展示了她对茶文化的深刻理解和热爱。

4、行内有话中国饮茶之风兴于唐，而盛于宋，宋代饮茶文化得到帝王将相、文人雅士乃至民间百工的崇尚，茶文化可谓空前繁荣，其上承唐代精致的煮茶法而有创新，穷尽雅致的点茶法成为当时饮茶的主流方式，而随着明代瀹茶法的出现被替代，并逐渐退出历史舞台。

古人喝的茶跟现代人喝的茶一样吗?

古人喝茶与现代的不同点如下：第一：古人喝茶的方法和现代不同。古代人喝茶非常的讲究，每一个步骤都有严格的要求，而且古人煮茶的时候对每一个细节也有很多的要求。特别是君王饮茶有非常严格的要求，泡茶的水要用露水，每天都有专门的人会去采露水，可能一早上只能收集一杯茶所需的露水。

宋人喝茶，一般都追求茶要香气厚重一些，不喜欢茶原本苦涩的味道，所以在制作上，宋人和其他朝代的人的做法也是大为不同。宋人制茶饼会选中茶叶的茶心的地方，先浸后蒸，小榨去水、大榨去汁，还要进行研磨，上等的茶饼一般要研磨24个时辰以上，再加入龙脑等香料，和上香米熬成的薄粥，一并揉成茶饼。

先说喝茶。在清朝，北京的茶叶主要就分三种，第一种是花茶，第二种是绿茶，第三种是普洱茶，但这三种茶跟今天的茶截然不同。清朝人喝茶 首先说花茶，在北京能喝到的花茶就是茉莉花茶。它的做法跟今天不太一样，那时候的茶叫酵茶，也叫酵熏，南方人很鄙视这个。因为南方人比较爱喝新茶，不能发酵。

所以现代人和古人饮茶的方式会很不同，好在古代各种制茶的方法也都一并保存了下来，可以供我们自己选择。对于那些痴迷茶的爱好者，肯定还是会和古人一样，抽出时间准备好茶具，细细品味每杯茶的香气还有味道。

现代人一般不是很讲究，直接将茶叶泡开就可以喝了，而古代的人们则非常注意喝茶的方式，他们会慢慢地品茶。因为现代的生活节奏非常快，很少有人能静下来，放慢自己的生活步伐，坐下来品茶。而古代则不同，那时候的生活节奏很慢，他们更愿意和三五好友坐下来慢慢地品，不仅是品茶，也是在品生活。

不过有人也对这种重口味的烹茶方式很不屑，茶圣陆羽就是其中之一。他觉得喝茶就应当保持茶叶本身的清淳之气，那些加满葱姜、陈皮、果仁一类的茶汤简直就同排水沟里脏水一个样。

茶文化之茶诗(四)

1、叙事型茶诗 常见的叙事型茶诗如唐代诗人卢仝的《饮茶歌》不仅表现出他愤世嫉俗的心情，而且写出了他对饮七碗茶的不同感受：“一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生”。

2、茶诗大致分为叙事型和托物言志型。叙事型茶诗如唐代诗人卢仝的《饮茶歌》，托物言志型茶诗如苏轼的《试院煎茶》。 茶诗的起源晚于茶文化，但茶诗是随着茶文化的发展而产生的，是茶文化中的一部分。茶诗又分为叙事型茶诗和托物言志型茶诗。

3、《茶经》唐·陆羽茶，饮，一味，千年。煮，汲，先洗，次泡，曲法无得常。焙，面，商贸，不获真性良。吸，舌，通神，清心不起妄。《茶诗》宋·苏轼炉峰翠色，侵晓春光，绿水人家，绕廊院长。眼中无限，江山如画，笔下描时，清茶带香。

4、遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。白居易 吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。白居易 2竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。钱起 2坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。

5、经典的茶诗十首如下：《七碗茶歌》-唐、卢仝。一碗喉吻润，二碗破孤闷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。《对茶》-孙淑。小阁烹香茗，疏帘挂碧纱。焚香引幽步，酌茗开静筵。《山泉煎茶有怀》-唐、白居易。

“茶令”之由来

茶文化中，茶令的诞生极具历史和艺术价值。《中国风俗辞典》记载，茶令在南宋江南地区流行，饮茶时会设置令官，提出问题考验参与者。这种源于斗茶的创新形式，体现了宋朝文人士大夫阶层对茶艺的深度热爱。首倡者是女词人李清照，她与金石学家赵明诚夫妇间的互动，更是赋予了茶令独特的韵味。

古人在饮茶时，选出一人做令官，其他茶者皆要听从此人口令。令官出题，其余人轮流作也可由令官指定回答者。回答不上来和回答错误，则要以茶代罚。 赌书泼茶 李清照，赵明诚夫妇的茶令与其他茶令不同，饮茶是“赏饮”而非“罚饮”；所考的是彼此的“经史典故储备”以及记忆力。

茶令的词语解释是：茶会时的游戏。由一人作令官，令在座者如令行事，失误者受罚。茶令的词语解释是：茶会时的游戏。由一人作令官，令在座者如令行事，失误者受罚。结构是：茶（上下结构）令（上下结构）。拼音是：chálìng。注音是：ㄔㄚ_ㄌ一ㄥ_。

斗茶令，即古人在斗茶时行茶令。行茶令所举故事及吟诗作赋，皆与茶有关。茶令如同酒令，用以助兴增趣。茶百戏，又称汤戏或分茶，是宋代流行的一种茶道。即将煮好的茶，注入茶碗中的技巧。在宋代，茶百戏可不是寻常的品茗喝茶，有人把茶百戏与琴、棋、书并列，是士大夫们喜爱与崇尚的一种文化活动。

斗茶令，即古人在斗茶时的行茶令。行茶令所举故事及吟诗作赋，皆与茶有关。茶令如同酒令，用以助兴增趣。茶百戏，又称汤戏或分茶，这是点茶的极致了。是宋代流行的一种茶道，即将煮好的茶注入茶碗中的技巧。

所谓的斗茶品，就是看茶叶的品质和泡茶的水质等，其实就是看的茶本身的质量。斗茶令，即古人在斗茶时行茶令。行茶令所举故事及吟诗作赋，皆与茶有关。茶令如同酒令，用以助兴增趣，这也是里面非常有趣的一个环节。