普洱茶8841,8892普洱茶

新生代普洱茶生产制作工艺经历的几个阶段

第一阶段是传统的国营计划时期，以茶园茶为主，拼配稳定，如7542青饼的不同批次。第二阶段，1996年，计划经济改革带来多元化所有制和包装形式，如勐海紫大益的商标出现，包装设计也有所创新。随着野生茶、野放茶和大树茶概念的兴起，1996年的9682野生青饼代表了对概念的追求而忽视口味。

第五阶段：到2004年，野放茶又回到不同地区、不同口味的拼配，代表为阳春三月（用云南三十余县五十多座古茶山的茶菁拼配而成）、永年99（用了云南十余县、二十余座山古树茶进行大规模拼配）。从此，普洱茶概念分为两派：一是纯料山头为王概念；一是拼配为王概念。

沈培平揭示普洱茶发展的四个关键阶段普洱茶的发展历程中，新生代普洱茶的工艺演变经历了六个阶段： 国营计划时期的经典拼配阶段，以茶园茶为主，如1996年的7542青饼1010103系列，每个批次有稳定配方和统一包装。

普洱茶的紧压茶成于宋元时期，明代废弃龙团凤饼改饮散茶，但是云南山高皇帝远得以保留，恰巧把紧压茶技术完美地保存下来了，故明代这个阶段称之为普洱茶的发轫和发育阶段，也是普洱茶在自然形态下的曼妙生长的历史时期。

普洱茶的发展历程可以划分为四个关键阶段： 发轫与发育期（三国~1733年）普洱茶的雏形始于汉末，三国时期的张揖《广雅》记载了制作紧压茶的方法，但这并非普洱茶。唐朝时，紧压茶工艺得到发展，但那时的茶为绿茶。

沈培平:普洱茶发展的四个历史阶段(四)

1、第三阶段：到了1996年，野生茶、野放茶、大树茶概念出现，代表为96年云南省公司9682野生青饼，多为大树野放茶的混拼，只追求概念，不太讲求口味。第四阶段：到1999年，易昌号出现，代表了野放茶的混拼向地区纯料及山头纯料概念的转变。

2、沈培平揭示普洱茶发展的四个关键阶段普洱茶的发展历程中，新生代普洱茶的工艺演变经历了六个阶段： 国营计划时期的经典拼配阶段，以茶园茶为主，如1996年的7542青饼1010103系列，每个批次有稳定配方和统一包装。

3、沈培平：普洱茶发展的四个历史阶段普洱茶的紧压茶成于宋元时期，明代废弃龙团凤饼改饮散茶，但是云南山高皇帝远得以保留，恰巧把紧压茶技术完美地保存下来了。

4、吸引了全球茶界的目光。以普洱茶闻名的云南省普洱市携带着陈香的普洱茶和“科学普洱”理念参展，引领了新的茶业潮流。普洱市的企业集体亮相，特别在“科学普洱-天士力帝泊洱之夜”活动中，市长沈培平成为“科学普洱总设计师”，向世界讲述了普洱茶的深刻历史和未来发展。

5、在这届茶展中，普洱市市长沈培平先生在主题发言中以新颖的角度把普洱茶的历史划分为“四个时代”，令人耳目一新，神志为之一振。（独家关注：沈培平《普洱茶的来世今生》）在沈培平先生划分的“四个时代”中，zui后一个时代就是今天的“科学普洱时代”。

大益普洱茶收藏入门:了解勐海茶厂的茶品

1、位于云南西双版纳的勐海县，勐海茶厂是普洱茶业的知名代表，起源于1940年代的“佛海实验茶厂”。经历抗日战争的冲击，该厂虽未生产紧压茶品，但在新中国成立后于1952年重建并更名为勐海茶厂，一直活跃至今。尤其自80年代以来，其熟茶工艺独步业界，熟茶产品如7578592和7262等备受消费者喜爱。

2、位于西双版纳自治州勐海县的勐海茶厂是中国现代普洱茶产业的代表之一，始于1940年的“佛海实验茶厂”，抗日战争结束后虽短暂关闭，但在新中国成立后于1952年复厂，并改名，一直活跃至今。

3、大益普洱茶收藏入门：了解勐海茶厂的茶品勐海茶厂地处西双版纳自治州澜沧江西南岸的勐海县境内，是中国近现代zui重要的普洱茶企业之一。其前身为范和钧先生于1940—1942年间创建的“佛海实验茶厂”。

大益勐海茶厂普洱茶收藏茶品

1、年勐海茶厂68周年厂庆特别纪念茶大团茶生茶：选用上等大茶树晒青毛茶为原料，芽叶肥壮持嫩性好，色泽黄绿显白毫。汤色金黄明亮；滋味浓厚鲜爽，刺激性强，回甘快而持久，8KG/套；大益2009年特制奔牛普洱茶：精选高山地区大树茶为原料，全球限量发售2009套，极具收藏、品饮价值，3KG/套。

2、位于西双版纳自治州澜沧江西南岸的勐海县，勐海茶厂是近现代中国知名的普洱茶企业，源于1940-1942年范和钧先生创建的“佛海实验茶厂”。抗战结束后虽短暂运营，但在新中国成立后的1952年得以复厂，并更名为勐海茶厂，其在普洱茶文化发展中享有盛誉。2004年，该厂进行了再次改制。

3、大益普洱茶作为云南大益茶业集团的标志性品牌，其熟茶和生茶系列备受推崇。这里列出了一些值得收藏的大益普洱茶款式：2008年勐海茶厂68周年纪念茶- 生茶原料优质，色泽黄绿，滋味浓厚，回甘迅速，每套8KG，是生茶收藏者的佳选。大益2009年特制奔牛普洱- 选自高山乔木茶，限量2009套，3KG/套，极具收藏价值。

4、位于云南西双版纳的勐海县，勐海茶厂是普洱茶业的知名代表，起源于1940年代的“佛海实验茶厂”。经历抗日战争的冲击，该厂虽未生产紧压茶品，但在新中国成立后于1952年重建并更名为勐海茶厂，一直活跃至今。尤其自80年代以来，其熟茶工艺独步业界，熟茶产品如7578592和7262等备受消费者喜爱。

5、位于西双版纳自治州勐海县的勐海茶厂是中国现代普洱茶产业的代表之一，始于1940年的“佛海实验茶厂”，抗日战争结束后虽短暂关闭，但在新中国成立后于1952年复厂，并改名，一直活跃至今。

6、大益普洱茶收藏入门：了解勐海茶厂的茶品勐海茶厂地处西双版纳自治州澜沧江西南岸的勐海县境内，是中国近现代zui重要的普洱茶企业之一。其前身为范和钧先生于1940—1942年间创建的“佛海实验茶厂”。

实地暗访那些千奇百怪的假老茶!

1、要点一：检查年份真实性假货案例1：60年代的杨聘号。实际上，杨聘号并非如假货所言成立于上世纪60年代，而是源于1912年，且经历战乱后几乎消失，直到21世纪才注册复出。假货案例2：70年代的同兴号。同兴号的历史同样不支持上世纪70年代的老茶说法，因为那时的普洱茶主要由国营茶厂生产。

2、对杨聘号历史朋友就会知道，这一定是饼假茶。杨聘号茶庄，创建于1912年的云南倚邦。不幸的是，20世纪初滇西陷入战乱，导致倚邦以及倚邦的茶随之没落。

3、在信阳新建的国际茶城，老板们坦承，市场里假冒信阳毛尖泛滥，尤其以东双河市场zui多。记者暗访发现，外地绿茶通过市场伪装成信阳毛尖销售，如郑州市场的假货甚至从东双河批发。一些外地绿茶以信阳毛尖的名义流向全国，如傲胜茶业老板指出，市场中假冒信阳毛尖数量惊人。

4、月26日，在国香茶城的“信阳毛尖茗潭春茶厂直销处”，老板一开始说，每斤220元的茶叶是信阳毛尖雨前茶，当记者表示想在豫东各地经营茶店时，老板说了实话，这是湖北茶，不过完全可以当信阳毛尖卖，卖到500元一斤没有一点问题，如果要的量大，价格还可以商量。

5、多有假茶之嫌2湿看 取适量茶叶包括有嫌疑之假茶，放入杯中，开汤评审，可以进一步从香气滋味；外观茶叶的外形千奇百怪，zui常见的有条索形卷曲形长条形圆形无论茶叶的形状如何，都是从茶叶的条索老嫩粗细轻重整齐度去评判通常以条索纤细紧实空隙小体积小者为佳，粗大宽松者为次总的来说。

6、在这往后的几年里，可以说基本怕是没有哪个品牌、商家，没有黑过这三大品牌！而黑的方式就更加千奇百怪，却似乎又如出一辙，尤其是对其所出的茶品上更是口诛笔伐，刀锋相向，什么拼配台地茶、假茶、低端茶的言论都有。