生普洱茶饼怎么喝泡着喝还是煮着喝,生普洱茶饼的冲泡方法
普洱茶饼的正确冲泡方法
1、先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,一般茶叶和水比例一般是1:20~30。注水,注水之后盖上盖子15秒后出汤(可根据紧压程度进行调整出汤时间,压制过紧需延长,松一点的可适当减少),一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。
2、撬茶,将茶饼按在桌子上,用茶刀刺向茶饼内部撬茶;温壶,将紫砂壶和紫砂杯放入茶洗中,用沸水烫洗干净;洗茶,用茶匙把茶饼投入紫砂壶中,注入沸水,10秒后倒掉茶汤;泡茶,往紫砂壶中注入山泉水,点燃茶炉,煮沸茶汤后即可品饮。
3、用茶针或茶刀把普洱茶饼撬散,喝多少撬多少,一般投茶7g左右。使用白瓷盖碗冲泡,先用沸水温杯,提高茶具温度,投茶后第二遍水是洗茶,浸润茶叶后立马倒掉。冲泡普洱茶饼的水温以100度沸水为宜,水温过低不易使茶叶中的物质发挥出来。
4、普洱茶饼在喝之前需要先撬茶,准备好茶针或茶刀等撬茶工作,从茶饼侧面沿水平线插进去,稍稍用力推进去一些,接着向上用力就能将茶饼撬开剥下来了,利用同样的方法就能将茶饼一层一层撬开。
5、普洱茶饼的冲泡步骤:准备茶具、洗涤、放、洗、泡、浸、品。需要准备好茶饼和对应的茶具。将茶具进行洗涤,zui好是用滚烫的开水烫,这样不仅可以消毒,还能够清除异味。将茶叶准备三到五克放入到茶碗之中,当然这个重量需要根据人数多少进行调整。
如何冲泡普洱茶饼?
1、普洱茶饼要先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出适当的大小,压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解,松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆。取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,一般茶叶和水比例一般是1:20~30。
2、普洱茶饼在喝之前需要先撬茶,准备好茶针或茶刀等撬茶工作,从茶饼侧面沿水平线插进去,稍稍用力推进去一些,接着向上用力就能将茶饼撬开剥下来了,利用同样的方法就能将茶饼一层一层撬开。
3、用茶针或茶刀把普洱茶饼撬散,喝多少撬多少,一般投茶7g左右。使用白瓷盖碗冲泡,先用沸水温杯,提高茶具温度,投茶后第二遍水是洗茶,浸润茶叶后立马倒掉。冲泡普洱茶饼的水温以100度沸水为宜,水温过低不易使茶叶中的物质发挥出来。
4、撬茶,撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环,一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当,就会有很多茶碎或茶渣,影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶,尽量把茶饼撬得更完好些,不会太碎,保持饼茶原有的美观,更有利于冲泡。
普洱茶饼怎样冲泡
首先在冰岛普洱茶茶饼上面用茶针撬下一小块使用,具体见下图。把撬下来的冰岛普洱茶称量一下,大约5g左右就可以了,这样zui合适,具体见下图。把称量好的冰岛普洱茶放入到茶碗中待用。下面在茶碗中倒入热水即可,具体如图。下面等待半分钟时间用来醒茶。
冲泡普洱茶饼的水温以100度沸水为宜,水温过低不易使茶叶中的物质发挥出来。无论是洗茶或冲泡,用水以矿泉水或纯净水为宜,并且都建议用沸水。洗完茶开始正式冲泡,第一泡从注水、加盖到出汤,控制时间为3-5秒,第二泡时间为10-20秒,随着冲泡次数增加,根据个人喜欢的浓度来延长时间。
存放时间较久的普洱茶茶饼,需要先放到荫蔽处让风吹几天,期间避免异味和日晒,接着再放到紫砂罐中保存一段时间,之后再冲泡饮用。存放较久的熟茶饼在冲泡的时候要用滚开水,这样才能将里面的物质完全浸泡出来,香味也更加浓郁,若是冲泡存放不久的生茶饼,那么温度要低一些。