茶文化发展的五个阶段及其特征,茶文化发展演变过程简述
茶的发展历史
1、汉代:(西汉)2000年以前,开始商业化,成都成为我国茶叶zui早的集散中心。(东汉)1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。唐代:1200年以前,受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响,气候条件也有得于茶业的发展。拿来当药用。
2、隋唐时期 隋唐时期,国家统一,经济发展。隋朝开通南北大运河,便利南茶北运和文化交流。社会出现将“荼”字减去一笔,俗写成“茶”,自此便成为专用的茶字。唐代开元年间,北方佛教禅宗兴起,坐禅祛睡,倡导饮茶,饮茶之风由南方向北方发展。
3、巴蜀产茶,据文字记载和考证,至少可追溯到战国时期,此时巴蜀已形成一定规模的茶区,并以茶为贡品之一。 关于巴蜀茶业在我国早期茶业史上的突出地位,直到西汉成帝时王褒的《童约》,才始见诸记载,内有烹荼尽具及武阳买茶 两句。
唐、宋时期,茶文化有着怎样的发展?
在唐代人们有着专门用来存放茶团的器具茶笼,这中茶笼既有着很好的通风效果,又能很好的防虫防潮;人们亦有着用来碾茶的器具茶碾(唐人喝茶喝的是茶粉,所以要先将茶饼、茶团敲成小块,后用茶碾压为粉末)。
唐宋茶文化 唐:由日常到典雅 唐以前人们吃茶是直接人口嚼,不是饮用,唐朝开始出现饮茶。唐朝因为粮食紧缺,发布了禁酒政策,这也推动了无法饮酒的人们转向了喝茶。茶文化第一部成文典籍《茶经》,作者陆羽被称为茶圣。
茶文化的兴盛时期 史籍记载:茶兴于唐,盛于宋,可见,宋代是我国茶文化的发展达到了盛造其极境界的时代。王安石在《议茶法》记载:茶之为民用,等于米盐,不可一日无。这个时候,茶已成为人们日常生活中不可或缺的一部分,并形成一些与茶有关的习俗和观念,让茶文化的内容更加丰富起来。
茶文化萌芽于何时?茶具及饮茶的历史演变是怎样的?
多年前,在春秋战国时期,茶文化的发源地是巴蜀地区。而茶道的兴起则是在唐朝,达到鼎盛则在宋朝。饮茶方法经历了四次大的演变: 煎饮法; 羹饮法; 研碎冲饮法; 全叶冲泡法。
多年以前,春秋战国时期,茶文化的摇篮:巴蜀。而真正的茶道:兴于唐而盛于宋。饮茶方法历史上的四次大的演变:煎饮法;羹饮法;研碎冲饮法;全叶冲泡法。
日本《本朝高僧传》也有:南浦昭明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺的记述。
很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝。在三国以前,茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。到魏晋南北朝时,随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶开始走入文化圈,形成了中国茶文化的萌芽阶段。
中国茶文化的发展演变历史,茶叶的各种功用详解
1、中国茶文化源远流长,其发展演变过程见证了茶叶从药用到日常生活的多重角色。早在古代,我国是zui早确定“茶”字形、音义的国家,其名称多样,如《诗经》中的“荼”,《尔雅》中的“槚”,汉代的“舜诧”和“蔎”,以及《神农本草经》中的“荼草”。
2、我国是世界上zui早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。
3、茶事活动可以降低人们的工作压力,提高人们的生活质量,对建立和维护健康的人际关系,促进中外的文化交流,尤其是可以发展地方特色茶文化旅游,带动地方经济的发展,以促进地方物质文明和精神文明的健康发展。