普洱茶生茶汤色(普洱茶生茶汤色黄绿色正常吗)

怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶?

外观颜色大不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

外观颜色差别很大。生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。上图为普洱生茶。2，味道很不一样。

外观不同 生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

存放区别：生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

普洱茶有生熟之分，主要是工艺上的区别。这在1973年之前是不存在。一直到1973年，云南成功发明了“渥堆发酵”新工艺以来，普洱熟茶才正式走进了人们的视线。某种意义上来说，普洱熟茶是人工快速“催熟”，填补了人们对于类似老普洱保健养生的想象空间。

普洱可以分为生茶和熟茶，怎么区分呢？ 干茶的区别 生普洱茶饼以青绿、墨绿色为主，有的转化为黄褐色，芽头为白色。 熟茶的茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。 茶汤的区别 生茶茶汤黄绿清透，口感强烈，香气高，茶气足，带苦涩味，好的普洱生茶饮后口舌生津，回甘明显且持久。

普洱茶生茶是什么颜色

外观颜色差别很大。生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。上图为普洱生茶。2，味道很不一样。

普洱的生茶是浅绿带点黄色的，普洱冲泡之后的茶汤是亮红色的。 普洱茶在众多的茶类中，除了它的品质外，还以其饮法独特、功效奇妙而著称。普洱茶多以泡饮为主要方法；煮饮普洱茶，则是为了充分利用泡后的残茶再进行煮饮，并辅之以调料（葱、姜、盐、糖等）。

普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。

是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法，。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的[茶气]。

普洱茶汤色品鉴分析

1、普洱茶汤色分析（1）浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如是原料细嫩的茶品表现出这类汤色，多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶摊凉干燥不及时造成。（2）黄绿：是绿中微黄的汤色，似半成熟的橙子色泽，又称橙绿。

2、普洱熟茶汤色 红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。

3、红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。五成熟的熟茶常见此汤色。2 红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称红亮，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较酽，六成熟的普洱茶常见此汤色。

4、- 新茶阶段（1-3年）：茶汤颜色通常为浅黄或黄绿，反映了丰富的新鲜叶绿素和多酚类物质。随着时间的推移，颜色逐渐变为杏黄明亮。- 3-8年生茶：颜色转为浅黄、深黄或金黄，黄色特征加深，至十年以上，茶汤变为橙红和深红，老生茶呈现出红汤，质量上乘。

从十种普洱茶生茶(新茶)常见的汤色,识别你选购普洱生茶的好坏

下面这十种普洱生茶（新茶）常见的汤色，让你在选购普洱生茶（新茶）中判断该茶好坏。01 绿艳 茶汤翠绿而且微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色。早春茶中比较常见这种汤色。

绿艳：颜色翠绿微黄，清澈鲜艳，是新鲜、杀青得当且干燥迅速的优质晒青毛茶标志，常见于早春茶，随着时间陈化，颜色会逐渐变为杏黄。 黄绿：类似半成熟的橙子色，表示中高档晒青毛茶，加工过程中揉捻和干燥及时。

普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。普洱生茶常见的汤色有一下10种：（1）绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色。

普洱茶汤色的品质鉴别是判断茶叶品质的重要途径。以下是普洱生茶常见的十种汤色特征： 绿艳：色泽翠绿微黄，清澈鲜艳，早春茶常有此表现，象征着鲜叶新鲜，加工技术精湛。随着陈化，汤色会逐渐变为杏黄明亮。 黄绿：类似半成熟的橙子色泽，代表中高档晒青毛茶，春茶加工得当时会出现这种汤色。

普洱茶品鉴︱汤色(一)生茶汤色

1、绿艳汤色，翠绿微黄，清澈鲜艳，多见于早春茶，象征着新鲜及时的加工和干燥。随着时间的推移，这种绿色会逐渐转为杏黄。 黄绿汤色，类似橙子色泽，是中高档晒青毛茶的标志，多出现在春茶中，要求加工时手法精细。 绿黄汤色，略带黄色，可能表示鲜叶裂变或杀青温度偏低，常伴有青草味或水闷味。

2、普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。普洱生茶常见的汤色有一下10种：（1）绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色。

3、普洱生茶汤色品鉴1-3年新茶 这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强；体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶阶段的普洱生茶，内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大，因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。

4、普洱茶汤色的品质鉴别是判断茶叶品质的重要途径。以下是普洱生茶常见的十种汤色特征： 绿艳：色泽翠绿微黄，清澈鲜艳，早春茶常有此表现，象征着鲜叶新鲜，加工技术精湛。随着陈化，汤色会逐渐变为杏黄明亮。 黄绿：类似半成熟的橙子色泽，代表中高档晒青毛茶，春茶加工得当时会出现这种汤色。

5、普洱茶的汤色是品鉴其品质的重要指标，分为生茶和熟茶两种类型。熟茶的汤色表现红艳：汤色红艳但欠亮，叶底暗红透青绿，滋味苦涩，代表发酵程度轻的普洱。红亮：颜色红而透明，光泽微弱，叶底暗红微黄，味道较浓，常见于六成熟的普洱。红浓：红暗欠亮，叶底红褐柔软，滋味醇和，代表七成熟的普洱。

6、普洱生茶汤色品鉴分析：绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。

普洱茶常见的汤色有哪些?

1、红褐：汤色红浓，红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。

2、红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。五成熟的熟茶常见此汤色。2 红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称红亮，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较酽，六成熟的普洱茶常见此汤色。

3、总结一下普洱熟茶的常见汤色有：红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄 ，滋味较“酽”。红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。