普洱茶退仓是什么意思,普洱茶如何退仓

普洱茶退仓是什么意思,普洱茶如何退仓

茶叶知识茶小二2024-07-06 14:30:0773A+A-

普洱茶旅行仓:从退仓到综合地域仓储风格

干仓茶则无需退仓,因其在低湿度下自然存放,微生物活动较少,主要以益生菌为主。干仓茶的仓储风格各异,如广东高温低湿的速成仓和昆明低温低湿的慢养仓。旅行仓的诞生是这两种风格的融合,通过茶叶在不同地区间移动,综合各地仓储特点,提升了茶叶的丰富性和厚重感。

而旅行仓就像拼配,能综合不同地域仓风格,显得更厚重大气!旅行仓的起源与发展 旅行仓zui开始源自技术仓的退仓。一代、二代技术仓,有仓味,许多就将茶拉到温湿度相对低的地方进行退仓,由此产生了旅行仓。干仓概念兴起后,做自然仓的发现,移仓能综合不同地域仓储之特点,也因此热衷于搞旅行仓。

之前香港传统仓的普洱茶入仓理念是:让普洱茶在一段时间内,处于类似每年夏季的zui佳入仓期,存放一年即可有五年或六年陈放期之效果。然后转入类似每年秋季的zui佳退仓期,以此为一个周期,能达到陈放一年有三年之转化。因人生苦短,一饼普洱茶品,需十年时间,即可达到三十年之陈期口感,人生有多少三十年。

年份与仓储,一直是普洱茶多年来在消费市场容易zui被诟病的罩门。储存环境的不同导致口感上的差异,甚至导致消费者在食品卫生安全的疑虑。香港仓储是近代普洱茶市场的主流,以高温高湿的人工陈化方式使口感快速改变,这也是渥堆熟茶的起源,然而有特殊气味。

一般在存放三年过后,茶品会被拿出退仓两年,退仓会选择在一个适合的环境下退仓。而对于当时的港人而言,评价普洱茶品质的指标并非是茶品的仓储年份,而是茶品所达到的转化状态,只有转化到适合当地人口感与体质的茶品。

普洱茶仓储类型及其特性普洱茶的仓储方式多样,主要包括湿仓、干仓(昆明仓与自然仓)以及技术仓。 湿仓(入仓、高温高湿):这种方法通过将茶叶置于高温高湿环境中,意图快速陈化。然而,这样的环境会导致茶叶香气降低,口感熟化,失去原有特色,汤色乌暗,叶底软烂。

普洱茶仓储:普洱茶翻仓、退仓的含义和区分

1、退仓 大多是储存于湿仓环境下的普洱茶需要退仓。因为湿仓中常使用高温、高湿、不通风方式,时间长,难免产生腐质、泥土味等,对大多数品饮人来说,都很难直接接受。

2、翻仓是为了调整茶品在仓库中的位置,以使整批茶陈化均匀。而退仓则是对湿仓中产生不良气味的普洱进行处理,以减淡杂味。湿仓普洱茶的起源与香港的仓储技术有关,后来影响了云南熟普的制作工艺。熟普则通过人工渥堆发酵,快速熟化,以提供更易于接受的口感。

3、为了改善仓味,茶商会进行“退仓”处理,通过调整环境条件以消除不愉快的气味。在仓储过程中,根据温湿度差异,需要定期“翻仓”,以保证整批茶品的陈化一致性。香港仓茶的发展历程反映了其独特性,由于地理位置和历史背景,香港的自然仓储环境潮湿且温度高,成为普洱茶快速陈化的重要场所。

4、“翻仓”是指在储存过程中,因环境差异导致品质不均,通过调整茶品位置以平衡陈化速度和一致性。而“退仓”针对湿仓环境下的茶叶,通过改变低湿、通风条件,去除不良气味,以提高品质。湿仓普洱茶起源于香港,原本是对传统普洱苦涩口感的改善,通过高温、高湿、不通风的意外储存方式。

5、退仓和翻仓是针对湿仓茶的处理方式,前者是消除杂味,后者则是调整储存位置以保证整批茶品的陈化一致性。斗茶则是一种比较茶品优劣的方法,通过对比两者的滋味变化来评判。然而,仓储状态的评估标准可能随着时间和市场变化而变化。新制栽培型野生茶常被用作对照,以确保评价的准确性。

熟普洱茶保质期是多久

1、普洱熟茶的保质期:8~15年。普洱茶没有一个规定的保质期,一般来说,如果是生茶的话,zui佳饮期是是10~25年,熟茶是8~15年。普洱茶是一种耐贮藏的茶类,要经过若干年的存储陈化,口感才会更好。茶叶比较害怕潮湿的环境,如果长时间放置在潮湿的地方,容易造成发霉现象,直接影响饮用。

2、熟普洱茶熟茶5-10年zui好喝,一般不超过20年。普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的熟茶不需要几十年,一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。

3、普洱熟茶可以长期保存,是没有保质期的,只要符合标准贮存环境,普洱茶可以一直存放下去,不霉不坏,保存完好。而绿茶、红茶等存在保质期的茶叶,一旦过了保质期,容易受潮发霉。普洱熟茶是人工催熟的茶叶,利用人工洒水渥堆发酵的技术,加快了其陈化速度,所以刚买来的熟普,存放三五年就适合饮用了。

4、普洱熟茶:保质期一般为8~15年,熟茶属性更加稳定,相较于生茶短,但依旧可以长期储存。普洱生茶:保质期与zui佳品期一般在10~20年,同时,普洱生茶具有丰厚的内质,因此在存放中也会转化,且保存时间较长。普洱熟茶:保质期一般为8~15年,熟茶属性更加稳定,相较于生茶短,但依旧可以长期储存。

点击这里复制本文地址 以上内容由茶韵飘香整理呈现,转载分享时请注明本文地址!如侵犯您的权益或对内容有疑问,请联系我们,谢谢!

茶韵知识 © All Rights Reserved.  京ICP备2023034870号-2