英国下午茶文化传说简介(英国文化之下午茶的变迁)

下午茶的由来

下午茶的由来 下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。

一般来讲，下午茶的专用茶 中国的祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、火药绿茶、传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。在早期，他们的下午茶都以来自中国的祁门红茶为主，因为中国运输茶品至欧洲路途遥远，价格昂贵，后来慢慢地在印度及斯里兰卡种植红茶，并开始由印度及斯里兰卡输入红茶。

下午茶被称为“hightea”，这个名字的由来与英国人的饮食习惯有关。在19世纪初期，英国的上层社会人士习惯在下午4至5点之间享用一顿较为正式的茶点。这个时间段正值他们从午餐到晚餐之间的时间段，因此需要补充能量。

从饮茶文化发源来讲，zui早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。然而随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国人。英国人的饮茶习惯始自1661年。当时，一位葡萄牙公主Catherine of Bragana和英王查理二世结婚，公主把葡萄牙的饮茶习惯带到英国。

下午茶，是一种英国独有的文化习俗。它的起源可以追溯到19世纪初期，当时英国社会上流阶层有一种普遍的习惯，那就是在下午3点左右，享用一杯茶和一些小点心，以缓解下午的疲劳和饥饿感。

zui典型的生活是下午茶 下午茶的由来 英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了； 就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。

SELENE科普贴:英式下午茶为什么是红茶不是绿茶

P126~127）据说这就是英国人再也不喝绿茶的原因不过也幸亏是zui终选择了红茶。否则按照彼时英国下午茶的习惯，茶水里又加糖又加牛奶的。

什么是下午茶文化?

下午茶：一种英国传统文化，是指在下午时分，以茶品、薄饼、三明治等轻食为主的小吃和茶饮，营造出轻松愉快的社交氛围。绅士茶：一种英国文化，侧重于绅士们在下午茶时的风度和礼仪，包括穿着、饮食和用具等方面。

喝下午茶的习惯兴起于英国，发展传播到了整个欧洲，成为欧洲餐饮文化的特点之一。欧洲不同国家有不同的喝下午茶的特点，茶具。着装。礼仪。均有不同。演变至今，成为了欧洲茶文化中的独特文化现象。

饮食文化英国英国人喝下午茶的方式丰俭由人，由高贵的正式茶聚（tea party），到可以不喝茶只吃点心的餐饮（high tea），都可以称为下午茶。随著时代发展，英国妇女逐渐拥有自己的事业，部分人视传统的下午茶为过时的习俗。现在不是所有英国人都一定要喝下午茶的。

下午茶文化是一种既有饮食又有生活情趣的文化，它包括了用具、食品、环境、礼仪等方面。茶席用经过特殊设计的花布桌布，铺以华贵的刺绣布匹，还有满是小清新意味的碎花垫子，这些细节元素不仅让下午茶变得更享受，这也是一种生活情趣的展现。

下午茶是一种文化，通常在下午时段享用，伴随着糕点和茶水。 这种习惯zui早起源于英国，具体可以追溯到17世纪，当时英国的上流社会为了填补午餐和晚餐之间的时间差，形成了下午茶的习俗。 下午茶的流行归功于一位名叫安娜玛丽亚的女伯爵，她是zui早开始邀请朋友共享下午茶的人。

英国下午茶的文化

1、英国的茶文化和东方人所说的饮茶并不完全相同。东方人饮茶，讲究的是内敛，是神韵，是品道。品茶需静心，用心来体会不同茶种的不同气味，或甘或苦，各有千秋。而英国的茶文化主要是指下午茶。它的开创者是英国历史上著名的贝德菲尔公爵夫人。

2、第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔 在事事讲究传统的英国下午茶漂洋过海传到我国以后，茶点也相应做出了一些变化，开发出各种新的口味。

3、茶在英国文学作品中更是频频泛起，娓娓道出人物的糊口及场景，在英式下午茶文化的熏陶下，英国文学家不同凡响的明显特点，就是时常表现出对中国茶的歌颂。 一八世纪英国文坛泰斗塞缪尔·约翰逊（一七0九～一七八四）自称是“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼”。

4、总的来说，英国下午茶文化象征着英国国家精神的传承和集体记忆，它是英国文化中不可缺少的一部分。

5、下午茶可以说是英国zui为典型的传统习俗之一， 下午四五点钟，英国人需要进食一些甜品和饮料，于是形成了英国人的下午茶时间。在享用下午茶时，英国人钟爱极品红茶，一般会选择中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶等。

茶史拾遗:英国下午茶由来的传说

1、据说，19世纪初的维多利亚时代，英国公爵夫人安娜贝德芙七世引领了下午茶的风潮。当时，她因午后感到饥饿又不想正式进餐，于是开始享用烤面包、奶油和茶的简单茶点。这种轻松的午后享受在贵族社交圈内流传开来，逐渐演变成正式的社交场合，即所谓的维多利亚下午茶。

2、英国下午茶的诞生与当时晚上用餐时间较晚有关。

3、英国的下午茶文化源于19世纪初期的维多利亚时代，与一位尊贵的公爵夫人安娜贝德芙七世有关。这位公爵夫人在下午四时左右，常因闲暇而感到些许慵懒，于是开始尝试在那时享用一小餐，包括烤面包、奶油和茶，以此消磨时光并邀请亲朋好友共享。

4、后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的英国红茶文化，这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来。

什么是下午茶?

下午茶是一种餐饮方式，起源于英国。英国从17世纪兴起了喝下午茶的习惯，每天下午三四点到茶餐厅一边吃着糕点一边喝茶，是一种生活品质的体现，也是一种生活新方式的体验。下午茶的用餐时间介乎于午餐、晚餐之间，一边喝茶一边吃着西式糕点，逐渐成为了现代人的休闲习惯。

下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea），一边吃着西式糕点一边喝茶。

下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。

一）喝下午茶的zui正统时间是下午四点钟（就是一般俗称的Low Tea）。（二）在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。（三）通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。

下午茶是一种文化，通常在下午时段享用，伴随着糕点和茶水。 这种习惯zui早起源于英国，具体可以追溯到17世纪，当时英国的上流社会为了填补午餐和晚餐之间的时间差，形成了下午茶的习俗。 下午茶的流行归功于一位名叫安娜玛丽亚的女伯爵，她是zui早开始邀请朋友共享下午茶的人。