普洱茶味道如何(普洱茶叶味道)
普洱茶苦吗?
1、普洱茶苦。普洱茶是苦的，主要是因为它含有茶碱（咖啡因、咖啡因）、茶多酚（儿茶素）和单宁（植物单宁）。普洱茶中的茶碱是苦的，会给普洱茶带来苦味。然而，茶越苦，茶碱的含量就越高，这也很容易证明，化学分析，茶是可以得到的。茶碱和单宁不是液体产生的主要原因，也不是恢复甜味的主要因素。
2、苦.普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
3、对于不了解普洱茶的朋友来客可能觉得普洱茶就是一种苦苦的味道，然而事实上普洱茶是有很多种味道的，普洱茶不仅有苦有涩甚至还有酸有甜的味道。甜味 甜味让人愉悦，是茶中zui容易辨识的味道。
我们该如何正确看待普洱茶的苦与涩?
1、其次，“又苦又涩方成茶”，我们在喝茶的时候，苦涩才是茶叶的zui本质的味道，没有苦涩，茶叶就不再是茶叶。普洱茶中含有丰富的物质，我们应该接受它本身的苦与涩。
2、无论是产地、制程上出现的苦涩都是必然的，所以在选购自己喜欢的普洱茶茶品时主要感觉一下苦在口腔里是否能化，苦能化甜，涩要化甘，层次要多变，如此就是正常的苦涩。
3、涩是一种反应，表面细胞受到刺激条件反射的一种反应。刺激是中性的，可以好，可以不好。好的刺激，生津，易解，化后开扬；不好的刺激，干，难解，收敛，严重的会刮。不同的苦、涩，来自不同的来源，前者来自茶的本身，后者来自化肥、农药。不苦不涩不是茶，这句话大体是可以说的。
普洱茶的特点和香味
茶叶特点：普洱茶区为甜苦茶区，其茶具有稻谷花香，茶品一开始很香，有蜜味，茶气高扬，茶清甜。茶底多为苦底，存放久了茶水易淡薄。 地域范围：在澜沧江以西的西双版纳州勐海县辖区内。它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区现有茶园近18万亩，年产茶5万多担。
普洱茶的特点包括：发酵程度高：普洱茶经过微生物发酵，其茶叶的氧化程度比其他茶类要高，而且会随着时间的推移而进一步发酵。茶汤颜色深：因发酵程度高，普洱茶的茶汤呈深红色或深褐色。年份越久越香：与其他茶类不同的是，普洱茶的口感和香味更加浓郁，长时间放置会越来越香。
这种表现在普洱茶（生茶）中的柔和型香气与鲜爽或甜醇类的较易刺激嗅觉的香气不同，让人感觉不温不火，在普洱茶中较为少见，独具特色。所谓“兰香型”也可以属于此类，只是兰香比玫瑰香更低沉更轻柔。
普洱茶的香味可以分为花香味、果香味、蜜香味和陈香味。花香味是普洱茶中zui常见的香味之一，它可以给人带来一种清新、芬芳的感觉。果香味则是普洱茶中的另一种常见香味，它可以让人联想到成熟的水果，给人一种甜美的感觉。蜜香味则是普洱茶中的高级香味，它可以给人一种浓郁、甘甜的感觉。
普洱茶生茶口感怎么样
普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡，地道普洱熟茶，感觉温暖柔和，口感厚而滑，回甜不显，重气韵而非滋味冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净。
口感的厚重程度：生茶的口感相对较轻，入口时茶汤较为清爽，而熟茶的口感则较为厚重，入口时茶汤较为浓郁。这是因为生茶在制作过程中没有经过发酵，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质较多，而熟茶经过长时间的发酵，茶叶中的物质发生了一定程度的转化，使得茶汤口感更加醇厚。
生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等显著口感特征，即口感顺滑，回甘强烈，生津持久，且茶汤细腻绵滑，水路细，粘稠度高，再者滋味醇和，饱满厚重，茶气充足，且具有显著的活力。冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。
茶汤的质感还好，有浓稠感，有压舌的感觉。遗憾的是水路不够细，稍显粗糙了一点。回甘显，但不是很强烈，木瓜香味更加明显。第四泡 茶气的感受比较明显，体感上表现为腹胀，背部、肩部有发热的感觉。生津好，主要集中在舌下及两颊。第五泡 茶香的持续性不错，此泡的茶汤香依旧明显。
第一次喝普洱熟茶的气味是肥皂水味?普洱茶的气味闻起来像什么?怎么样...
普洱茶是弱碱性的，你闻到的是碱味，也可以说是肥皂味。这很正常。普洱茶不但有碱味，口感还比较顺滑，这都是因为碱扩大了皮肤于水的表现张力，还因为这个，所以熟普洱茶才可以中和胃酸，号称养胃茶水，不会真有信，养胃是因为茶水里这个那个的含有物吧？普洱茶能养胃，就因为普洱茶是弱碱性水。
第一次喝普洱熟茶的气味是肥皂水味，坚持喝了一个多月，终于分清熟茶与肥皂水味的区别，之后喝过的熟茶有带霉味的，就是有种地下室的味道，还有带有木头箱子味的等等。生茶也有带霉味的，但是那是不应该的，正常生茶的味道应该是具有很浓烈的茶叶鲜爽气味的。
颜色与香气——熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。口感——浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡，能感受到普洱的质感。汤色——发酵度轻者多为红褐色，发酵度重者以黑色为主。
主要闻普洱茶香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快；陈香味是令人愉快的香气。第三是品尝茶的滋味。优质的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。第四是看普洱茶冲泡后留下的残渣。